significant linear × linear interac

significant linear × linear interaction (P b 0.01) (Fig. 1B). The fitted predictive
model for purge loss on SM samples is given below:
Purge loss ¼ 3:201–0:079 No:of repeats þ 0:106 Aged
þ 0:035 No:of repeats  Aged
The standard errors for the coefficients in the above model, fromleft
to right, are 0.345, 0.158, 0.022 and 0.012. Based on this model, the rate
of increase in purge loss with PEF replicates increased with increasing
ageing period, and similarly the rate of increase in purge loss with ageing
period increased with increasing number of PEF replicates (Fig. 1B).
While the increase in purge loss with PEF treatment was also observed
in cold-boned SM muscles (Suwandy et al., 2015a,b), increasing the
number of PEF treatment repeats did not increase purge loss (%) in
cold-boned SM muscle. This finding further supports the idea that the
high temperature generated by multiple PEF treatments in hot-boned
beef caused an alteration to the myofibrillar structure, causing protein
denaturation, which reduced the water holding capacity of the muscle
causing more water leakage.
3.3. Effect of repeated PEF treatments on the cooking loss of hot-boned beef
LL and SM muscles
The cooking loss (%) of hot-boned beef LL muscle, after adjusting for
the control treatment (0× PEF), had a significant linear ageing period ×
linear PEF repeat interaction effect (P = 0.03). The predicted cooking
loss (%) across the ageing × PEF repeat combinations and associated
standard errors are presented in Fig. 2A. The PEF treated samples in
this study tended to have similar or lower cooking loss which was the
opposite effect found in cold-boned beef LL muscle, where cooking

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลอกเส้นสำคัญเชิงโต้ตอบ (P b 0.01) (Fig. 1B) การจัดงานแบบจำลองสำหรับการล้างข้อมูลการสูญเสียในตัวอย่างเอสเอ็มจะได้รับด้านล่าง:ล้างขาดทุน¼ 3:201 – 0:079 No: ของทำซ้ำþ 0:106 Agedþ 0:035 ไม่: อายุของการทำซ้ำข้อผิดพลาดมาตรฐานของสัมประสิทธิ์ในแบบจำลองข้างต้น fromleftทางขวา 0.345, 0.158, 0.022 และ 0.012 แบบจำลองนี้ อัตราเพิ่มขึ้นการล้างข้อมูลของ ขาดทุน ด้วย PEF เหมือนกับเพิ่มกับเพิ่มอายุระยะเวลา และในทำนองเดียวกันอัตราการเพิ่มขึ้นในการล้างข้อมูลการขาดทุนด้วยดีรอบระยะเวลาที่เพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มจำนวนของ PEF สามารถจำลอง (Fig. 1B)ในขณะที่เพิ่มการกำจัด สูญเสีย ด้วยการรักษา PEF ได้ถูกตรวจสอบยังใน boned เย็น SM กล้ามเนื้อ (Suwandy et al., 2015a, b), เพิ่มการจำนวน PEF รักษาซ้ำได้เพิ่มการล้างข้อมูลสูญเสีย (%) ในกล้ามเนื้อเย็น boned เอสเอ็ม นี้การค้นหาเพิ่มเติมสนับสนุนความคิดที่จะอุณหภูมิสูงที่สร้างขึ้น โดยรักษาระดับหลาย PEF ในร้อน-bonedเนื้อที่เกิดจากการดัดแปลงโครงสร้าง myofibrillar ก่อให้เกิดโปรตีนdenaturation ซึ่งน้ำที่เก็บความจุของกล้ามเนื้อลดลงทำให้เกิดการรั่วไหลของน้ำเพิ่มมากขึ้น3.3. ผลของซ้ำ PEF คลายกับการสูญเสียอาหารร้อน-boned เนื้อกล้ามเนื้อจะและ SMอาหารสูญเสีย (%) กล้ามเนื้อร้อน-boned LL หลังจากการปรับปรุงสำหรับการควบคุมรักษา (0 × PEF), มีการซื้อรอบสูงอายุเชิงเส้นอย่างมีนัยสำคัญเส้น PEF ทำซ้ำผลโต้ตอบ (P = 0.03) อาหารคาดการณ์ขาดทุน (%) ในฟิลด์ดี PEF ทำซ้ำชุด และเชื่อมโยงข้อผิดพลาดมาตรฐานจะแสดง Fig. 2A ตัวอย่างของ PEF ที่รับการรักษาในการศึกษานี้มีแนวโน้มที่จะคล้ายกัน หรือต่ำกว่าอาหารสูญเสียซึ่งการตรงข้ามกับลักษณะที่พบใน boned เย็นเนื้อ จะฟื้นฟูกล้ามเนื้อ ทำอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อย่างมีนัยสำคัญเชิงเส้น×ปฏิสัมพันธ์เชิงเส้น (P 0.01 ข) (รูป. 1B)
ทำนายติดตั้งรูปแบบสำหรับการสูญเสียล้างตัวอย่างเอสเอ็มได้รับด้านล่าง:
การสูญเสียล้าง¼ 3: 201-0: 079 No: ซ้ำ TH 0: 106
อายุþ 0: 035 No: ซ้ำ? อายุข้อผิดพลาดมาตรฐานค่าสัมประสิทธิ์ในรูปแบบข้างต้น fromleft ไปทางขวาเป็น 0.345, 0.158, 0.022 และ 0.012 ขึ้นอยู่กับรูปแบบนี้อัตราการเพิ่มขึ้นของการสูญเสียล้างด้วย PEF ซ้ำเพิ่มขึ้นตามระยะเวลาอายุและในทำนองเดียวกันอัตราการเพิ่มขึ้นของการสูญเสียล้างที่มีริ้วรอยรอบระยะเวลาเพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มจำนวนของPEF ซ้ำ (รูป. 1B). ในขณะที่การเพิ่มขึ้นของ การสูญเสียกับการรักษาด้วยการล้าง PEF ก็ยังตั้งข้อสังเกตในกล้ามเนื้อเอสเอ็มเย็นกระดูก (Suwandy et al., 2015a, b) การเพิ่มจำนวนของการรักษาPEF ซ้ำไม่ได้เพิ่มขึ้นการสูญเสียล้าง (%) ในกล้ามเนื้อเอสเอ็มเย็นกระดูก การค้นพบต่อไปนี้สนับสนุนความคิดที่ว่าที่อุณหภูมิสูงที่เกิดจากการรักษาในหลาย PEF ร้อนกระดูกเนื้อวัวที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างกล้ามเนื้อทำให้เกิดโปรตีนdenaturation ซึ่งช่วยลดการถือครองความจุน้ำของกล้ามเนื้อก่อให้เกิดการรั่วไหลของน้ำมากขึ้น. 3.3 ผลของการทำซ้ำการรักษา PEF ในการสูญเสียการปรุงอาหารของเนื้อร้อนกระดูกLL และกล้ามเนื้อเอสเอ็มการสูญเสียการทำอาหาร(%) ของเนื้อร้อนกระดูกกล้ามเนื้อ LL หลังจากปรับค่ารักษาควบคุม(0 × PEF) มีระยะเวลาการเกิดริ้วรอยเชิงเส้นอย่างมีนัยสำคัญ × PEF ปฏิสัมพันธ์ซ้ำเชิงเส้น (p = 0.03) ปรุงอาหารคาดการณ์การสูญเสีย (%) ทั่วริ้วรอย× PEF รวมกันซ้ำและที่เกี่ยวข้องข้อผิดพลาดมาตรฐานจะถูกนำเสนอในรูป 2A กลุ่มตัวอย่างที่ได้รับการรักษา PEF ในการศึกษาครั้งนี้มีแนวโน้มที่จะมีการสูญเสียที่คล้ายกันหรือต่ำกว่าการปรุงอาหารซึ่งเป็นผลตรงข้ามที่พบในเนื้อเย็นกระดูกกล้ามเนื้อLL ที่ปรุงอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่สำคัญเชิงเส้นเชิงปฏิสัมพันธ์ต่อกัน ( P 0.01 × B ) ( รูปที่ 1A ) สามารถติดตั้งแบบล้างขาดทุน
อย่าง SM จะได้รับด้านล่าง :
ล้างขาดทุน¼ 3:201 – 0:079 ไม่ซ้ำþ : 0:106 อายุ
þ 0:035 ไม่ซ้ำ : ของ  อายุ
ข้อผิดพลาดมาตรฐานสัมประสิทธิ์ในรูปแบบข้างต้น fromleft
ขวาเป็น 0.345 , 0.158 , 0.022 และ 0.012 . ตามแบบจำลองนี้ อัตรา
ที่สำคัญเชิงเส้นเชิงปฏิสัมพันธ์ต่อกัน ( P 0.01 × B ) ( รูปที่ 1A ) สามารถติดตั้งแบบล้างขาดทุน
อย่าง SM จะได้รับด้านล่าง :
ล้างขาดทุน¼ 3:201 – 0:079 ไม่ซ้ำþ : 0:106 อายุ
þ 0:035 ไม่ซ้ำ : ของ  อายุ
ข้อผิดพลาดมาตรฐานสัมประสิทธิ์ในรูปแบบข้างต้น fromleft
ขวาเป็น 0.345 , 0.158 , 0.022 และ 0.012 . ตามแบบจำลองนี้ อัตรา
จำนวนของการทำซ้ำ PEF ไม่ได้เพิ่มขึ้นล้างขาดทุน ( % ) ใน
กล้ามเนื้อเย็นน SM การค้นพบนี้สนับสนุนแนวคิดที่ว่าอุณหภูมิสูงที่สร้างขึ้นโดยหลาย

เนื้อร้อน PEF รักษา ในกระดูก ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างลดลง ก่อให้เกิด ( โปรตีน
ซึ่งลดน้ำถือความจุของกล้ามเนื้อ ทำให้เกิดการรั่วซึมของน้ำมากกว่า
.
3.3 .เพิ่มการกำจัดความสูญเสียกับ PEF ซ้ำเพิ่มขึ้น
ช่วงอายุและเหมือนกับอัตราการเพิ่มขึ้นในการกำจัดความสูญเสียกับผู้สูงอายุ
ระยะเวลาเพิ่มขึ้นตามจำนวนของ PEF ซ้ำ ( รูปที่ 1A ) .
ในขณะที่เพิ่มขึ้นในการกำจัดความสูญเสียกับ PEF รักษาพบว่าหนาวกระดูกกล้ามเนื้อ
SM ( suwandy et al . 2015a , B ,
) เพิ่มขึ้นผลของการรักษาซ้ำในการปรุงอาหาร PEF การสูญเสียจากระดูกจะเนื้อ

อาหารการสูญเสียกล้ามเนื้อและ SM ( % ) ของจากระดูกเนื้อวัวจะกล้ามเนื้อหลังจากการรักษาควบคุม (
0 × PEF ) มีระยะเวลาการบ่มที่สำคัญเชิงเส้น Linear ×
PEF ย้ำปฏิสัมพันธ์ ( p = 0.03 ) พยากรณ์อาหาร
ขาดทุน ( % ) ในผู้สูงอายุ× PEF ย้ำชุดและที่เกี่ยวข้อง
ข้อผิดพลาดมาตรฐานแสดงในรูปที่ 2A . PEF ปฏิบัติ ตัวอย่างในการศึกษานี้มีแนวโน้มที่คล้ายกัน
หรือลดการสูญเสียอาหารที่พบในเย็น
เกิดผลตรงกันข้ามกระดูกเนื้อวัวจะกล้ามเนื้อ สถานที่ประกอบอาหาร