Effects of brown and golden flaxsee

Effects of brown and golden flaxseed on the lipid profile, glycemia, inflammatory biomarkers, blood pressure and body composition in overweight adolescentsOriginal Research Article
Nutrition, Volume 31, Issue 1, January 2015, Pages 90-96
Adriane M. Machado, Heberth de Paula, Luciane Daniele Cardoso, Neuza M.B. Costa
Abstract PDF (289 K)
Entitled to full text

Effect of ground poppy seed as a fat replacer on meat burgersOriginal Research Article
Meat Science, Volume 89, Issue 4, December 2011, Pages 400-404
Veli Gök, Levent Akkaya, Ersel Obuz, Sait Bulut
AbstractGraphical abstract PDF (191 K)
Entitled to full text

Characterisation and microstructure of reduced-fat chicken patties made with a novel polymer from Agrobacterium radiobacter k84Original Research Article
Food Chemistry, Volume 173, 15 April 2015, Pages 1150-1157
Caroline Maria Calliari, Evandro Leite de Souza, Raúl Jorge Hernan Castro-Goméz, Vanessa Gonçalves Honório, Marciane Magnani
AbstractResearch highlights PDF (620 K)
Entitled to full text

Recovery of high added-value components from food wastes: Conventional, emerging technologies and commercialized applicationsReview Article
Trends in Food Science & Technology, Volume 26, Issue 2, August 2012, Pages 68-87
Charis M. Galanakis
AbstractGraphical abstract PDF (354 K)
Entitled to full text

The effect of fat replacement by inulin on the physicochemical properties and microstructure of acid casein processed cheese analogues with added whey protein polymersOriginal Research Article
Food Hydrocolloids, Volume 44, February 2015, Pages 1-11
Bartosz Sołowiej, Paweł Glibowski, Siemowit Muszyński, Jerzy Wydrych, Antoni Gawron, Tomasz Jeliński
AbstractGraphical abstractResearch highlights PDF (1912 K)
Entitled to full text

Antimicrobial activity of cauliflower (Brassica oleracea var. Botrytis) by-product against Listeria monocytogenes
Food Control, Volume 50, April 2015, Pages 435-440
M. Sanz-Puig, M.C. Pina-Pérez, D. Rodrigo, A. Martínez-López
AbstractResearch highlights PDF (634 K)
Entitled to full text

Effect of inulin, β-Glucan and their mixtures on emulsion stability, color and textural parameters of cooked meat battersOriginal Research Article
Meat Science, Volume 94, Issue 3, July 2013, Pages 320-327
D. Álvarez, S. Barbut
AbstractResearch highlights PDF (1357 K)
Entitled to full text

Dry-fermented chicken sausage produced with inulin and corn oil: Physicochemical, microbiological, and textural characteristics and acceptability during storageOriginal Research Article
Meat Science, Volume 93, Issue 3, March 2013, Pages 501-506
Léia Zenaide Menegas, Tatiana Colombo Pimentel, Sandra Garcia, Sandra Helena Prudencio
AbstractGraphical abstract PDF (317 K)
Open Access Open Access Article

Quantifying and predicting meat and meat products quality attributes using electromagnetic waves: An overviewOriginal Research Article
Meat Science, Volume 95, Issue 4, December 2013, Pages 879-896
Jean-Louis Damez, Sylvie Clerjon
AbstractResearch highlights PDF (1742 K)
Entitled to full text

Effect of sodium chloride replacement and apple pulp inclusion on the physico-chemical, textural and sensory properties of low fat chicken nuggetsOriginal Research Article
LWT - Food Science and Technology, Volume 43, Issue 4, May 2010, Pages 715-719
Arun K. Verma, B.D. Sharma, Rituparna Banerjee
Abstract PDF (148 K)
Entitled to full text

Evaluation of innovative immersion vacuum cooling with different pressure reduction rates and agitation for cooked sausages stuffed in natural or artificial casingOriginal Research Article
LWT - Food Science and Technology, Volume 59, Issue 1, November 2014, Pages 77-85
Chao-Hui Feng, Liana Drummond, Zhi-Hang Zhang, Da-Wen Sun
AbstractResearch highlights PDF (899 K)
Entitled to full text

Reducing the fat content in ground beef without sacrificing quality: A reviewReview Article
Meat Science, Volume 91, Issue 4, August 2012, Pages 385-395
M. Susan Brewer
AbstractGraphical abstract PDF (297 K)
Entitled to full text

Effects of glutinous rice flour on the physiochemical and sensory qualities of ground pork pattiesOriginal Research Article
LWT - Food Science and Technology, Volume 58, Issue 1, September 2014, Pages 135-141
Xueqin Gao, Wangang Zhang, Guanghong Zhou
AbstractResearch highlights PDF (273 K)
Entitled to full text

15 - The use of nutraceuticals in processed meat products and their effects on product quality, safety and acceptability
Processed Meats, 2011, Pages 372-402
J. Hayes, N. Brunton
Abstract PDF (181 K)
Not entitled to full text

Potential applications of plant based derivatives as fat replacers, antioxidants and antimicrobials in fresh and processed meat productsReview Article
Meat Science, Volume 98, Issue 1, September 2014, Pages 47-57
Desugari Hygreeva, M.C. Pandey, K. Radhakrishna
AbstractResearch highlights PDF (1463 K)
Entitled to full text

Improving functional value of meat productsReview Article
Meat Science, Volume 86, Issue 1, September 2010, Pages 15-31
Wangang Zhang, Shan Xiao, Himali Samaraweera, Eun Joo Lee, Dong U. Ahn
Abstract PDF (472 K)
Entitled to full text

Characteristics of beef burger as influenced by various types of lemon albedoOriginal Research Article
Innovative Food Science & Emerging Technologies, Volume 6, Issue 2, June 2005, Pages 247-255
L. Aleson-Carbonell, J. Fernández-López, J.A. Pérez-Alvarez, V. Kuri
Abstract PDF (142 K)
Entitled to full text

Technological strategies to produce functional meat burgersOriginal Research Article
LWT - Food Science and Technology, In Press, Corrected Proof, Available online 29 August 2014
L. Angiolillo, A. Conte, M.A. Del Nobile
AbstractResearch highlights PDF (602 K)
Entitled to full text

Chapter 18 - The Mediterranean Diet and Mineral Composition
The Mediterranean Diet, 2015, Pages 185-198
Marta Mesías, Isabel Seiquer, M. Pilar Navarro
Abstract PDF (356 K)
Not entitled to full text

Clarification of high-added value products from olive mill wastewaterOriginal Research Article
Journal of Food Engineering, Volume 99, Issue 2, July 2010, Pages 190-197
Charis M. Galanakis, Eva Tornberg, Vassilis Gekas
Abstract PDF (249 K)
Entitled to full text

The application of collagen preparations as carriers of rosemary extract in the production of processed meatOriginal Research Article
Meat Science, Volume 75, Issue 1, January 2007, Pages 178-183
Katarzyna Waszkowiak, Włodzimierz Dolata
Abstract PDF (129 K)
Entitled to full text

The effect of heat processing on the functional properties of pectin contained in olive mill wastewaterOriginal Research Article
LWT - Food Science and Technology, Volume 43, Issue 7, September 2010, Pages 1001-1008
Charis M. Galanakis, Eva Tornberg, Vassilis Gekas
Abstract PDF (441 K)
Entitled to full text

7 - Reducing saturated fat using emulsion technology
Reducing Saturated Fats in Foods, 2011, Pages 131-157
W. G Morley
Abstract PDF (1608 K)
Not entitled to full text

Impact of carboxymethyl cellulose (CMC) and microcrystalline cellulose (MCC) on functional characteristics of emulsified sausagesOriginal Research Article
Meat Science, Volume 93, Issue 2, February 2013, Pages 240-247
Valerie Schuh, Karin Allard, Kurt Herrmann, Monika Gibis, Reinhard Kohlus, Jochen Weiss
AbstractGraphical abstract PDF (1161 K)
Entitled to full text

Physicochemical and organoleptic characteristics of seasoned beef patties with added glutinous rice flourOriginal Research Article
Meat Science, Volume 92, Issue 4, December 2012, Pages 464-468
Hae Chang Yi, Hyunnho Cho, Jae Joon Hong, Rae Kyeong Ryu, Keum Taek Hwang, Joe M. Regenstein
AbstractGraphical abstract PDF (178 K)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของเมล็ดแฟลกซ์สีน้ำตาล และสีทองระดับไขมันในเลือด glycemia, biomarkers อักเสบ ความดันโลหิต และองค์ประกอบร่างกายในภาวะ adolescentsOriginal บทความวิจัยคุณค่าทางโภชนาการ ปริมาณ 31 ฉบับที่ 1, 2015 มกราคม หน้า 90-96Adriane M. มาชาโด Heberth de Paula, Luciane Daniele Cardoso, Neuza M.B. คอสตาบทคัดย่อ PDF (289 K) ได้รับข้อความแบบเต็มผลของเมล็ดงาดำดินเป็นเทียมเลี้ยงลูกโคไขมันเนื้อ burgersOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เล่ม 89 ฉบับที่ 4, 2011 ธันวาคม หน้า 400-404Veli Gök, Levent Akkaya, Ersel Obuz, Bulut ลูวาAbstractGraphical นามธรรม PDF (191 K) ได้รับข้อความแบบเต็มตรวจลักษณะเฉพาะของและต่อโครงสร้างจุลภาคของไขมันลดลงไก่ patties ทำ ด้วยพอลิเมอร์นวนิยายจากอโกรแบคทีเรียม radiobacter k84Original บทความวิจัยเคมีอาหาร เสียง 173, 15 2015 เมษายน หน้า 1150-1157แคโรไลน์มาเรีย Calliari, Evandro Leite de Souza, Raúl Jorge Hernan Castro-Goméz, Honório Gonçalves วาเนสซา Marciane MagnaniAbstractResearch ไฮไลท์ PDF (620 K) ได้รับข้อความแบบเต็มกู้คืนประกอบมูลค่าเพิ่มสูงจากกากอาหาร: ทั่วไป เกิดใหม่เทคโนโลยีและ commercialized applicationsReview บทความแนวโน้มอาหารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ปริมาณ 26 ออก 2, 2555 สิงหาคม หน้า 68-87ชาริส M. Galanakisบทคัดย่อ PDF AbstractGraphical (354 K) ได้รับข้อความแบบเต็มผลของไขมันแทนโดย inulin physicochemical คุณสมบัติและต่อโครงสร้างจุลภาคของ analogues ชีเคซีนกรดที่ประมวลผลด้วย polymersOriginal โปรตีนเวย์เพิ่มบทความวิจัยอาหาร Hydrocolloids เล่ม 44, 2015 กุมภาพันธ์ หน้า 1-11Bartosz Sołowiej, Paweł Glibowski, Siemowit Muszyński, Jerzy Wydrych, Gawron นี Tomasz JelińskiAbstractGraphical abstractResearch ไฮไลท์ PDF (1912 K) ได้รับข้อความแบบเต็มกิจกรรมจุลินทรีย์ของพลอยได้กะหล่ำ (ผักตื่นสายเพียง Botrytis) กับออลิ monocytogenesควบคุมอาหาร ปริมาณ 50, 2015 เมษายน หน้า 435-440ม. Sanz Puig เอ็มซีพีนา Pérez, Rodrigo D., A. Martínez-LópezAbstractResearch ไฮไลท์ PDF (634 K) ได้รับข้อความแบบเต็มผลของ inulin β-Glucan และส่วนผสมของเสถียรภาพของอิมัลชัน สี และพารามิเตอร์ textural ของเนื้อสุก battersOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เล่ม 94 ออก 3, 2013 กรกฎาคม หน้า 320-327D. Álvarez, S. BarbutAbstractResearch ไฮไลท์ PDF (1357 K) ได้รับข้อความแบบเต็มไส้กรอกหมักแห้งไก่ผลิต inulin และน้ำมันข้าวโพด: Physicochemical ทางจุลชีววิทยา และ textural และ acceptability ระหว่าง storageOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เสียง 93 ออก 3, 2013 มีนาคม หน้า 501-506Léia Zenaide Menegas โคลอมโบตะตยานา Pimentel, Sandra การ์เซีย Prudencio เฮเลนา SandraAbstractGraphical นามธรรม PDF (317 K)บทความ Access เปิดเข้าเปิด Quantifying และคาดการณ์เนื้อและเนื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพคุณลักษณะโดยใช้คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า: บทความวิจัย overviewOriginalวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เสียง 95 ฉบับที่ 4, 2013 ธันวาคม หน้า 879-896Jean Louis Damez, Sylvie ClerjonAbstractResearch ไฮไลท์ PDF (1742 K) ได้รับข้อความแบบเต็มผลของการทดแทนโซเดียมคลอไรด์และแอปเปิ้ลรวมเยื่อสมบัติดิออร์ textural และรับความรู้สึกของไก่ไขมันต่ำ nuggetsOriginal บทความวิจัยLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี เล่มที่ 43 ฉบับที่ 4 อาจ 2010 หน้า 715-719Rituparna Banerjee Verma คุณอรุณ B.D. Sharmaบทคัดย่อ PDF (148 K) ได้รับข้อความแบบเต็มประเมินผลของนวัตกรรมแช่ดูดระบายความร้อนด้วยความดันที่แตกต่างกันลดราคาและอาการกังวลต่อสำหรับไส้กรอกสุกยัดธรรมชาติ หรือเทียม casingOriginal บทความวิจัยLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี เล่ม 59 ฉบับที่ 1, 2014 พฤศจิกายน หน้า 77-85เจ้าฮุยเฟิ่ง Liana ดรัม จางฮังสิด ดา-Wen ซันAbstractResearch ไฮไลท์ PDF (899 K) ได้รับข้อความแบบเต็มลดไขมันที่เนื้อหาในเนื้อดินโดยไม่สูญเสียคุณภาพ: reviewReview บทความวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ 91 เล่ม ฉบับที่ 4, 2555 สิงหาคม หน้า 385-395ม. ศิริรัตน์ Brewerบทคัดย่อ PDF AbstractGraphical (297 K) ได้รับข้อความแบบเต็มผลของแป้งข้าว physiochemical และคุณภาพทางประสาทสัมผัสของดินหมู pattiesOriginal บทความวิจัยLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี เล่ม 58 ฉบับที่ 1, 2014 กันยายน หน้า 135-141โจว Xueqin เกา เตียว Wangang, GuanghongAbstractResearch ไฮไลท์ PDF (273 K) ได้รับข้อความแบบเต็ม15 - ใช้ nutraceuticals ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปและผลผลิตภัณฑ์คุณภาพ ความปลอดภัย และ acceptabilityเนื้อสัตว์แปรรูป 2011 หน้า 372-402J. เฮยส์ เอ็นตอนเหนือบทคัดย่อ PDF (181 K) ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มโปรแกรมประยุกต์อาจเกิดขึ้นของโรงงานตามราคาตราสารอนุพันธ์ replacers ไขมัน สารต้านอนุมูลอิสระ และ antimicrobials ใน productsReview เนื้อสด และประมวลผลบทความวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เล่ม 98 ฉบับที่ 1, 2014 กันยายน หน้า 47-57Radhakrishna คุณ Desugari Hygreeva, Pandey เอ็มซีAbstractResearch ไฮไลท์ PDF (1463 K) ได้รับข้อความแบบเต็มปรับปรุงค่าใช้งานได้ของ productsReview เนื้อบทความวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ ปริมาณ 86 ฉบับที่ 1, 2010 กันยายน หน้า 15-31Wangang Zhang เสี่ยวชาน Himali Samaraweera, Eun Joo Lee อาห์นตงประเทศบทคัดย่อ PDF (472 K) ได้รับข้อความแบบเต็มลักษณะของเบอร์เกอร์ตาม ด้วยมะนาว albedoOriginal บทความวิจัยต่าง ๆ ที่มีผลต่ออาหารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ปีที่ 6 ออก 2, 2548 มิถุนายน หน้า 247-255L. Aleson-Carbonell, J. Fernández López โรงแรมเจเอ Pérez Alvarez, V. คูริทัวริสท์บทคัดย่อ PDF (142 K) ได้รับข้อความแบบเต็มกลยุทธ์เทคโนโลยีในการผลิต burgersOriginal เนื้องานวิจัยบทความLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี มีในข่าว แก้ไขหลักฐาน ออนไลน์ 29 2014 สิงหาคมL. Angiolillo, A. Conte, M.A. Del ไบล์AbstractResearch ไฮไลท์ PDF (602 K) ได้รับข้อความแบบเต็มบทที่ 18 - อาหารเมดิเตอร์เรเนียนและองค์ประกอบของแร่อาหารเมดิเตอร์เรเนียน 2015 หน้า 185-198มาร์ Mesías, Isabel Seiquer, M. Navarro พิลาร์บทคัดย่อ PDF (356 K) ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มชี้แจงเพิ่มสูงค่าผลิตภัณฑ์จากโรงสีมะกอก wastewaterOriginal บทความวิจัยสมุดรายวันของอาหารวิศวกรรม 99 เล่ม ฉบับที่ 2, 2010 กรกฎาคม หน้า 190-197ชาริส M. Galanakis, Eva Tornberg, Vassilis Gekasบทคัดย่อ PDF (249 K) ได้รับข้อความแบบเต็มใช้เตรียมเป็นสายการบินโรสแมรี่สกัดใน meatOriginal ประมวลผลบทความวิจัยการผลิตคอลลาเจนวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ ปริมาณ 75 ฉบับที่ 1, 2550 มกราคม หน้า 178-183ชั่น Waszkowiak, Włodzimierz Dolataบทคัดย่อ PDF (129 K) ได้รับข้อความแบบเต็มผลของความร้อนในคุณสมบัติการทำงานของเพกทินที่มีอยู่ในโรงสีมะกอก wastewaterOriginal บทความวิจัยการประมวลผลLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี ปริมาตร 43 ออก 7, 2553 กันยายน หน้า 1001-1008ชาริส M. Galanakis, Eva Tornberg, Vassilis Gekasบทคัดย่อ PDF (441 K) ได้รับข้อความแบบเต็ม7 - ลดไขมันอิ่มตัวโดยใช้เทคโนโลยีอิมัลชันลดไขมันอิ่มตัวในอาหาร 2011 หน้า 131-157W. G Morleyบทคัดย่อ PDF (1608 K) ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มผลกระทบของ carboxymethyl เซลลูโลส (CMC) และเซลลูโลสจุล (MCC) ในลักษณะการทำงานของ sausagesOriginal emulsified บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เสียง 93 ออก 2, 2013 กุมภาพันธ์ หน้า 240-247Valerie Schuh คาริน Allard เฮอร์มานน์ Kurt, Monika Gibis, Reinhard Kohlus โจเซนส์มีร์AbstractGraphical นามธรรม PDF (1161 K) ได้รับข้อความแบบเต็มลักษณะ physicochemical และ organoleptic ของ patties เนื้อปรุงรสกับข้าวเพิ่ม flourOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เล่ม 92 ฉบับที่ 4, 2555 ธันวาคม หน้า 464-468Yi ช้างแห Hyunnho Cho แจ Joon Hong แร่ Kyeong Ryu, Hwang Keum เทควน Joe M. RegensteinAbstractGraphical นามธรรม PDF (178 K)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของ flaxseed สีน้ำตาลและสีทองของระดับไขมันในเลือด, glycemia, biomarkers อักเสบความดันโลหิตและส่วนประกอบของร่างกายที่มีน้ำหนักเกินใน adolescentsOriginal บทความวิจัย
โภชนาการ, เล่มที่ 31, ฉบับที่ 1, มกราคม 2015, หน้า 90-96
Adriane M. Machado, Heberth de Paula, Luciane Daniele Cardoso, Neuza MB Costa
บทคัดย่อ PDF (289 K)
มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มผลของเมล็ดงาพื้นดินเป็นทดแทนไขมันในเนื้อ burgersOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์, เล่มที่ 89, ฉบับที่ 4 ธันวาคม 2011, หน้า 400-404 Veli Gök, Levent Akkaya, Ersel Obuz, Sait Bulut AbstractGraphical นามธรรม PDF (191 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มCharacterisation และจุลภาคของอบไก่ลดไขมันทำด้วยโพลีเมอนวนิยายจาก Agrobacterium radiobacter k84Original บทความวิจัยเคมีอาหาร, เล่มที่ 173, 15 เมษายน 2015, หน้า 1150-1157 แคโรไลน์มาเรีย Calliari, Evandro Leite de Souza, Raúl Jorge เฮอร์คาสโตร-โกเมซ, วาเนสซ่าGonçalvesHonório, Marciane Magnani AbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (620 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มการกู้คืนของส่วนประกอบที่มีมูลค่าเพิ่มสูงจากของเสียอาหารธรรมดาที่เกิดขึ้นใหม่ เทคโนโลยีและเชิงพาณิชย์ applicationsReview บทความแนวโน้มในอาหารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, เล่มที่ 26, ฉบับที่ 2 สิงหาคม 2012, หน้า 68-87 Charis M. Galanakis AbstractGraphical นามธรรม PDF (354 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มผลของการทดแทนไขมันโดยอินนูลินในทางเคมีกายภาพ คุณสมบัติและจุลภาคของเคซีนกรดประมวลผล analogues ชีสกับเวย์โปรตีนเพิ่ม polymersOriginal บทความวิจัยอาหารไฮโดร, เล่มที่ 44, กุมภาพันธ์ 2015, หน้า 1-11 Bartosz Sołowiej, Paweł GLIBOWSKI, Siemowit Muszyńskiเจอร์ซี Wydrych อันโต Gawron โท Jelinski AbstractGraphical abstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (1912 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มกิจกรรมต้านจุลชีพของกะหล่ำ (Brassica oleracea var Botrytis) โดยผลิตภัณฑ์ต่อต้าน Listeria monocytogenes อาหารควบคุมปริมาณ 50, เมษายน 2015, หน้า 435-440 เมตร ซาน-Puig, MC Pina-Pérez, D. Rodrigo, A. Martínez-López AbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (634 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มผลของอินนูลิน, β-Glucan และสารผสมของพวกเขาในเสถียรภาพอิมัลชันสีและเนื้อสัมผัสพารามิเตอร์ของเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุก battersOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์, เล่มที่ 94, ฉบับที่ 3, กรกฎาคม 2013, หน้า 320-327 D. อัลวาเรเอ Barbut AbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (1357 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มไส้กรอกไก่แห้งหมักการผลิตที่มีอินนูลินและน้ำมันข้าวโพด: ทางเคมีกายภาพ, จุลชีววิทยาและลักษณะเนื้อสัมผัสและการยอมรับในช่วง storageOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์, เล่มที่ 93, ฉบับที่ 3, กุมภาพันธ์ 2013, หน้า 501-506 เลอา Zenaide Menegas ตาเตียนาโคลัมโบ Pimentel, แซนดราการ์เซีย, Sandra เฮเลนา Prudencio AbstractGraphical นามธรรมรูปแบบไฟล์ PDF (317 K) Open Access Open Access บทความเชิงปริมาณและการทำนายเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพคุณลักษณะผลิตภัณฑ์ที่ใช้คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า: overviewOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์, เล่มที่ 95, ฉบับที่ 4, ธันวาคม 2013, หน้า 879-896 Jean-Louis Damez, ซิลวี Clerjon AbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (1742 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มผลของการทดแทนโซเดียมคลอไรด์และรวมเยื่อแอปเปิ้ลในทางกายภาพและทางเคมี, เนื้อสัมผัส และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของไก่ที่มีไขมันต่ำ nuggetsOriginal บทความวิจัยLWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, เล่มที่ 43, ฉบับที่ 4 พ.ค. 2010 หน้า 715-719 อรุณเค Verma, BD ชาร์ Rituparna Banerjee บทคัดย่อ PDF (148 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มการประเมินผลการสูญญากาศแช่นวัตกรรมการระบายความร้อนที่มีอัตราการลดลงของความดันที่แตกต่างกันและความปั่นป่วนสำหรับไส้กรอกสุกยัดใน casingOriginal ธรรมชาติหรือเทียมบทความวิจัยLWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, เล่มที่ 59, ฉบับที่ 1, พฤศจิกายน 2014, หน้า 77-85 เจ้าฮุยฮเถาวัลย์ ดรัมมอนด์ Zhi-ฮั่งจางเหวินดาอาทิตย์AbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (899 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มลดปริมาณไขมันในเนื้อดินโดยไม่ต้องเสียสละคุณภาพ: บทความ reviewReview เนื้อสัตว์วิทยาศาสตร์, เล่มที่ 91, ฉบับที่ 4 สิงหาคม 2012, หน้า 385 -395 เมตร ซูซานบรูเออร์AbstractGraphical นามธรรมรูปแบบไฟล์ PDF (297 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มผลของแป้งข้าวเหนียวที่มีคุณภาพทางเคมีกายภาพและประสาทสัมผัสของหมูสับ pattiesOriginal บทความวิจัยLWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, เล่มที่ 58, ฉบับที่ 1 กันยายน 2014 หน้า 135-141 Xueqin Gao, Wangang จางโจว Guanghong AbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (273 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็ม15 - การใช้งานของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปและผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์, ความปลอดภัยและการยอมรับเนื้อสัตว์แปรรูป, 2011, หน้า 372-402 เจ เฮย์สเบิร์นตัน N. บทคัดย่อ PDF (181 K) ไม่มีสิทธิได้รับข้อความเต็มการใช้งานที่มีศักยภาพของสัญญาซื้อขายล่วงหน้าตามพืชทดแทนไขมัน, สารต้านอนุมูลอิสระและต้านจุลชีพในสดและแปรรูปเนื้อ productsReview บทความวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์, เล่มที่ 98, ฉบับที่ 1 กันยายน 2014 หน้า 47 -57 Desugari Hygreeva, MC Pandey, เค Radhakrishna AbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (1463 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มการปรับปรุงค่าการทำงานของเนื้อ productsReview บทความวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์, เล่มที่ 86, ฉบับที่ 1 กันยายน 2010, หน้า 15-31 Wangang จางเสี่ยวฉาน , หิมาลัย Samaraweera, อึนจูลีดง U. Ahn บทคัดย่อ PDF (472 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มลักษณะของเบอร์เกอร์เนื้อวัวเป็นอิทธิพลจากรูปแบบต่างๆของมะนาว albedoOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารนวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่, เล่มที่ 6, ฉบับที่ 2 มิถุนายน 2005, หน้า 247-255 ลิตร Aleson-Carbonell เจFernández-López, JA-Pérez Alvarez, V. คูริบทคัดย่อ PDF (142 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มกลยุทธ์ทางเทคโนโลยีในการผลิตเนื้อทำงาน burgersOriginal บทความวิจัยLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยีในการกดหลักฐานที่ถูกต้อง, ออนไลน์ 29 สิงหาคม 2014 ลิตร Angiolillo, A. คอนเต้ MA Del Nobile AbstractResearch ไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (602 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มบทที่ 18 - อาหารเมดิเตอร์เรเนียนและแร่ส่วนประกอบอาหารเมดิเตอร์เรเนียน, 2015, หน้า 185-198 Marta Mesias อิซาเบล Seiquer เอ็มพิลาร์บทคัดย่อ PDF (356 K) ไม่มีสิทธิได้รับข้อความเต็มชี้แจงสูงเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าจากโรงสีมะกอก wastewaterOriginal บทความวิจัยวารสารวิศวกรรมอาหาร, เล่มที่ 99, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม 2010, หน้า 190-197 Charis M. Galanakis, Eva Tornberg, วา นิสเกคาสบทคัดย่อ PDF (249 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มการประยุกต์ใช้ในการเตรียมการเป็นผู้ให้บริการคอลลาเจนสารสกัดจากโรสแมรี่ในการผลิตของการประมวลผล meatOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์, เล่มที่ 75, ฉบับที่ 1 มกราคม 2007, หน้า 178-183 Katarzyna Waszkowiak, Włodzimierz Dolata บทคัดย่อ PDF (129 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มผลกระทบของการประมวลผลความร้อนต่อคุณสมบัติการทำงานของเพคตินที่มีอยู่ในโรงสีมะกอก wastewaterOriginal บทความวิจัยLWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, เล่มที่ 43, ฉบับที่ 7 กันยายน 2010, หน้า 1001-1008 Charis M . Galanakis, Eva Tornberg, วาสเกคาสบทคัดย่อ PDF (441 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็ม7 - ลดไขมันอิ่มตัวโดยใช้เทคโนโลยีอิมัลชันลดไขมันอิ่มตัวในอาหาร, 2011, หน้า 131-157 W. G มอร์ลี่ย์บทคัดย่อ PDF (1608 K) สิทธิที่จะไม่ข้อความเต็มผลกระทบของคาร์บอกซีเซลลูโลส (CMC) และเซลลูโลส (MCC) กับลักษณะการทำงานของ emulsified sausagesOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์, เล่มที่ 93, ฉบับที่ 2, มีนาคม 2013, หน้า 240-247 วาเลอรี Schuh เกรินอัลลาร์, เคิร์ตมานน์, Monika Gibis ฮาร์ด Kohlus, Jochen ไวสส์AbstractGraphical นามธรรม PDF (1161 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มทางเคมีกายภาพและลักษณะทางประสาทสัมผัสของเนื้อวัวอบปรุงรสด้วยข้าวเหนียวเพิ่ม flourOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์, เล่มที่ 92, ฉบับ 4 ธันวาคม 2012, หน้า 464-468 ​​Hae ช้างยี่ Hyunnho โชแจจุนฮแร Kyeong Ryu, Keum แตก Hwang โจ M. Regenstein AbstractGraphical นามธรรม PDF (178 K)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของน้ำตาลและสีทองคำ ต่อระดับไขมันในเลือดซึ่งไกลซีเมีย , อักเสบ ความดันโลหิต และร่างกายที่อ้วน adolescentsoriginal บทความวิจัย
โภชนาการ ปริมาณ 31 , ฉบับที่ 1 , มกราคม 2015 , หน้า 90-96
adriane เมตร มาร์ชาโด heberth de Paula , คาร์โดโซ luciane Daniele , ปริญญาโท neuza คอสต้า
นามธรรม PDF ( 289 K )
สิทธิ

เต็มข้อความผลของเมล็ดป๊อปปี้ ดินเป็นสารทดแทนไขมันในเนื้อ burgersoriginal
เนื้อบทความวิจัยวิทยาศาสตร์ , 89 , ปริมาณฉบับที่ 4 , ธันวาคม 2011 , หน้า 400-404
เวลี G ö k , levent akkaya ersel obuz sait , , bulut
abstractgraphical นามธรรม PDF ( 191 ) k )



เต็มข้อความลักษณะและโครงสร้างจุลภาคของไก่ลดไขมัน patties ด้วยโพลีเมอร์ใหม่จาก Agrobacterium radiobacter k84original บทความวิจัย
อาหารเคมี , 173 เล่ม 15 เมษายน 2015 , หน้า 1150-1157
แคโรไลน์มาเรีย calliari evandro leite เดอ ซูซ่า , RA , úผมจอร์จ เฮอร์แนน คาสโตร กอม ) Z , วาเนสซ่า กอนทาไมที่รักó marciane มองเห็น
abstractresearch ริโอ ไฮไลท์ PDF ( 620 K )
ได้รับข้อความเต็ม

คืนมูลค่าเพิ่มสูงส่วนประกอบจากอาหารขยะ : ปกติ และแนวโน้มเทคโนโลยีเชิงพาณิชย์บทความ
applicationsreview ใน&วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร , 26 เล่มฉบับที่ 2 สิงหาคม 2012 , หน้า 68-87
ชาริส ม. galanakis
PDF abstractgraphical นามธรรม ( 354 K )



มีข้อความเต็มผลของการแทนที่ไขมันโดยใช้อินนูลินต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและโครงสร้างจุลภาคของกรดเคซีน ซึ่งเป็นโปรตีนเวย์ชีสประมวลผล polymersoriginal บทความวิจัย
hydrocolloids อาหาร 44 เล่มกุมภาพันธ์ 2015 , หน้า 1-11
bartosz ดังนั้นł owiej pawe glibowski , ł , muszy siemowit ńสกี เจอร์ซี่ wydrych แอนโทนี่ gawron , ตอมัชเจอลีń
, สกีabstractgraphical abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 1912 K )
สิทธิเต็มรูปแบบข้อความ

กิจกรรมการยับยั้งของดอกกะหล่ำ ( Brassica oleracea var . Botrytis ) ผลพลอยได้จากวงแหวนแวนอัลเลน
อาหารควบคุมปริมาณ 50 , เมษายน 2015 , หน้า 435-440
เมตร ซานซ์ ปุย ) , pina-p ซี. เรซ , D . โรดริโก้ อ. Mart í nez-l ó PEZ
abstractresearch ไฮไลท์ไฟล์ ( และ K )
สิทธิเต็มรูปแบบข้อความ

ผลของอินนูลิน ,บีตา - กลูแคนและผสมของพวกเขาต่อเสถียรภาพอิมัลชัน , สีและเนื้อสัมผัสเนื้อสุก battersoriginal พารามิเตอร์ของบทความวิจัย
วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ , 94 , ปริมาณฉบับที่ 3 , กรกฎาคม 2013 , หน้า 320-327
ง อัลบาเรซ , S . barbut
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 1163 K )
สิทธิเต็มรูปแบบข้อความ

หมักไก่ ไส้กรอกที่ผลิตกับอินนูลินและข้าวโพดน้ำมัน : เคมีฟิสิกส์ , จุลินทรีย์ ,และเนื้อ และการยอมรับในลักษณะ storageoriginal
เนื้อบทความวิจัยวิทยาศาสตร์ , 93 , ปริมาณฉบับที่ 3 มีนาคม 2556 , หน้า 501-506
L é IA zenaide menegas Tatiana โคลัมโบ , ไพเมนเทิล ซานดราการ์เซีย แซนดร้า เฮเลน่า prudencio
abstractgraphical นามธรรม PDF ( 317 K )


เปิดเปิดบทความและค่าทำนายเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์คุณภาพของการใช้คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า :
overvieworiginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ , 95 เล่มฉบับที่ 4 ธันวาคม 2013 , หน้า 879-896
ฌอง หลุยส์ damez ซิลวี่ clerjon
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 1154 K )
สิทธิเต็มรูปแบบข้อความ

ผลของโซเดียมคลอไรด์และเยื่อกระดาษทดแทนแอปเปิ้ลรวมบน และการ ,เนื้อและประสาท คุณสมบัติของไก่ไขมันต่ำ nuggetsoriginal บทความวิจัย
lwt - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เล่ม 43 , ฉบับที่ 4 , พฤษภาคม 2010 , หน้า 715-719
อรุณ K . verma , B.D . เครื่อง rituparna Banerjee
นามธรรม PDF ( 148 K )



มีข้อความเต็มการประเมินนวัตกรรมการลดความดันสูญญากาศเย็นด้วยอัตราที่แตกต่างกันและการสุกไส้กรอกยัดไส้ในธรรมชาติหรือเทียม casingoriginal บทความวิจัย
lwt - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร 59 เล่มฉบับที่ 1 พฤศจิกายน 2014 หน้า 77-85
เชาฮุ่ยเฟิง Liana Drummond , จางจือแขวน ดาเวนซัน
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 899 K )



มีข้อความเต็มการลดปริมาณไขมันในเนื้อดิน โดยไม่มีการเสียสละคุณภาพ :
reviewreview บทความวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ , 91 เล่มฉบับที่ 4 สิงหาคม 2012 , หน้า 385-395
m
abstractgraphical ซูซานเบียร์เป็น PDF ( 297 K )
สิทธิเต็มรูปแบบข้อความ

ผลของแป้งข้าวเหนียวที่ physiochemical และคุณภาพทางประสาทสัมผัสของเนื้อหมูบด pattiesoriginal การวิจัย บทความ
lwt - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารปริมาณ 58 , ฉบับที่ 1 กันยายน 2014 หน้า 135-141
xueqin เกา wangang เตีย guanghong โจว
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 273 K )
สิทธิเต็มรูปแบบข้อความ

15 - ใช้ของ nutraceuticals ในเนื้อสัตว์แปรรูปผลิตภัณฑ์และผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความปลอดภัย และการยอมรับ
เนื้อสัตว์แปรรูป , 2011 , หน้า 372-402
เจ เฮยส์ เอ็น บรันตั้น
นามธรรมไฟล์ ( 181 K )



ไม่ได้ข้อความเต็มเรื่อง