11 - Saturated fat reduction in pro

11 - Saturated fat reduction in processed meat products
Reducing Saturated Fats in Foods, 2011, Pages 210-233
S. Barbut
Abstract PDF (383 K)
Not entitled to full text

14 - Reducing fats in processed meat products
Processed Meats, 2011, Pages 346-371
S. Barbut
Abstract PDF (199 K)
Not entitled to full text

Potential applications of plant based derivatives as fat replacers, antioxidants and antimicrobials in fresh and processed meat productsReview Article
Meat Science, Volume 98, Issue 1, September 2014, Pages 47-57
Desugari Hygreeva, M.C. Pandey, K. Radhakrishna
AbstractResearch highlights PDF (1463 K)
Entitled to full text

Healthy processed meat products – Regulatory, reformulation and consumer challengesReview Article
Trends in Food Science & Technology, Volume 39, Issue 1, September 2014, Pages 4-17
S. Grasso, N.P. Brunton, J.G. Lyng, F. Lalor, F.J. Monahan
AbstractResearch highlights PDF (362 K)
Entitled to full text

Food sources of sodium, saturated fat and added sugar in the Spanish hypertensive and diabetic populationOriginal Research Article
Atherosclerosis, Volume 229, Issue 1, July 2013, Pages 198-205
Pilar Guallar-Castillón, Maritza Muñoz-Pareja, Ma Teresa Aguilera, Luz María León-Muñoz, Fernando Rodríguez-Artalejo
AbstractResearch highlights PDF (319 K) Supplementary content
Entitled to full text

Benefits on body fat composition of isocalorically controlled diets including functionally optimized meat products: Role of alpha-linolenic acidOriginal Research Article
Journal of Functional Foods, Volume 12, January 2015, Pages 319-331
Santiago Navas-Carretero, Rodrigo San-Cristobal, Antonio Avellaneda, Jose Planes, M. Angeles Zulet, J. Alfredo Martínez
AbstractResearch highlights PDF (790 K)
Entitled to full text

Fat reduction in comminuted meat products-effects of beef fat, regular and pre-emulsified canola oilOriginal Research Article
Meat Science, Volume 87, Issue 4, April 2011, Pages 356-360
M.K. Youssef, S. Barbut
Abstract PDF (203 K)
Entitled to full text

10 - Saturated fat reduction in butchered meat
Reducing Saturated Fats in Foods, 2011, Pages 195-209
K.R. Matthews
Abstract PDF (208 K)
Not entitled to full text

2 - Processed meat products: consumer trends and emerging markets
Processed Meats, 2011, Pages 30-53
M.D. de Barcellos, K.G. Grunert, J. Scholderer
Abstract PDF (418 K)
Not entitled to full text

Simultaneous determination of cholesterol oxides, cholesterol and fatty acids in processed turkey meat productsOriginal Research Article
Food Chemistry, Volume 89, Issue 3, February 2005, Pages 475-484
Sueli Regina Baggio, Ana Maria Rauen Miguel, Neura Bragagnolo
Abstract PDF (433 K)
Entitled to full text

Inclusion of red meat in healthful dietary patternsOriginal Research Article
Meat Science, Volume 98, Issue 3, November 2014, Pages 452-460
Shalene H. McNeill
AbstractResearch highlights PDF (582 K)
Open Access Open Access Article

Sustainable meat consumption: A quantitative analysis of nutritional intake, greenhouse gas emissions and land use from a Swedish perspectiveOriginal Research Article
Food Policy, Volume 47, August 2014, Pages 81-90
E. Hallström, E. Röös, P. Börjesson
AbstractResearch highlights PDF (504 K) Supplementary content
Entitled to full text

Effects of replacing pork backfat with emulsified vegetable oil on fatty acid composition and quality of UK-style sausagesOriginal Research Article
Meat Science, Volume 96, Issue 1, January 2014, Pages 187-194
N. Asuming-Bediako, M.H. Jaspal, K. Hallett, J. Bayntun, A. Baker, P.R. Sheard
AbstractResearch highlights PDF (273 K)
Entitled to full text

Food choices, health and environment: Effects of cutting Europe's meat and dairy intakeOriginal Research Article
Global Environmental Change, Volume 26, May 2014, Pages 196-205
Henk Westhoek, Jan Peter Lesschen, Trudy Rood, Susanne Wagner, Alessandra De Marco, Donal Murphy-Bokern, Adrian Leip, Hans van Grinsven, Mark A. Sutton, Oene Oenema
AbstractResearch highlights PDF (1118 K) Supplementary content
Open Access Open Access Article

5 - The use of irradiation in processed meat products
Processed Meats, 2011, Pages 109-133
E.J. Lee, D.U. Ahn
Abstract PDF (195 K)
Not entitled to full text

12 - Altering animal diet to reduce saturated fat in meat and milk
Reducing Saturated Fats in Foods, 2011, Pages 234-265
A.P. Moloney
Abstract PDF (301 K)
Not entitled to full text

Technologies for developing low-fat meat productsReview Article
Trends in Food Science & Technology, Volume 7, Issue 2, February 1996, Pages 41-48
F.Jimenez Colmenero
Abstract PDF (1090 K)
Entitled to full text

Relevant factors in strategies for fat reduction in meat productsOriginal Research Article
Trends in Food Science & Technology, Volume 11, Issue 2, February 2000, Pages 56-66
F Jiménez Colmenero
Abstract PDF (218 K)
Entitled to full text

15 - The use of nutraceuticals in processed meat products and their effects on product quality, safety and acceptability
Processed Meats, 2011, Pages 372-402
J. Hayes, N. Brunton
Abstract PDF (181 K)
Not entitled to full text

Healthier meat and meat products: their role as functional foods
Meat Science, Volume 59, Issue 1, September 2001, Pages 5-13
F Jiménez-Colmenero, J Carballo, S Cofrades
Abstract PDF (140 K)
Entitled to full text

Advances in ingredient and processing systems for meat and meat productsReview Article
Meat Science, Volume 86, Issue 1, September 2010, Pages 196-213
Jochen Weiss, Monika Gibis, Valerie Schuh, Hanna Salminen
Abstract PDF (927 K)
Entitled to full text

Dietary fiber as fat substitute in emulsified and cooked meat model systemOriginal Research Article
LWT - Food Science and Technology, Volume 61, Issue 1, April 2015, Pages 105-111
Marcio Schmiele, Maria Cristina Chiarinelli Nucci Mascarenhas, Andrea Carla da Silva Barretto, Marise Aparecida Rodrigues Pollonio
AbstractResearch highlights PDF (1009 K)
Entitled to full text

The Role of Nutrition in Heart Disease Prevention
Reference Module in Biomedical Sciences, 2014
P.M. Kris-Etherton, J. Fleming, A. Kroat, A. Skulas-Ray, M. Flock
Abstract PDF (905 K)
Not entitled to full text

24 - Recent advances in the application of high pressure technology to processed meat products
Processed Meats, 2011, Pages 590-616
Ikeuchi Y.
Abstract PDF (132 K)
Not entitled to full text

Effect of ground poppy seed as a fat replacer on meat burgersOriginal Research Article
Meat Science, Volume 89, Issue 4, December 2011, Pages 400-404
Veli Gök, Levent Akkaya, Ersel Obuz, Sait Bulut
AbstractGraphical abstract PDF (191 K)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

11 - ลดลงไขมันอิ่มตัวในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปลดไขมันอิ่มตัวในอาหาร 2011 หน้า 210-233S. Barbutบทคัดย่อ PDF (383 K) ไม่ได้รับข้อความแบบเต็ม14 - ลดไขมันในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปเนื้อสัตว์แปรรูป 2011 หน้า 346-371S. Barbutบทคัดย่อ PDF (199 K) ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มโปรแกรมประยุกต์อาจเกิดขึ้นของโรงงานตามราคาตราสารอนุพันธ์ replacers ไขมัน สารต้านอนุมูลอิสระ และ antimicrobials ใน productsReview เนื้อสด และประมวลผลบทความวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เล่ม 98 ฉบับที่ 1, 2014 กันยายน หน้า 47-57Radhakrishna คุณ Desugari Hygreeva, Pandey เอ็มซีAbstractResearch ไฮไลท์ PDF (1463 K) ได้รับข้อความแบบเต็มบทความผลิตภัณฑ์เนื้อแปรรูปเพื่อสุขภาพ – Regulatory, challengesReview reformulation และผู้บริโภคแนวโน้มอาหารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เล่ม 39 ฉบับที่ 1, 2014 กันยายน หน้า 4-17S. Grasso เอ็น N.P., J.G. Lyng, F. Lalor, F.J. MonahanAbstractResearch ไฮไลท์ PDF (362 K) ได้รับข้อความแบบเต็มแหล่งอาหารของโซเดียม ไขมันอิ่มตัว และน้ำตาลเพิ่มในสเปน hypertensive และโรคเบาหวาน populationOriginal บทความวิจัยหลอดเลือด เสียง 229 ฉบับที่ 1, 2013 กรกฎาคม หน้า 198-205Guallar พิลาร์-Castillón, Maritza Muñoz-Pareja สติ นาเทเรซามา Luz María แคว้น Muñoz, Fernando Rodríguez ArtalejoAbstractResearch เน้นเนื้อหาเสริม PDF (319 K) ได้รับข้อความแบบเต็มประโยชน์ในร่างกายไขมันส่วนประกอบของ isocalorically ในการควบคุมอาหารรวมถึงมีฟังก์ชันปรับเนื้อผลิตภัณฑ์: บทบาทของ alpha linolenic acidOriginal บทความวิจัยสมุดรายวันงานอาหาร เล่ม 12, 2015 มกราคม หน้า 319-331Santiago Navas Carretero, Rodrigo San Cristobal, Antonio Avellaneda โฮเซบิน ม.แอ Zulet, J. Alfredo MartínezAbstractResearch ไฮไลท์ PDF (790 K) ได้รับข้อความแบบเต็มลดไขมันในผลิตภัณฑ์เนื้อ comminuted ผลของเนื้อไขมัน คาโนลาปกติ และก่อน emulsified oilOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ ปริมาณ 87 ฉบับที่ 4 เมษายน หน้า 356-360สุ Youssef, Barbut s ได้บทคัดย่อ PDF (203 K) ได้รับข้อความแบบเต็ม10 - ลดไขมันอิ่มตัวในเนื้อแปร่ง ๆลดไขมันอิ่มตัวในอาหาร 2011 หน้า 195-209K.R. แมธธิวส์บทคัดย่อ PDF (208 K) ไม่ได้รับข้อความแบบเต็ม2 - การประมวลผลผลิตภัณฑ์เนื้อ: แนวโน้มของผู้บริโภคและตลาดเกิดใหม่เนื้อสัตว์แปรรูป 2011 หน้า 30-53นพ.เดอ Barcellos, K.G. Grunert, J. Scholdererบทคัดย่อ PDF (418 K) ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มกำหนดพร้อมของออกไซด์ไขมัน ไขมัน และกรดไขมันในตุรกีดำเนินเนื้อ productsOriginal บทความวิจัยเคมีอาหาร เล่ม 89 ออก 3 เดือน 2548 กุมภาพันธ์ หน้า 475-484เร Sueli Baggio, Ana Maria Rauen Miguel, Neura Bragagnoloบทคัดย่อ PDF (433 K) ได้รับข้อความแบบเต็มรวมเนื้อแดงใน patternsOriginal อาหารเพื่อสุขภาพบทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เล่ม 98 ออก 3, 2014 พฤศจิกายน หน้า 452-460Shalene H. McNeillAbstractResearch ไฮไลท์ PDF (582 K)บทความ Access เปิดเข้าเปิด การบริโภคเนื้อสัตว์อย่างยั่งยืน: การวิเคราะห์เชิงปริมาณของโภชนาการ การปล่อยก๊าซเรือนกระจก และการใช้ที่ดินจาก perspectiveOriginal ภาษาสวีเดนมีบทความวิจัยนโยบายอาหาร เสียง 47, 2014 สิงหาคม หน้า 81-90E. Hallström, E. Röös, P. BörjessonAbstractResearch เน้นเนื้อหาเสริม PDF (504 K) ได้รับข้อความแบบเต็มผลของการแทนที่ backfat หมูด้วยน้ำมันพืช emulsified องค์ประกอบกรดไขมันและคุณภาพของ sausagesOriginal UK แบบบทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เสียง 96 ฉบับที่ 1, 2014 มกราคม หน้า 187-194N. Asuming Bediako, M.H. Jaspal คุณ Hallett, J. Bayntun, A. เบเกอร์ P.R. SheardAbstractResearch ไฮไลท์ PDF (273 K) ได้รับข้อความแบบเต็มทางเลือกของอาหาร สุขภาพ และสิ่งแวดล้อม: ผลกระทบของการตัดเนื้อและนม intakeOriginal บทความวิจัยของยุโรปเปลี่ยนแปลงสิ่งแวดล้อมโลก ปริมาณ 26 อาจ 2014 หน้า 196-205Henk Westhoek, Jan ปีเตอร์ Lesschen, Trudy สนใจ Susanne วากเนอร์ Alessandra เดมาร์โค Donal เมอร์ฟี่-Bokern, Leip เอเดรียนที่ ฮันส์แวน Grinsven, A. หมายซัต ตั้น Oene OenemaAbstractResearch เน้นเนื้อหาเสริม PDF (1118 K)บทความ Access เปิดเข้าเปิด 5 - การใช้วิธีการฉายรังสีในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปเนื้อสัตว์แปรรูป 2011 หน้า 109-133E.J. ลี อาห์น D.U.บทคัดย่อ PDF (195 K) ไม่ได้รับข้อความแบบเต็ม12 - ดัดแปลงอาหารสัตว์เพื่อลดไขมันอิ่มตัวในเนื้อสัตว์และนมลดไขมันอิ่มตัวในอาหาร 2011 หน้า 234-265อ่าวนาง Moloneyบทคัดย่อ PDF (301 K) ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มเทคโนโลยีสำหรับการพัฒนาเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ productsReview บทความแนวโน้มอาหารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เล่ม 7 ออก 2, 2539 กุมภาพันธ์ หน้า 41-48F.Jimenez Colmeneroบทคัดย่อ PDF (1090 K) ได้รับข้อความแบบเต็มปัจจัยที่เกี่ยวข้องในกลยุทธ์ในการลดไขมันในเนื้อ productsOriginal บทความวิจัยแนวโน้มอาหารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เล่ม 11 ออก 2, 2000 กุมภาพันธ์ หน้า 56-66F Jiménez Colmeneroบทคัดย่อ PDF (218 K) ได้รับข้อความแบบเต็ม15 - ใช้ nutraceuticals ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปและผลผลิตภัณฑ์คุณภาพ ความปลอดภัย และ acceptabilityเนื้อสัตว์แปรรูป 2011 หน้า 372-402J. เฮยส์ เอ็นตอนเหนือบทคัดย่อ PDF (181 K) ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มมีสุขภาพดีเนื้อและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์: บทบาทของพวกเขาเป็นอาหารทำงานวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ ปริมาณ 59 ฉบับที่ 1, 2001 กันยายน หน้า 5-13Cofrades S Jiménez-Colmenero, J Carballo, Fบทคัดย่อ PDF (140 K) ได้รับข้อความแบบเต็มความก้าวหน้าในระบบประมวลผลและส่วนผสมสำหรับเนื้อสัตว์และเนื้อ productsReview บทความวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ ปริมาณ 86 ฉบับที่ 1, 2010 กันยายน หน้า 196-213โจเซนส์มีร์ Monika Gibis, Valerie Schuh, Hanna Salminenบทคัดย่อ PDF (927 K) ได้รับข้อความแบบเต็มใยอาหารเป็นการทดแทนไขมันในเนื้อสัตว์ปรุงสุก และ emulsified รุ่น systemOriginal บทความวิจัยLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี เล่ม 61 ฉบับที่ 1, 2015 เมษายน หน้า 105-111Andrea คาร์ลา da Silva ใน Marcio Schmiele มาเรียคริสตินาแห่ง Chiarinelli Nucci Mascarenhas, Barretto, Pollonio Marise Aparecida โรดริเกวสAbstractResearch ไฮไลท์ PDF (1009 K) ได้รับข้อความแบบเต็มบทบาทของโภชนาการในการป้องกันโรคหัวใจโมดูลอ้างอิงในทางชีวการแพทย์ศาสตร์ 2014น.คริส Etherton, J. เฟลมิง A. Kroat, A. Skulas เรย์ แกะม.บทคัดย่อ PDF (905 K) ไม่ได้รับข้อความแบบเต็ม24 - ล่วงหน้าล่าสุดใช้เทคโนโลยีความดันสูงกับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปเนื้อสัตว์แปรรูป 2011 หน้า 590-616Ikeuchi Yบทคัดย่อ PDF (132 K) ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มผลของเมล็ดงาดำดินเป็นเทียมเลี้ยงลูกโคไขมันเนื้อ burgersOriginal บทความวิจัยวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ เล่ม 89 ฉบับที่ 4, 2011 ธันวาคม หน้า 400-404Veli Gök, Levent Akkaya, Ersel Obuz, Bulut ลูวาAbstractGraphical นามธรรม PDF (191 K)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

11 - ไขมันอิ่มตัวลดลงในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป
ลดไขมันอิ่มตัวในอาหาร , 2554 , หน้า 210-233
.
barbut นามธรรม PDF ( 383 K )
มีสิทธิ์เต็มข้อความ

14 - ลดไขมันในเนื้อสัตว์แปรรูปผลิตภัณฑ์
เนื้อสัตว์แปรรูป , 2011 , หน้า 346-371
.
barbut PDF ( 199 k ) บทคัดย่อ
สิทธิไม่เต็มศักยภาพการใช้งานข้อความ

ของพืชที่ใช้เป็นสารทดแทนไขมัน ) ,สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านจุลชีพในอาหารสดและแปรรูปเนื้อสัตว์ productsreview
เนื้อบทความวิทยาศาสตร์ , 98 , ปริมาณฉบับที่ 1 กันยายน 2014 หน้า 47-57
desugari hygreeva M.C . เดย์ , K radhakrishna
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( จัง K )



มีข้อความเต็มสุขภาพเนื้อสัตว์แปรรูปผลิตภัณฑ์–กฎระเบียบ reformulation และผู้บริโภค challengesreview บทความ
แนวโน้มใน &วิทยาศาสตร์เทคโนโลยี39 เล่มฉบับที่ 1 กันยายน 2014 หน้า 4-17
S . Grasso n.p. บรันตัน , การมีส่วนร่วม , ลิง , F . ลาเลอร์ f.j. โมนาแฮน ,
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 362 K )
สิทธิเต็มรูปแบบข้อความ

แหล่งอาหารของโซเดียม ไขมัน และน้ำตาลเพิ่มในภาษาสเปนและบทความวิจัยโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงหลอดเลือด
populationoriginal ระดับเสียง 229 , ฉบับที่ 1 , ตุลาคม 2013 , หน้า 198-205
Pilar guallar เลออง castill ,มาริตซา หมู่ที่ 15 ออนซ์ pareja แม่เทเรซา Aguilera , Luz Mar í a Le ó n-mu 15 ออนซ์ เฟอร์นันโดลุยส์โรดรีเกซ มาร์ติน artalejo
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 319 K ) เสริมเนื้อหาข้อความเต็ม


ได้รับประโยชน์ในร่างกายไขมัน ส่วนประกอบของอาหาร รวมทั้งเพิ่มประสิทธิภาพ isocalorically ควบคุมโดยเนื้อผลิตภัณฑ์ : บทบาทของแอลฟาไลโนเลนิก acidoriginal บทความวิจัย
วารสารอาหาร หมวด 12 หน้าที่มกราคม 2015 , หน้า 319-331
ซานติอาโก้ นาวาส carretero โรดริโก้ San Cristobal , อันโตนิโอเวลลาเนดา โจเซ่ เครื่องบินเอ็มแอลเอ zulet เจ อัลเฟรโด้ มาร์ตีเนซ
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 790 k )

มีข้อความเต็มการลดไขมันในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่มีไขมันแตกเป็นหลายชิ้นเนื้อปกติและก่อนใช้คาโนล่า oiloriginal
บทความวิจัย วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ , 87 , ปริมาณฉบับที่ 4 , เมษายน 2011 , หน้า 356-360
เอ็มเค ยูเซฟ เอส barbut
นามธรรม PDF ( 203 K )
สิทธิเต็มรูปแบบข้อความ

10 - ไขมันไม่อิ่มตัวในการชำแหละเนื้อ
ลดไขมันอิ่มตัวในอาหาร , 2554 , หน้า 195-209

k.r. แมทธิวเป็น PDF ( 208 K )
มีสิทธิ์เต็มข้อความ

2 - เนื้อสัตว์แปรรูปผลิตภัณฑ์ : แนวโน้มของผู้บริโภค และ ตลาดเกิดใหม่
เนื้อสัตว์แปรรูป , 2554 , หน้า 30-53
- เดอ barcellos เค จี grunert scholderer
, J .ไฟล์บทคัดย่อ ( 418 K )
มีสิทธิ์เต็มข้อความ

พร้อมกันปริมาณคอเลสเตอรอลออกไซด์ , คอเลสเตอรอลและกรดไขมันแปรรูปเนื้อไก่งวง productsoriginal บทความวิจัย
เคมีอาหาร , 89 , ปริมาณปัญหาที่ 3 กุมภาพันธ์ 2548 , หน้า 475-484
sueli เรจิน่า บาจโจ้ อนา มาเรีย เราเอิ่นมิเกล neura bragagnolo
นามธรรม PDF ( 433 K )
)

เต็มข้อความรวมเนื้อสีแดงในสุขภาพอาหาร patternsoriginal
เนื้อบทความวิจัยวิทยาศาสตร์ เล่ม 98 , ฉบับที่ 3 , พฤศจิกายน 2014 หน้า 452-460
.
shalene แม็คนีล abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 582 K )
เปิดการเปิดการเข้าถึงบทความ

อย่างยั่งยืนการบริโภคเนื้อสัตว์ : การวิเคราะห์เชิงปริมาณของการบริโภคโภชนาการการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และการใช้ที่ดินจาก สวีเดน perspectiveoriginal
บทความวิจัยนโยบายอาหาร , ปริมาณ 47 , สิงหาคม 2014 หน้า 81-90
E hallstr ö m , E . R öö S , P . B ö rjesson
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 504 K ) เสริมเรื่องเนื้อหา



เต็มข้อความผลของการใช้น้ำมันพืชแทนไขมันสันหลังหมูต่อองค์ประกอบของกรดไขมันและคุณภาพของบทความวิจัยอังกฤษสไตล์ sausagesoriginal
วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ปริมาณ , 96 , ฉบับที่ 1 , มกราคม 2010 , หน้า 187-194
. asuming bediako m.h. , Jaspal . แฮลลิต เจ bayntun , A . Baker , P.R . แชร์ด
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 273 K )
ได้รับข้อความเต็ม

ตัวเลือกอาหาร สิ่งแวดล้อม สุขภาพ และผลของการตัดยุโรปเนื้อสัตว์และนม intakeoriginal บทความวิจัย
สิ่งแวดล้อมโลกเปลี่ยน , 26 , ปริมาณพฤษภาคม 2014 , หน้า 196-205
แฮงก์ westhoek แจน ปีเตอร์ lesschen ทรูดี้รู้ด , ซูซาน วากเนอร์ อเล็กซานดร้า เดอมาร์โค โดนัลด์ เมอร์ฟี่ bokern เอเดรียน leip ฮานส์ แวน grinsven มาร์ค เอ ซัตตัน oene oenema
abstractresearch ไฮไลท์ ( ไฟล์ 1118 K )
เนื้อหาเพิ่มเติมเปิดการเข้าถึงการเข้าถึงบทความ

5 - การใช้รังสีในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป
เนื้อสัตว์แปรรูป 2011 , หน้า 109-133
e.j. ลี d.u. อันเป็น PDF ( 195 k )

ไม่ได้มีข้อความเต็ม

12 - เปลี่ยนสัตว์อาหารเพื่อลดไขมันในเนื้อสัตว์และนม
ลดไขมันอิ่มตัวใน อาหาร , 2554 , หน้า 234-265 เมอโลนีย์

เอ. พี. นามธรรม PDF ( 301 K )



ไม่ได้ข้อความเต็มเรื่องเทคโนโลยีเพื่อการพัฒนา ไขมันต่ำ เนื้อ productsreview บทความ
แนวโน้มใน&เทคโนโลยีการอาหาร เล่ม 7 , ฉบับที่ 2 , กุมภาพันธ์ 2539 , หน้า 41-48

f.jimenez colmenero นามธรรม PDF ( 1090 K )

มีข้อความเต็ม ปัจจัยที่ในกลยุทธ์การลดไขมันในเนื้อ productsoriginal บทความงานวิจัยวิทยาศาสตร์อาหาร&
แนวโน้มเทคโนโลยี ปริมาณ 11 , ฉบับที่ 2 , กุมภาพันธ์ 2543 , หน้า 56-66
F é nez จิม PDF colmenero นามธรรม ( 218 k )

มีข้อความเต็ม

15 - ใช้ของ nutraceuticals ในเนื้อสัตว์แปรรูปผลิตภัณฑ์และผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความปลอดภัย และการยอมรับ
เนื้อสัตว์แปรรูป , 2011 , หน้า 372-402
J . Hayes , เอ็นบรันตั้น
นามธรรม PDF ( 181 K )
สิทธิที่จะไม่ผลิตภัณฑ์ข้อความเต็ม

สุขภาพเนื้อสัตว์และบทบาทของพวกเขาเป็นเสริมอาหาร
วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ , 59 , ปริมาณปัญหาที่ 1กันยายน 2544 , หน้า 5-13 Jim é nez colmenero
F , J carballo , S cofrades
PDF นามธรรม ( 140 k )
สิทธิเต็มรูปแบบข้อความ

ความก้าวหน้าในส่วนผสมและการประมวลผลระบบสำหรับเนื้อสัตว์และ productsreview
เนื้อบทความวิทยาศาสตร์ เล่ม 1 , ฉบับที่ 1 , กันยายน 2010 , หน้า 196-213
โจเซนส์ gibis ไวส์ โมนิก้า วาเลอรี่ชูห์ แฮนน่า salminen
นามธรรม PDF ( 927 K )



มีข้อความเต็มเส้นใยที่ใช้เป็นสารทดแทนไขมันในรูปแบบบทความวิจัย และสุกเนื้อ systemoriginal
lwt - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร , 61 , ปริมาณฉบับที่ 1 , เมษายน 2015 , หน้า 105-111
marcio schmiele มาเรีย คริสติน่า chiarinelli นุคคิ Mascarenhas แอนเดรีย คาร์ล่า ดา ซิลวา barretto marise , aparecida Rodrigues pollonio
abstractresearch ไฮไลท์ PDF ( 1009 K )
สิทธิ

เต็มข้อความบทบาทของโภชนาการในการป้องกันโรคหัวใจ
การอ้างอิงโมดูลในวิทยาศาสตร์ ปี 2014
น. คริส etherton เจ รีสอร์ท อ. kroat อ. skulas เรย์ เมตร ฝูง
นามธรรม PDF ( 905 K )
สิทธิไม่เต็มข้อความ

24 - ความก้าวหน้าในการใช้เทคโนโลยีความดันสูงเพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
เนื้อสัตว์แปรรูป , 2554 , หน้า 590-616

เควายนามธรรม PDF ( 132 K )
ไม่ได้รับข้อความเต็ม

ผลแห่งพื้นดินเมล็ดงาดำเป็นสารทดแทนไขมันในเนื้อ burgersoriginal
เนื้อบทความวิจัยวิทยาศาสตร์ เล่ม 89 , ฉบับที่ 4 , ธันวาคม 2011 , หน้า 400-404
เวลี G ö k , levent akkaya ersel obuz sait , , bulut
abstractgraphical นามธรรม PDF ( 191 K )