Milk and dairy products are major s

Milk and dairy products are major sources of fat in the human diet, but there are few detailed reports on
the fatty acid composition of retail milk, trans fatty acids in particular, and how these change throughout
the year. Semi-skimmed milk was collected monthly for one year from five supermarkets and analysed
for fatty acid composition. Relative to winter, milk sold in the summer contained lower total saturated
fatty acid (SFA; 67 vs 72 g/100 g fatty acids) and higher cis-monounsaturated fatty acid (MUFA; 23 vs
21 g/100 g fatty acids) and total trans fatty acid (6.5 vs 4.5 g/100 g fatty acids) concentrations. Concentrations
of most trans-18:1 and -18:2 isomers also exhibited seasonal variation. Results were applied to
national dietary intakes, and indicated that monthly variation in the fatty acid composition of milk available
at retail has limited influence on total dietary fatty acid consumption by UK adults.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมและผลิตภัณฑ์นมเป็นแหล่งสำคัญของไขมันในอาหารมนุษย์ แต่มีบางรายงานรายละเอียดในองค์ประกอบกรดไขมันของนมขายปลีก ทรานส์กรดไขมันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง และเหล่านี้เปลี่ยนแปลงตลอดปี รวบรวมรายเดือนในหนึ่งปีจากซุปเปอร์มาร์เก็ต 5 และ analysed นมพร่องมันเนยสำหรับองค์ประกอบของกรดไขมัน สัมพันธ์กับฤดูหนาว นมขายรวมล่างร้อนอยู่อิ่มตัวกรดไขมัน (SFA กรดไขมัน 72 g/100 g vs 67) และสูงกว่า cis-monounsaturated กรดไขมัน (MUFA เทียบกับ 23กรดไขมัน 21 กรัม/100 กรัม) และความเข้มข้นของกรดไขมัน (6.5 vs 4.5 g/100 g กรดไขมัน) ธุรกรรมทั้งหมด ความเข้มข้นทรานส์ 18 ส่วนใหญ่: 1 และ -18:2 isomers นอกจากนี้ยังจัดแสดงความผันแปรตามฤดูกาล ใช้ผลการภาคอาหารแห่งชาติ และระบุที่ผันแปรรายเดือนในองค์ประกอบกรดไขมันของนมมีที่ขายปลีกได้จำกัดอิทธิพลที่มีต่อปริมาณกรดไขมันอาหารรวมโดยผู้ใหญ่สหราชอาณาจักร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมและผลิตภัณฑ์นมเป็นแหล่งสำคัญของไขมันในอาหารของมนุษย์
แต่มีรายงานรายละเอียดไม่กี่องค์ประกอบของกรดไขมันนมค้าปลีก, ทรานส์กรดไขมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งและวิธีการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ตลอดปี
นมไขมันต่ำกึ่งเก็บรายเดือนเป็นเวลาหนึ่งปีจากห้าซูเปอร์มาร์เก็ตและวิเคราะห์องค์ประกอบของกรดไขมัน
เมื่อเทียบกับฤดูหนาวนมที่ขายในช่วงฤดูร้อนที่มีอยู่ลดลงอิ่มตัวรวมของกรดไขมัน (SFA; 67 เทียบกับ 72 กรัม / 100 กรัมกรดไขมัน) และกรดไขมันที่สูงขึ้นถูกต้อง-ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFA 23 เทียบกับ 21 กรัม / 100 กรัมกรดไขมัน) และรวม ทรานส์กรดไขมัน (6.5 เทียบกับ 4.5 กรัม / 100 กรัมกรดไขมัน) ความเข้มข้น ความเข้มข้นของทรานส์มากที่สุด 18: 1 และ -18: 2 ไอโซเมอยังแสดงการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล ผลนำไปใช้กับได้รับการบริโภคอาหารของชาติและชี้ให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงรายเดือนในองค์ประกอบของกรดไขมันของนมที่มีอยู่ในร้านค้าปลีกที่มีอิทธิพลต่อการจำกัด การบริโภคกรดไขมันอาหารทั้งหมดจากสหราชอาณาจักรผู้ใหญ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นมและผลิตภัณฑ์นมเป็นแหล่งสำคัญของไขมันในอาหารของมนุษย์ แต่ไม่มีรายงานรายละเอียดไม่กี่บน
และองค์ประกอบของกรดไขมันในน้ำนมปลีก กรดไขมันโดยเฉพาะและวิธีการเหล่านี้เปลี่ยนแปลงตลอด
ปี กึ่งนม เก็บรายเดือนสำหรับหนึ่งปีจากห้าซุปเปอร์มาร์เก็ตและวิเคราะห์
สำหรับกรดไขมัน . เทียบกับฤดูหนาวนมขายในฤดูร้อนที่มีอยู่ลดไขมันอิ่มตัว ( SFA กรดไขมันรวม
; 67 - 72 กรัม / 100 กรัม กรดไขมัน และสูงกว่า CIS กรดไขมัน ( MUFA ; 23 VS
21 กรัม / 100 กรัม กรดไขมันและปริมาณกรดไขมันชนิดทรานส์ ( 6.5 , 4.5 กรัม / 100 กรัม กรดไขมันเข้มข้น ความเข้มข้นของที่สุด
trans-18:1 และ - 2 ไอโซเมอร์ยังมีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล ผลลัพธ์ที่ได้ใช้

และอาหารแห่งชาติและพบว่า รายเดือน การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของกรดไขมันในน้ำนมของ
ค้าปลีกมีอิทธิพลจำกัดในการบริโภคใยอาหารรวมกรดไขมัน
โดยผู้ใหญ่ในสหราชอาณาจักร