In pretreated Luvhele UBF, a very strong positive correlation
was recorded between pretreatment concentration and DPPH
for lactic acid pretreatment (r = 0.974, p < 0.01) while a very
weak positive correlation was recorded for ascorbic acid pretreatment
and DPPH (r = 0.152). Similar strong correlation was
also seen to exist between all pretreatment concentration and
DPPH scavenging activity of Mabonde UBF were ascorbic acid
pretreatment showed a very strong positive correlation of
r = 0.994, p < 0.05; citric acid (r = 0.839, p < 0.01) and lactic acid
pretreatment (r = 0.739, p < 0.05). M-red UBF showed a strong
negative correlation between citric acid and DPPH activity
(r = 0.866, p < 0.01).
ในการปรับสภาพ Luvhele Ubf, ความสัมพันธ์เชิงบวกที่แข็งแกร่งมาก
ถูกบันทึกไว้ระหว่างความเข้มข้นและการปรับสภาพ DPPH
สำหรับการปรับสภาพกรดแลคติก (r = 0.974, p <0.01) ในขณะที่มาก
ความสัมพันธ์เชิงบวกที่อ่อนแอได้รับการบันทึกไว้สำหรับปรับสภาพวิตามินซี
และ DPPH (r = 0.152) ความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งที่คล้ายกันคือ
ยังเห็นอยู่ระหว่างความเข้มข้นของการปรับสภาพและ
กิจกรรมของ DPPH ใน Mabonde Ubf มีวิตามินซี
ปรับสภาพพบว่ามีความสัมพันธ์เชิงบวกที่แข็งแกร่งมากของ
r = 0.994, p <0.05; กรดซิตริก (r = 0.839, p <0.01) และกรดแลคติก
การปรับสภาพ (r = 0.739, p <0.05) M-แดง Ubf แสดงให้เห็นว่ามีความแข็งแกร่ง
ความสัมพันธ์ทางลบระหว่างกรดซิตริกและกิจกรรม DPPH
(r = 0.866, p <0.01)
การแปล กรุณารอสักครู่..
