AbstractGuava is a climacteric frui

Abstract
Guava is a climacteric fruit so physico-chemical changes continuously occur after harvest till fruit become unfit for consumption and suffers from post harvest losses. The main objective of this work was to assess the effectiveness of individual film in form of Shrink and Cling wrap on shelf life of guava. Fruits were individually packed in polythene bags (LDPE) of 200 gauge thickness by Shrink and Cling wrapping and stored at 7 ± 3 °C. Individual wrapping reduced the magnitude of changes during storage i.e., ripening process drastically as evident from lower total soluble solids, higher ascorbic acid, polyphenol content with lower polyphenol oxidase activity and physiological loss of weight (PLW) was less than 3.5 %. Film wrapping preserved freshness of wrapped fruits as they remained acceptable for whole storage time in contrast to control fruits which turned unacceptable by 15th day of storage. Control fruits showed significant compositional changes as well as in polyphenol content, ascorbic acid and reduced number of marketable fruits while Cling and Shrink wrapping enhanced the shelf life by 10 days.
KEYWORDS:
Cling wrap; Individual packaging; Post harvest losses; Psidium guajava; Shrink wrap

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อฝรั่งเป็นผลไม้ climacteric เพื่อดิออร์เปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องเกิดขึ้นหลังการเก็บเกี่ยวจนไม่เหมาะสำหรับใช้เป็นผลไม้ และ suffers จากขาดทุนจากการเก็บเกี่ยวลง วัตถุประสงค์หลักของงานนี้คือการ ประเมินประสิทธิภาพของฟิล์มแต่ละตัวในฟอร์มของห่อขนาดและยึดในอายุของฝรั่ง ผลไม้แต่ละบรรจุในถุง polythene (LDPE) ของ 200 วัดความหนา โดยตัดขนาดและการยึด และเก็บอยู่ที่ 7 ± 3 องศาเซลเซียส ตัดแต่ละลดขนาดของการเปลี่ยนแปลงระหว่างการเก็บรักษาเช่น ripening กระบวนการอย่างรวดเร็วเห็นได้จากของแข็งละลายน้ำรวมล่าง กรดแอสคอร์บิคสูง เนื้อหา มี polyphenol ล่าง polyphenol oxidase กิจกรรมและสูญเสียน้ำหนัก (PLW) สรีรวิทยาน้อยกว่า 3.5% ตัดฟิล์มรักษาความสดของผลไม้ตัดเป็นพวกเขายังคงยอมรับได้สำหรับเวลาเก็บทั้งหมดตรงข้ามผลไม้ควบคุมที่ไม่สามารถยอมรับ 15 วันของการจัดเก็บ ผลไม้ควบคุมพบ compositional เปลี่ยนแปลงสำคัญเช่นในเนื้อหา polyphenol กรดแอสคอร์บิค และลดจำนวน marketable ผลไม้ในขณะที่ยึดและหดตัดเพิ่มอายุการเก็บรักษา 10 วันคำสำคัญ:ยึดตัด บรรจุภัณฑ์แต่ละ ขาดทุนจากการเก็บเกี่ยวลง Psidium guajava ลามิเนต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อฝรั่งเป็นผลไม้ที่จุดสำคัญในชีวิตดังนั้นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้จนกลายเป็นที่ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคและการได้รับความทุกข์จากการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว วัตถุประสงค์หลักของงานนี้คือการประเมินประสิทธิภาพของฟิล์มบุคคลในรูปแบบของการหดตัวและการยึดห่อในอายุการเก็บรักษาของฝรั่ง ผลไม้ที่ถูกบรรจุเป็นรายบุคคลในถุงพลาสติก (LDPE) มีความหนา 200 วัดโดยหดตัวและการยึดห่อและเก็บไว้ที่ 7 ± 3 ° C ตัดส่วนบุคคลลดขนาดของการเปลี่ยนแปลงในช่วงคือการจัดเก็บกระบวนการสุกเป็นอย่างมากเห็นได้จากปริมาณของแข็งที่ละลายรวมต่ำกว่าวิตามินซีสูงกว่าเนื้อหา polyphenol oxidase กับกิจกรรมโพลีฟีนที่ลดลงและการสูญเสียทางสรีรวิทยาของน้ำหนัก (PLW) น้อยกว่า 3.5% ฟิล์มห่อเก็บรักษาไว้ความสดของผลไม้ห่อขณะที่พวกเขายังคงเป็นที่ยอมรับสำหรับการเก็บรักษาทั้งในทางตรงกันข้ามกับการควบคุมผลไม้ซึ่งกลายเป็นที่ยอมรับไม่ได้โดยวันที่ 15 ของการจัดเก็บข้อมูล ผลไม้ควบคุมแสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ compositional เช่นเดียวกับในเนื้อหาโพลีฟีนวิตามินซีและจำนวนที่ลดลงของผลไม้ของตลาดในขณะที่ยึดและหดห่ออายุการเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้นโดย 10 วัน.
ที่มา:
ยึดห่อ; บรรจุภัณฑ์ส่วนบุคคล; โพสต์การสูญเสียการเก็บเกี่ยว; ฝรั่ง; หดห่อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฝรั่งบทคัดย่อเป็นไม้ที่มีอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้ เกิดขึ้นจนกลายเป็นเสียแล้ว และได้รับความทุกข์จากการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว วัตถุประสงค์หลักของงานวิจัยนี้คือ เพื่อศึกษาประสิทธิผลของบุคคลในรูปแบบของฟิล์มหดห่อและยึดอายุการเก็บรักษาของฝรั่งผลไม้แต่ละบรรจุในถุง polythene ( LDPE ) 200 เครื่องวัดความหนาโดยย่อ และยึดห่อและเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 7 องศา  ±  3 บุคคลตัดลดขนาดของการเปลี่ยนแปลงระหว่างการเก็บรักษาเช่น กระบวนการอย่างมากตามที่เห็นได้จากการลดลงของปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดสูงกว่ากรดแอสคอร์บิคปริมาณโพลีฟีนอล ลดกิจกรรมทางสรีรวิทยาของ polyphenol oxidase และการสูญเสียน้ำหนัก ( . pl ) น้อยกว่า 3.5 % ฟิล์มหุ้มห่อเก็บรักษาความสดของผลไม้เช่นที่พวกเขายังคงยอมรับได้ สำหรับเวลาที่กระเป๋าทั้งในทางตรงกันข้ามกับควบคุมผลไม้ซึ่งเปิดไม่ได้ โดยวันที่ 15 ของการเก็บรักษา การควบคุมการเปลี่ยนแปลงส่วนประกอบสำคัญผลไม้ ) รวมทั้งในระหว่างเนื้อหากรดแอสคอร์บิค และลดจำนวนของผลไม้ของตลาดในขณะที่ยึดและหดห่อเพิ่ม อายุ 10 วัน
คำสำคัญ :
ยึดห่อ ; บรรจุภัณฑ์ส่วนบุคคล ; โพสต์การสูญเสียผลผลิต ; ฝรั่ง ; หดห่อ