Incorporation of fine flours remark

Incorporation of fine flours remarkably increased cookies’ hardness
and decreased spread while coarse flours marginally reduced both parameters. The greatest impact on
the physical characteristics was observed with the incorporation of green lentil flour, where cookies
made with coarse flour were of unacceptable structure and were sticky to handle.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รวมตัวกันของแป้งดีความแข็งของคุกกี้ที่เพิ่มขึ้นอย่างน่าทึ่งและลดการแพร่กระจายในขณะที่แป้งหยาบเล็กน้อยลดลงทั้งสองพารามิเตอร์ ในบรรดาผลกระทบต่อสังเกตลักษณะทางกายภาพ ด้วยการรวมตัวของแป้งสีเขียวเลนทิล ที่คุกกี้ทำ ด้วยแป้งหยาบของโครงสร้างที่ไม่สามารถยอมรับ และมีเหนียวจะจัดการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รวมตัวกันของแป้งปรับเพิ่มขึ้นอย่างน่าทึ่งแข็งคุกกี้ '
และลดลงในขณะที่การแพร่กระจายแป้งหยาบเล็กน้อยลดลงทั้งสองพารามิเตอร์ ผลกระทบมากที่สุด
ลักษณะทางกายภาพพบว่ามีการรวมตัวกันของแป้งถั่วเขียวที่คุกกี้
ทำด้วยแป้งหยาบเป็นโครงสร้างที่ยอมรับไม่ได้และมีความเหนียวในการจัดการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การปรับเพิ่มขึ้นอย่างน่าทึ่งแป้งคุกกี้ ' ความแข็งและลดการแพร่กระจายในขณะที่แป้งหยาบเล็กน้อยลดทั้งค่า ผลกระทบมากที่สุดลักษณะทางกายภาพ พบว่า มีการรวมตัวของแป้งเม็ดถั่วเขียวที่คุกกี้ด้วยแป้งหยาบ เป็นโครงสร้างที่รับไม่ได้และเหนียวกับ