Moisture and fat analysisMoisture a

Moisture and fat analysis
Moisture and fat contents of the crust and the core of fried BBFBs were measured according to the method given in a published report with slight modifications. After colour and texture analysis ,the crust and the core of fried BBFBs were finely ground using a stainless steel scissor until ostensibly homogenous. The moisture content analysis of the crust and the core of fried BBFBs was performed by following vaccum oven method obtained gravi-metrically after heating overnight at 105 C . The final moisture content on dry basis was calculated by taking the difference between the wet and dry sample weights. The fat content analysis was measured via Soxhlet extraction method .

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความชื้นและการวิเคราะห์ไขมัน
ความชื้นและปริมาณไขมันของเปลือกโลกและแกนของ BBFBs ทอดวัดตามวิธีการที่กำหนดในรายงานที่ตีพิมพ์มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย หลังจากที่สีและพื้นผิวการวิเคราะห์เปลือกโลกและแกนของ BBFBs ทอดที่ถูกบดละเอียดโดยใช้กรรไกรสแตนเลสจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างเห็นได้ชัด การวิเคราะห์ปริมาณความชื้นของเปลือกโลกและแกนของ BBFBs ทอดได้ดำเนินการโดยวิธีการดังต่อไปนี้เตาอบสูญญากาศได้รับ Gravi-metrically หลังจากร้อนค้างคืนที่ 105 C ความชื้นสุดท้ายบนพื้นฐานแห้งที่คำนวณโดยการใช้ความแตกต่างระหว่างเปียกและแห้งน้ำหนักตัวอย่าง การวิเคราะห์ปริมาณไขมันถูกวัดโดยวิธีการสกัดวิธีการสกัดแบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความชื้นและวิเคราะห์ไขมันความชื้นและไขมันของเปลือกและแก่นของ bbfbs ทอดได้ตามวิธีการที่ระบุในรายงานที่เผยแพร่กับการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย หลังจากสีและการวิเคราะห์พื้นผิวเปลือกและแก่นของ bbfbs ทอดถูกบดละเอียดใช้กรรไกรสแตนเลสเนื้อเดียวกันจนเห็นได้ชัด . การวิเคราะห์ความชื้นของเปลือกและแก่นของ bbfbs ทอดโดยใช้วิธีต่อไปนี้ได้ gravi ชั่งตวงวัดเตาอบสูญญากาศหลังจากความร้อนค้างคืนที่ 105 C . ความชื้นฐานแห้งสุดท้ายจะถูกคำนวณโดยการเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างน้ำหนักเปียกและแห้ง การวิเคราะห์ปริมาณไขมันจะถูกวัดโดยวิธีสกัดไขมัน .