Variables that influence the citric

Variables that influence the citric-acid extraction of pectins from cacao pod husk were examined. A
screening study tested the main parameters influencing pectin yield and uronic acid content by
a factorial fractional 33
1 design. Further, response surface methodology was applied using a central
composite design to examine the effect of a greater region of variable values on pectin yield and uronic
acid content. The yield was optimized by increasing the temperature and time. None of the variables had
a significant effect on the uronic acid content, and there was lack of fit of the model to the uronic acid
content. From the fitted model, extraction conditions with aqueous citric acid at pH 3.0 for 95 min at
95 C provided a predicted yield of approximately 9.0 g/100 g dry cacao pod husks. The obtained
experimental value for the yield was 10.1  0.3 g/100 g dry cacao pod husks, with the pectins containing
65.1  0.8 g uronic acid/100 g fraction, DE 40.3% and DA 15.9%. At 5 g/100 g aqueous solution, the fraction
behaved as a concentrated solution and presented a non-Newtonian shear-thinning behavior, well
described by Cross Model. Additionally, the fraction formed gels at acidic pH and high sucrose content

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวแปรที่มีอิทธิพลต่อการสกัดกรดแอซิด ซิทริก pectins จาก cacao pod แกลบ ถูกตรวจสอบ Aคัดกรองการศึกษาทดสอบพารามิเตอร์หลักที่มีอิทธิพลต่อเพกทินผลตอบแทนและ uronic กรดเนื้อหาโดยการออกแบบแฟกทอเรียล 33 เศษ 1 เพิ่มเติม ตอบสนองพื้นผิววิธีใช้ใช้ศูนย์กลางออกแบบคอมโพสิตเพื่อตรวจสอบผลของค่าตัวแปรพื้นที่มากกว่าเพกทินและ uronicกรดที่เนื้อหา จากผลตอบแทนที่ปรับ ด้วยการเพิ่มอุณหภูมิและเวลา ไม่มีตัวแปรที่มีสำคัญมีผลกับกรด uronic และมีขาดพอดีกับกรด uronic รุ่นเนื้อหา จากแบบจำลองการจัด เงื่อนไขการสกัด ด้วยกรดซิตริกสเอาท์ที่ pH 3.0 สำหรับ 95 นาทีที่95 C ให้ผลผลิตคาดการณ์ของประมาณ 9.0 g/100 g cacao แห้งแพ้ง่ายเท่านั้น ที่ได้รับค่าทดลองสำหรับผลตอบแทนเป็น 10.1 0.3 g/100 g แห้ง cacao pod แพ้ง่าย มี pectins ประกอบด้วย65.1 0.8 g uronic กรด/100 g เศษส่วน DE 40.3% และดา 15.9% ที่ละลาย 5 กรัม/100 กรัม เศษส่วนประพฤติตัวเป็นโซลูชั่นที่เข้มข้น และแสดงพฤติกรรมไม่ใช่ทฤษฎีบางเฉือน ดีอธิบาย โดยข้ามรุ่น นอกจากนี้ เศษส่วนรูปเจที่ pH กรดและซูโครสสูงเนื้อหา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวแปรที่มีอิทธิพลต่อการสกัดซิตริกกรดของเพคตินจากเปลือกฝักโกโก้มีการตรวจสอบ
การศึกษาการตรวจคัดกรองการทดสอบตัวแปรหลักที่มีอิทธิพลต่อผลผลิตเพคตินและปริมาณกรด uronic
โดยเศษส่วน33 ปัจจัย 1 การออกแบบ นอกจากนี้วิธีการพื้นผิวตอบสนองถูกนำมาใช้โดยใช้ศูนย์กลางการออกแบบคอมโพสิตเพื่อศึกษาผลของภูมิภาคมากขึ้นของค่าตัวแปรที่มีต่อผลผลิตและเพคติน uronic ปริมาณกรด ผลตอบแทนที่ได้รับการปรับให้เหมาะสมโดยการเพิ่มอุณหภูมิและเวลาที่ ไม่มีตัวแปรที่มีผลต่อปริมาณกรด uronic และมีการขาดความเหมาะสมของรูปแบบการกรด uronic เนื้อหา จากรูปแบบการติดตั้งเงื่อนไขการสกัดด้วยกรดซิตริกน้ำที่ pH 3.0 สำหรับ 95 นาทีที่95 องศาเซลเซียสให้อัตราผลตอบแทนที่คาดการณ์ไว้ประมาณ 9.0 กรัม / 100 กรัมเปลือกฝักโกโก้แห้ง ที่ได้รับค่าการทดลองสำหรับอัตราผลตอบแทนเป็น 10.1? 0.3 กรัม / 100 กรัมเปลือกฝักโกโก้แห้งด้วยเพคตินที่มี65.1? 0.8 กรัมกรด uronic / 100 กรัมส่วน, DE 40.3% และ 15.9% DA 5 กรัม / 100 กรัมสารละลายส่วนประพฤติเป็นวิธีแก้ปัญหาที่มีความเข้มข้นและนำเสนอพฤติกรรมบางเฉือนนิวตันที่ไม่ดีอธิบายโดยรุ่นครอส นอกจากนี้ส่วนที่เกิดขึ้นเจลที่ pH ที่เป็นกรดและเนื้อหาน้ำตาลสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวแปรที่มีผลต่อการสกัดเพคตินจากกรดซิตริกโกโก้ฝักแกลบ 1 ปี มีการตรวจทดสอบหลัก
ศึกษาตัวแปรที่มีอิทธิพลต่อผลผลิตคและกรด uronic โดย
เป็นเศษส่วนแบบ 33
1 ออกแบบ เพิ่มเติมวิธีการพื้นผิวตอบสนอง ทดลองใช้กลาง
การออกแบบคอมโพสิตเพื่อตรวจสอบผลของเขตของค่าตัวแปรมากขึ้นต่อผลผลิตและปริมาณกรดเพคติน uronic
. ผลผลิต คือ เพิ่มประสิทธิภาพโดยการเพิ่มอุณหภูมิ และเวลา ไม่มีของตัวแปรได้
มีผลต่อปริมาณกรด uronic และยังขาดพอดี แบบกรด
uronic . จากเข็มขัดรุ่นสภาวะในการสกัดด้วยสารละลายกรดซิตริกที่ pH 3.0 95 นาทีที่ 95 
C ให้คาดการณ์ผลผลิตประมาณ 9.0 กรัม / 100 กรัมแห้งเมล็ดโกโก้ฝัก husks . ได้ทดลองค่า
ผลผลิตคือ 10.1  0.3 กรัม / 100 กรัมแห้งเมล็ดโกโก้ฝักเปลือกกับเพคตินประกอบด้วย
65.1  0.8 กรัม / 100 กรัม uronic กรดเศษส่วน , 40.3 เปอร์เซ็นต์และดา 15.9 % 5 กรัม / 100 กรัมสารละลายส่วน
ประพฤติเป็นสารละลายเข้มข้น และนำเสนอที่ไม่ใช่นิวตันเฉือนบางพฤติกรรมดี
อธิบายโดยรูปแบบข้าม นอกจากนี้ สัดส่วนรูปแบบเจลที่ pH เป็นกรดสูง
เนื้อหาซูโครส