Effect of storage on composition of

Effect of storage on composition of litchi juice concentrate: No significant (p ≥0.05) changes were observed in TSS, total and reducing sugars, pH, ascorbic acid and Hunter
colour values during storage (Table 2), non-enzymatic browning and tannin content increased (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Effect of storage on composition of litchi juice concentrate: No significant (p ≥0.05) changes were observed in TSS, total and reducing sugars, pH, ascorbic acid and Huntercolour values during storage (Table 2), non-enzymatic browning and tannin content increased (p <0.05) at the end of 6 months of storage (Table 2). Galeb et al.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการจัดเก็บข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบของน้ำผลไม้เข้มข้นลิ้นจี่: ไม่มีอย่างมีนัยสำคัญ (P ≥0.05) การเปลี่ยนแปลงที่สังเกตได้ใน TSS รวมและลดน้ำตาล, พีเอช, วิตามินซีและฮัน
ค่าสีระหว่างการเก็บรักษา (ตารางที่ 2) การเกิดสีน้ำตาลที่ไม่เอนไซม์และเนื้อหาแทนนิน เพิ่มขึ้น (p <0.05) ณ สิ้นเดือนที่ 6 ของการจัดเก็บ (ตารางที่ 2) Galeb และคณะ