The Michelin Bib Gourmand is not as known as the Michelin Star, although it is more popular among Michelin followers (MICHELIN Guide Nordic Editorial Team, 2021). Since 1997, the guide has acknowledged local restaurants offering “good quality, good value” with the “Michelin Bib Gourmand Award” (The-MICHELIN-group, 2021). Bib Gourmand restaurants do not follow a strict stereotype; they vary significantly with the local geography. However, all Bib Gourmand restaurants offer a sense of satisfaction by offering good local meals at fair prices (MICHELIN Guide Nordic Editorial Team, 2021). They offer three-course dishes comprising a starter, main course, and dessert within a fixed budget range based on the restaurant’s geographic location. The price points are 36 Euros in European areas, 40 U.S. dollars in American cities, 300 Hong Kong dollars in the Hong Kong area, 5000 Yen in Tokyo, and 1,000 baht in Thailand.
มิชลิน บิบ กูร์มองด์ไม่เป็นที่รู้จักในนามดาวมิชลิน แม้ว่าจะได้รับความนิยมมากกว่าในหมู่ผู้ติดตามมิชลินก็ตาม (ทีมบรรณาธิการชาวนอร์ดิกของ MICHELIN Guide, 2021) ตั้งแต่ปี 1997 คู่มือนี้ได้ยกย่องร้านอาหารท้องถิ่นที่นำเสนอ "คุณภาพดี คุ้มค่า" ด้วยรางวัล "มิชลิน บิบ กูร์มองด์" (The-MICHELIN-group, 2021) ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลบิบ กูร์มองด์ไม่ได้ยึดถือคติเหมารวมที่เข้มงวด มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญกับภูมิศาสตร์ท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลบิบ กูร์มองด์ทุกแห่งให้ความรู้สึกพึงพอใจด้วยการนำเสนออาหารท้องถิ่นรสชาติดีในราคายุติธรรม (ทีมบรรณาธิการชาวนอร์ดิกของ MICHELIN Guide, 2021) ทางร้านเสนออาหารสามคอร์สซึ่งประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน โดยมีงบประมาณคงที่ตามสถานที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของร้านอาหาร ราคาอยู่ที่ 36 ยูโรสำหรับโซนยุโรป, 40 ดอลลาร์สหรัฐสำหรับเมืองในอเมริกา, 300 ดอลลาร์ฮ่องกงสำหรับโซนฮ่องกง, 5,000 เยนสำหรับโตเกียว และ 1,000 บาทสำหรับประเทศไทย
การแปล กรุณารอสักครู่..