1. In a medium bowl, combine flour,

1. In a medium bowl, combine flour, salt, and baking soda. To reduce clumsiness, sift through a sifter or sieve. Gently mix these together, then set the bowl aside.
2. In a large bowl, beat the butter and sugars together, then beat in eggs and vanilla extract, vanilla essence . The coarseness of the sugar granules will help break the butter down, so be sure to do this first. Then add the eggs and vanilla and mix again until completely combined.
3. Gradually a cup at a time add the dry ingredients from the medium bowl to the wet ingredients in the large bowl, then add chocolate chips. Pour a cup of the dry ingredients, stir, and repeat until the dry and wet ingredients are totally combined. Fold the chocolate chips in until fully incorporated. At this point you should have a moderately thick cookie dough.
Do not over-stir the dough. While the dry ingredients should be added gradually, don’t do so little at a time that your dough turns to brick. Aim for adding the dry ingredients in four or five batches.
4. Drop spoon of cookie dough onto a pre-grease or a lined baking sheet. Leave at least an inch of space between the cookies because they'll spread out when they bake. You can usually fit 12 cookies on a full-sized cookie sheet at a time.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. ในชามขนาดกลาง รวมแป้ง เกลือ และโซดา เพื่อลดการวิงเวียน ลอดผ่าน sifter หรือตะแกรง ค่อย ๆ ผสมเหล่านี้เข้าด้วยกัน แล้วดองในชาม2. ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกัน แล้วตีไข่ และสารสกัดวานิลลา วานิลลาสาระสำคัญ ความหยาบของเม็ดน้ำตาลจะช่วยแบ่งเนยที่ ดังนั้น การนี้ก่อน เพิ่มไข่และวานิลลา แล้วผสมอีกจนกว่าทั้งหมดรวมกัน3. ค่อย ๆ ถ้วยในแต่ละครั้งเพิ่มแห้งส่วนผสมจากสื่อกระปุกให้ส่วนผสมเปียกในชามขนาดใหญ่ แล้วเพิ่มช็อกโกแลตชิป เทถ้วยส่วนผสมแห้ง ผัด และทำซ้ำจนกว่าส่วนผสมแห้ง และเปียกจะรวมทั้งหมด พับชิช็อกโกแลตในจนเต็มรวม จุดนี้ คุณควรมีแป้งคุกกี้ที่ค่อนข้างหนาไม่มากเกินไปผัดแป้ง ในขณะที่ส่วนผสมแห้งควรเพิ่มทีละน้อย ไม่น้อยดังนั้นเวลาที่คุณแป้งจะให้อิฐ จุดมุ่งหมายในการเพิ่มส่วนผสมแห้งในชุดสี่ หรือห้า4. วางช้อนแป้งคุกกี้ลงบนแผ่นอบมีเส้นบรรทัดหรือไขมันก่อน ปล่อยน้อยนิ้วพื้นที่ระหว่างคุกกี้เนื่องจากพวกเขาจะกระจายออกเมื่อจะอบ โดยปกติคุณสามารถใส่คุกกี้ 12 บนคุกกี้ขนาดใหญ่ที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. ในชามขนาดกลางรวมแป้งเกลือและโซดา เพื่อลดความซุ่มซ่ามร่อนผ่านตะแกรงหรือ sifter ค่อยๆผสมเหล่านี้ร่วมกันแล้วตั้งชามกัน.
2 ในชามขนาดใหญ่ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันแล้วก็เอาชนะในไข่และสารสกัดจากวานิลลา, วานิลลา เลวของเม็ดน้ำตาลจะช่วยทำลายเนยลงเพื่อให้แน่ใจว่าการทำเช่นนี้เป็นครั้งแรก จากนั้นจึงใส่ไข่และวานิลลาและผสมจนเข้ากันอีกครั้งอย่างสมบูรณ์.
3 ค่อยๆถ้วยในเวลาเพิ่มส่วนผสมแห้งจากชามขนาดกลางส่วนผสมเปียกในชามขนาดใหญ่แล้วเพิ่มชิปช็อคโกแลต ถ้วยเทส่วนผสมแห้งที่คนและทำซ้ำจนส่วนผสมแห้งและเปียกจะรวมกันโดยสิ้นเชิง พับชิปช็อคโกแลตจนนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นอย่างเต็มที่ ณ จุดนี้คุณควรจะมีแป้งคุกกี้หนาปานกลาง.
อย่ามากกว่าผัดแป้ง ในขณะที่ส่วนผสมแห้งควรจะเพิ่มเรื่อย ๆ ไม่ได้ทำเล็ก ๆ น้อย ๆ ในช่วงเวลานั้นแป้งของคุณจะเปลี่ยนไปอิฐ มีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มส่วนผสมแห้งในสี่หรือห้าสำหรับกระบวนการ.
4 วางช้อนแป้งคุกกี้ลงบนไขมันก่อนหรือแผ่นอบเรียงราย ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งนิ้วของช่องว่างระหว่างคุกกี้เพราะพวกเขาจะกระจายออกไปเมื่อพวกเขาอบ คุณมักจะสามารถพอดีกับ 12 คุกกี้บนแผ่นคุกกี้ขนาดเต็มได้ตลอดเวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . ในชามขนาดกลาง , รวมแป้ง , เกลือ และผงฟู เพื่อลดความซุ่มซ่าม , ร่อนผ่านตะแกรงร่อน หรือตะแกรง ค่อยๆผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันแล้วตั้งชามพักไว้ .
2 ในชามขนาดใหญ่ , ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกัน จากนั้นตีไข่ วนิลา กลิ่นวนิลลา . ซอกของน้ำตาลเม็ดจะช่วยแบ่งเนยลง เพื่อให้แน่ใจว่าจะทำมันก่อนจากนั้นใส่ไข่และกลิ่นวานิลลาและผสมอีกครั้งจนเข้ากันอย่างสมบูรณ์ .
3 ค่อยๆ เป็นถ้วยที่เวลาเพิ่มส่วนผสมแห้งจากชามขนาดกลางกับส่วนผสมที่เปียกในชามขนาดใหญ่ แล้วเพิ่มชิปช็อคโกแลต เทถ้วยส่วนผสมแห้งผัด , และทำซ้ำจนกว่าส่วนผสมแห้งและเปียกทั้งหมดรวมกัน พับช็อกโกแลตชิปในจนเต็มที่ที่จัดตั้งขึ้นณจุดนี้คุณควรมีแป้งคุกกี้หนาปานกลาง
ไม่ได้กวนแป้ง ในขณะที่ส่วนผสมแห้ง ควรเพิ่มทีละน้อย อย่าน้อยเวลาที่แป้งของคุณกลายเป็นก้อนอิฐ เล็งเพิ่มส่วนผสมแห้งในสี่หรือห้าชุด .
4 วางช้อนลงก่อนแป้งคุกกี้ไขมันหรือเส้นแผ่นอบไปอย่างน้อยหนึ่งนิ้วของพื้นที่ระหว่างคุกกี้เพราะพวกเขาจะกระจายออกเมื่อพวกเขาอบ คุณมักจะสามารถพอดีกับขนาดเต็ม 12 คุกกี้บนแผ่นคุกกี้
ครั้ง