tolerance (Schifferdecker, Dashko,

tolerance (Schifferdecker, Dashko, Ishchuk, & Piskur, 2014) and even higher in biomass yield, ethanol production compared to other industrial strains such as Saccharomyces cerevisiae due to its higher efficiency in energy metabolite (Blomqvist, Nogue, GorwaGrauslund, & Passoth, 2012). In addition, D. bruxellensis is able to consume nitrogenous compounds, and metabolize phenolic acids to vinylphenol and ethyl derivatives. These organic compounds are regarded as the contribution to the flavor of some fermented food like Lambic beer, sourdough and kombucha (Pita, Silva, Simoes, Passoth, & Morais, 2013; Schifferdecker et al., 2014). In general, this yeast strain is qualified enough to be combined with G. intermedius KN89 for further kombucha fermentation. Yeast plays an important role in kombucha as an ethanol producer and a component in the microbial symbiosis that supports AAB in the fermentation (Jayabalan et al., 2014). Hence, the selection and enhancement of yeast fermentative characteristics for the industrial process have drawn much scientific attention, i.e. ability of acid tolerance (Mitsumasu et al., 2014). Prolonging fermentative process in kombucha always reduces the pH of the tea broth thus in order to maintain the equilibrium of yeast and bacteria in their symbiosis, yeast strain should has high acid-tolerance.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยอมรับ (Schifferdecker, Dashko, Ishchuk, & Piskur, 2014) และสูงขึ้นในผลผลิตชีวมวล การผลิตเอทานอลเปรียบเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ อุตสาหกรรมเช่น Saccharomyces cerevisiae จากประสิทธิภาพสูงของ metabolite พลังงาน (Blomqvist, Nogue, GorwaGrauslund, & Passoth, 2012) นอกจากนี้ D. bruxellensis คือ สามารถใช้สารประกอบไนโตรจีนัส metabolize กรดฟีนอการอนุพันธ์ vinylphenol และเอทิล สารอินทรีย์เหล่านี้ถือเป็นสัดส่วนกับรสชาติของอาหารหมัก เช่นเบียร์ Lambic, sourdough kombucha (Pita, Silva, Simoes, Passoth และ Morais, 2013 Schifferdecker et al., 2014) ทั่วไป ที่ต้องใช้ยีสต์นี้มีคุณสมบัติเพียงพอที่จะใช้ร่วมกับอินเทอร์มีเดียทกรัม KN89 สำหรับเพิ่มเติม kombucha หมัก ยีสต์มีบทบาทสำคัญใน kombucha เป็นการผลิตเอทานอลและคอมโพเนนต์ใน symbiosis จุลินทรีย์ที่สนับสนุน aab โดยในการหมัก (Jayabalan et al., 2014) ดังนั้น การเลือกและปรับปรุงลักษณะ fermentative ยีสต์ในกระบวนการอุตสาหกรรมมีออกมากความสนใจทางวิทยาศาสตร์ เช่นความยอมรับกรด (Mitsumasu et al., 2014) ยืดกระบวนการ fermentative ใน kombucha เสมอช่วยลด pH ของซุปชาดังนั้นเพื่อรักษาสมดุลของยีสต์และแบคทีเรียใน symbiosis ของพวกเขา ต้องใช้ยีสต์ควรมีกรดสูงยอมรับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความอดทน (Schifferdecker, Dashko, Ishchuk และPiškur 2014) และแม้กระทั่งที่สูงขึ้นในอัตราผลตอบแทนจากชีวมวลในการผลิตเอทานอลเมื่อเทียบกับสายพันธุ์ที่อุตสาหกรรมอื่น ๆ เช่น Saccharomyces cerevisiae เนื่องจากประสิทธิภาพที่สูงขึ้นใน metabolite พลังงาน (Blomqvist, Nogue, GorwaGrauslund และ Passoth 2012 ) นอกจากนี้ดี bruxellensis สามารถที่จะใช้สารประกอบไนโตรเจนและเผาผลาญกรดฟีนอลที่จะ vinylphenol และอนุพันธ์เอทิล สารอินทรีย์เหล่านี้ได้รับการยกย่องว่าเป็นผลงานเพื่อรสชาติของอาหารหมักเช่นเบียร์ Lambic sourdough และ kombucha (Pita, ซิลวา Simoes, Passoth และคอง 2013;. Schifferdecker et al, 2014) โดยทั่วไปยีสต์สายพันธุ์นี้มีคุณสมบัติพอที่จะนำมารวมกับจี intermedius KN89 สำหรับการหมัก kombucha ต่อไป ยีสต์ที่มีบทบาทสำคัญใน kombucha เป็นผู้ผลิตเอทานอลและองค์ประกอบใน symbiosis จุลินทรีย์ที่สนับสนุน AAB ในการหมัก (Jayabalan et al., 2014) ดังนั้นการเลือกและการเพิ่มประสิทธิภาพของการหมักยีสต์ลักษณะสำหรับกระบวนการทางอุตสาหกรรมได้รับความสนใจทางวิทยาศาสตร์มากคือความสามารถของความอดทนกรด (Mitsumasu et al., 2014) ยืดกระบวนการหมักใน kombucha มักจะช่วยลดความเป็นกรดด่างของน้ำซุปชาจึงเพื่อรักษาสมดุลของยีสต์และแบคทีเรียใน symbiosis ของพวกเขาควรยีสต์สายพันธุ์ที่มีความทนทานต่อกรดสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความอดทน ( schifferdecker dashko ishchuk , , , piskur & 2014 ) และสูงกว่าผลผลิตชีวมวล การผลิตเอทานอล เมื่อเทียบกับอุตสาหกรรมอื่น ๆเช่น Saccharomyces cerevisiae สายพันธุ์เนื่องจากประสิทธิภาพสูงในอาหารพลังงาน ( blomqvist nogue gorwagrauslund & , , , passoth , 2012 ) นอกจากนี้ อย. bruxellensis สามารถใช้สารประกอบไนโตรเจน ,ฟีโนลิก และกรดเผาผลาญเพื่อ vinylphenol มีสัญญาซื้อขายล่วงหน้า สารอินทรีย์เหล่านี้ถือเป็นผลงานที่ให้รสชาติของอาหารหมัก เช่น ลัมบิคเบียร์ Sourdough ( Pita , พลัง , และ ซิลวา passoth ซิโมเ ์ , , & Morais 2013 ; schifferdecker et al . , 2010 ) โดยทั่วไปนี้ยีสต์สายพันธุ์มีคุณสมบัติเพียงพอที่จะถูกรวมกับ Gkn89 ทรีทเมนต์สำหรับการหมักพลังเพิ่มเติม ยีสต์ มีบทบาทสำคัญในพลังเป็นผู้ผลิตเอทานอล และส่วนประกอบในการประสานสนับสนุน AAB ในการหมัก ( jayabalan et al . , 2010 ) ดังนั้น การเลือกและการเพิ่มยีสต์สำหรับกระบวนการอุตสาหกรรม วิศวกรรมเคมี ลักษณะการวาดความสนใจมากทางวิทยาศาสตร์ คือความสามารถทนกรด ( mitsumasu et al . , 2010 ) กระบวนการทางวิศวกรรมเคมีในพลังเสมอลด pH ของน้ำซุป ชา ดังนั้นเพื่อรักษาสมดุลของยีสต์และแบคทีเรียใน symbiosis ของสายพันธุ์ยีสต์ควรมีความอดทนเป็นกรดสูง