The deterioration of bread texture

The deterioration of bread texture is due to the combined effect of the proteolytic and amylolytic enzyme produce by some bacillus strain that results in slime formation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เสื่อมสภาพของเนื้อขนมปังได้จากผลรวมของการผลิตเอนไซม์ proteolytic และ amylolytic โดยบางต้องใช้คัดที่เกิดการก่อตัวของน้ำเมือก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเสื่อมสภาพของเนื้อขนมปังเป็นเพราะผลกระทบโดยรวมของโปรตีนและเอนไซม์เอนไซม์ผลิตโดยสายพันธุ์บาซิลลัสบางอย่างที่จะส่งผลในการสร้างน้ำเมือก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเสื่อมสภาพของผิวขนมปังเนื่องจากผลรวมของไมโลไลติกเอนไซม์และโปรตีนผลิตโดย Bacillus สายพันธุ์ที่มีผลในการสร้างเมือก