The anti-fog film packed chillies s

The anti-fog film packed chillies showed low respiration rates (19 mg CO2 kg/h) by delaying the progress in senescence. The physico-chemical characteristics of modified atmosphere packed and control chillies also showed significant (p < 0.05) changes in terms of physiological loss in weight, firmness, skin colour and ascorbic acid content. An increase in total phenolic content was observed in chillies, whereas a decrease in total antioxidant activity and capsaicin content was observed with progress in senescence during storage at 8±1℃.The anti-fog film packed samples maintained pigment stability for a longer duration as compared to samples packed in other films. A shelf-life of 16, 18, 22 and 28 days was observed in chillies packed in microporous, PE-LD, polyolefin and anti-fog films, respectively, as compared to 15 days in the case of control samples. Anti-fog (RD45) film was effective to maintain postharvest quality of green chillies during low temperature storage (8 1 8C,RH 85–95%).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟิล์มป้องกันหมอกเผ็ดที่รวบรวมไว้พบว่าอัตราการหายใจต่ำ (19 mg CO2 kg/h) โดยความคืบหน้าล่าช้าใน senescence ลักษณะดิออร์ปรับเปลี่ยนบรรยากาศบรรจุ และควบคุมเผ็ดยัง แสดงให้เห็น (p < 0.05) เปลี่ยนแปลงที่สำคัญในสรีรวิทยาการสูญเสียน้ำหนัก ไอซ์ สีผิว และกรดแอสคอร์บิคเนื้อหา การเพิ่มเนื้อหารวมฟีนอถูกสังเกตในเผ็ด ในขณะที่ลดลงกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดและเนื้อหาของแคปไซซินได้พบกับความคืบหน้าใน senescence ระหว่างการเก็บรักษาที่ 8±1℃ ฟิล์มป้องกันหมอกที่บรรจุตัวอย่างในการรักษาความมั่นคงของรงควัตถุในระยะยาวเมื่อเทียบกับตัวอย่างบรรจุในฟิล์มอื่น ๆ ชีวิตชั้น 16, 18, 22 และ 28 วันถูกสังเกตในเผ็ดบรรจุ microporous, PE LD, polyolefin และ ฟิล์มป้องกันหมอก ตามลำดับ เมื่อเทียบกับ 15 วันในกรณีของตัวอย่างควบคุม ฟิล์มป้องกันหมอก (RD45) มีประสิทธิภาพในการรักษาคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของเผ็ดเขียวระหว่างการเก็บรักษาอุณหภูมิต่ำ (1 8 8 C, 85-95% RH)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฟิล์มป้องกันหมอกบรรจุพริกแสดงให้เห็นว่าอัตราการหายใจต่ำ (19 mg CO2 กก. / เอช) โดยชะลอการเสื่อมสภาพของความคืบหน้าใน ลักษณะทางกายภาพและทางเคมีของบรรยากาศการแก้ไขและการควบคุมบรรจุพริกยังแสดงให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) การเปลี่ยนแปลงในแง่ของการสูญเสียทางสรีรวิทยาในน้ำหนักความแน่นสีผิวและเนื้อหาวิตามินซี การเพิ่มขึ้นของเนื้อหาฟีนอลรวมพบว่าในพริกในขณะที่การลดลงของสารต้านอนุมูลอิสระและเนื้อหาโดยรวมพบว่า capsaicin กับความคืบหน้าในการเสื่อมสภาพระหว่างการเก็บรักษาที่ 8 ± 1 ℃ได้โดยเริ่มต้นฟิล์มป้องกันหมอกตัวอย่างบรรจุการเก็บรักษาความมั่นคงสีสำหรับระยะเวลานานเป็น เมื่อเทียบกับกลุ่มตัวอย่างที่บรรจุในภาพยนตร์เรื่องอื่น ๆ ชั้นวางชีวิต 16, 18, 22 และ 28 วันพบว่าในพริกที่บรรจุในพรุน, PE-LD, polyolefin และภาพยนตร์ป้องกันหมอกตามลำดับเมื่อเทียบกับ 15 วันในกรณีของตัวอย่างควบคุม ป้องกันหมอก (RD45) ภาพยนตร์เรื่องนี้มีประสิทธิภาพในการรักษาคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของพริกสีเขียวระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ (8 1 8C, RH 85-95%)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ป้องกันหมอกฟิล์มบรรจุพริก พบว่ามีอัตราการหายใจต่ำ ( 19 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม / ชั่วโมง ) โดยล่าช้าความคืบหน้าในการเกิด ลักษณะทางกายภาพและเคมีของบรรยากาศดัดแปลงบรรจุและพริกยังควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ ( P < 0.05 ) การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาในแง่ของการสูญเสียน้ำหนัก แน่น ผิวสี และปริมาณวิตามินซี .มีการเพิ่มเนื้อหาฟีนอลิกทั้งหมดพบว่าในพริกมีฤทธิ์ต้านการรวมและปริมาณแคปไซซินพบว่ามีความคืบหน้าในการระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 8 ± 1 ℃ . ป้องกันหมอกฟิล์มบรรจุตัวอย่างสีสำหรับระยะเวลารักษาเสถียรภาพเมื่อเทียบกับตัวอย่างที่บรรจุในหนังอื่น ๆ นาน 16 , 1822 และ 28 วัน พบว่าในพริกที่บรรจุในด pe-ld , polyolefin และฟิล์มป้องกันหมอกตามลำดับ เมื่อเทียบกับ 15 วัน กรณีตัวอย่างควบคุม ป้องกันหมอก ( rd45 ) เป็นฟิล์มที่มีประสิทธิภาพในการรักษาคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของพริกสีเขียวระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ ( 8 1 8C ความชื้นสัมพัทธ์ 85 – 95 % )