And water enhances the conversionof

And water enhances the conversion
of sucrose into its glucose and fructose components. Cooking the syrup in the microwave oven has been found to produce
a somewhat different spectrum of flavors
than ordinary stovetop cooking. Once caramelization and color and flavor
generation begin, the overall set of reactions actually gives off heat, and can run away and burn the sugar if it’s not carefully controlled. It’s helpful to have a bowl of cold water ready to cool the pan down as soon as the caramel is done. Excessive caramelization turns the syrup very dark, bitter, and viscous or even solid.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

และน้ำช่วยเพิ่มการแปลงของซูโครสเป็นส่วนประกอบของน้ำตาลกลูโคสและฟรักโทส ได้พบน้ำในเตาอบไมโครเวฟทำอาหารในการผลิตหลัก ๆ ต่างของรสชาติกว่าปกติเตาตั้งพื้นทำอาหาร เมื่อ caramelization และสี และรสเริ่มต้นสร้าง ชุดรวมของปฏิกิริยาจริงจะร้อน สามารถหนี และเผาน้ำตาลถ้าจะถูกควบคุมอย่างระมัดระวังไม่ ประโยชน์ที่มีชามน้ำเย็นพร้อมที่จะเย็นกระทะลงเป็นคาราเมลจะทำได้ Caramelization มากเกินไปเป็นน้ำเชื่อมเล็ก ขม และข้น หรือแข็งได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และน้ำช่วยเพิ่มการแปลงของน้ำตาลซูโครสเป็นน้ำตาลกลูโคสฟรุกโตสและส่วนประกอบของ น้ำเชื่อมปรุงอาหารในเตาอบไมโครเวฟที่มีการค้นพบในการผลิตคลื่นความถี่ที่แตกต่างกันบ้างของรสชาติกว่าการปรุงอาหารเตาตั้งพื้นธรรมดา เมื่อ caramelization และสีและกลิ่นรุ่นเริ่มต้นการตั้งค่าโดยรวมของปฏิกิริยาจริงให้ออกจากความร้อนและสามารถวิ่งหนีและเผาผลาญน้ำตาลถ้ามันไม่ได้ถูกควบคุมอย่างระมัดระวัง มันเป็นประโยชน์ที่จะมีชามน้ำเย็นพร้อมที่จะเย็นลงในกระทะโดยเร็วเป็นคาราเมลที่จะทำ caramelization มากเกินไปจะเปิดน้ำเชื่อมมืดมากขมและความหนืดหรือของแข็งแม้กระทั่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และน้ำช่วยเพิ่มการแปลงของซูโครสกลูโคสและ
เป็นส่วนประกอบฟรักโทส . ต้มน้ำเชื่อมในเตาไมโครเวฟได้ผลิตรสชาติที่แตกต่างกันบ้าง

นอกจากการทำอาหารสเปกตรัมของเตาตั้งพื้นธรรมดา เมื่อคาราเมลและสีและรส
รุ่นเริ่มต้น ตั้งค่าโดยรวมของปฏิกิริยาทำให้ออกจากความร้อนและสามารถวิ่งหนีและเผาผลาญน้ำตาล ถ้าไม่ควบคุมให้ดี มันเป็นประโยชน์ที่จะมีชามน้ำเย็นพร้อมที่จะเย็นกระทะลงทันทีที่เตรียมเสร็จ คาราเมลไซรัปมากเกินไปจะมืดมาก ขมและหนืดหรือแข็ง