Thus, the inhibition of alcoholic fermentation by pesticides
should be eliminated before fermentation. Presently, many
methods have been tried for the removal of pesticide residues
during or before food processing. Membrane, ozone, washing,
fermentation, drying, blanching and sterilization were chosen to
remove different kinds of pesticide residues (Bonnechere et al.,
2012; Chen, ShangGuan, Wu, Xu, & Fu, 2012; Kusvuran, Yildirim,
Mavruk, & Ceyhan, 2012; Plakas & Karabelas, 2012; Lopez-
Fernandez, Rial-Otero, & Simal-G
andara, 2013). Most of the treating
methods could remove the pesticides effectively. For example,
96% of the mancozeb on lettuces was removed under the optimum
conditions of washing treatment by Amukine solution or hydrogen
peroxide solution (Lopez-Fern andez et al., 2013 ). However, shortages
of these physical and chemical treatments existed. The pesticides
were only just transferred from one system into another
through an expensive or even more energy consumption processing.
Therefore, biodegradation of pesticides by microorganisms or
degrading-enzymes rather than absorption onto the microbial cell
surface is one of the most feasible ways for removing the pesticide
residues during fermentation (Meng et al., 2015; Ruediger et al.,
2005).
In
ดังนั้น การยับยั้งการหมักแอลกอฮอล์จากยาฆ่าแมลงควรจะตัดออกก่อนที่จะหมัก ปัจจุบัน หลายวิธีได้ถูกลองสำหรับการกำจัดสารเคมีตกค้างในระหว่าง หรือ ก่อนการแปรรูปอาหาร เมมเบรน โอโซน ซักผ้าเลือกที่หมัก แห้ง ลวก และทำหมันเอาชนิดของสารเคมีตกค้าง (Bonnechere et al.,2012 เฉิน ซั่ง วู ซู และ ฟู 2012 Kusvuran, YildirimMavruk, & Ceyhan, 2012 Plakas & Karabelas, 2012 โลเปซ-เฟอร์นานเดซ ยลบิดโอเตโร และ Simal Gอันดารา 2013) ส่วนใหญ่การรักษาวิธีสามารถกำจัดยาฆ่าแมลงมีประสิทธิภาพ เช่น96% ของ mancozeb บนเตรียมการถูกลบออกภายใต้มีประสิทธิภาพสูงสุดเงื่อนไขของการรักษาซักด้วยโซลูชัน Amukine หรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์โซลูชัน (โลเปซเฟิร์น andez et al. 2013) อย่างไรก็ตาม ขาดแคลนการรักษาทางกายภาพ และทางเคมีเหล่านี้มีอยู่ สารกำจัดศัตรูพืชเพียงถ่ายโอนจากระบบหนึ่งไปยังอีกมีราคาแพงหรือการประมวลผลการใช้พลังงานเพิ่มเติมย่อยสลายทางชีวภาพดังนั้น สารกำจัดศัตรูพืชโดยจุลินทรีย์ หรือเอนไซม์ย่อยสลายแทนที่ดูดซึมเข้าสู่เซลล์จุลินทรีย์พื้นผิวเป็นหนึ่งในวิธีที่เป็นไปได้มากที่สุดสำหรับการเอาแมลงตกค้างในระหว่างการหมัก (Meng et al. 2015 ชุมชนพื้นฐานทั้ง et al.,2005)ใน
การแปล กรุณารอสักครู่..
ดังนั้นการยับยั้งการหมักแอลกอฮอล์จากสารกำจัดศัตรูพืช
ควรจะตัดออกก่อนการหมัก ปัจจุบันหลาย ๆ
วิธีการได้รับการพยายามในการกำจัดสารเคมีตกค้าง
ในระหว่างหรือก่อนการแปรรูปอาหาร เมมเบรนโอโซนซักผ้า
หมักแห้งลวกและการฆ่าเชื้อที่ได้รับเลือกให้
ลบแตกต่างกันของสารเคมีตกค้าง (Bonnechere, et al,.
2012; เฉินชางกวน, วูซูและ Fu, 2012; Kusvuran, Yildirim,
Mavruk, และ Ceyhan 2012; & Plakas Karabelas 2012; Lopez-
เฟอร์นันเดเรียล-Otero และ Simal-G
อันดารา, 2013) ที่สุดของการรักษา
วิธีสามารถลบสารกำจัดศัตรูพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ ยกตัวอย่างเช่น
96% ของแมนโคเซ็บในผักกาดหอมจะถูกลบออกที่เหมาะสมภายใต้
เงื่อนไขของการรักษาโดยวิธีการซักผ้า Amukine หรือไฮโดรเจน
แก้ปัญหาเปอร์ออกไซด์ (โลเปซเฟิร์น andez et al., 2013) อย่างไรก็ตามการขาดแคลน
ของการรักษาทางกายภาพและเคมีเหล่านี้ดำรงอยู่ สารกำจัดศัตรูพืช
ได้รับเพียงแค่การถ่ายโอนจากระบบหนึ่งไปยังอีก
ผ่านการประมวลผลการใช้พลังงานที่มีราคาแพงหรือมากขึ้น.
ดังนั้นการย่อยสลายของสารกำจัดศัตรูพืชจากจุลินทรีย์หรือ
ย่อยสลายเอนไซม์มากกว่าการดูดซึมเข้าสู่เซลล์ของจุลินทรีย์
พื้นผิวเป็นหนึ่งในวิธีที่เป็นไปได้มากที่สุดสำหรับการลบ สารกำจัดศัตรูพืช
ตกค้างระหว่างการหมัก (เม้ง et al, 2015;.. รูดิเกอร์, et al,
2005).
ใน
การแปล กรุณารอสักครู่..
ดังนั้นการยับยั้งกระบวนการหมักแอลกอฮอล์จากยาฆ่าแมลงควรถูกกำจัดก่อนหมัก ปัจจุบันหลายวิธีการได้รับการพยายามเพื่อกำจัดสารพิษตกค้างในระหว่างหรือก่อนที่จะแปรรูปอาหาร เมมเบรน , โอโซน , ล้างการหมักแห้ง ลวกน้ำถูกเลือกลบชนิดของสารเคมีกำจัดศัตรูพืช ( bonnechere et al . ,2012 ; เฉิน กวน วู ซู และ ฟู , 2012 ; kusvuran ยิลดิริม , ,mavruk & ceyhan , 2012 ; plakas & karabelas , 2012 ; โลเปซ -Fernandez , เรียล โอเทโร และ simal-gนดารา 2013 ) ที่สุดของการรักษาวิธีสามารถเอายาฆ่าแมลงได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตัวอย่างเช่น96% ของไร่กระหล่ำที่ออกภายใต้ในเงื่อนไขของการรักษาด้วยวิธีล้าง amukine หรือไฮโดรเจนสารละลายเปอร์ออกไซด์ ( โลเปซเฟิร์น andez et al . , 2013 ) อย่างไรก็ตาม การขาดแคลนของเหล่านี้การรักษาทางกายภาพและเคมีอยู่ ยาฆ่าแมลงเพิ่งย้ายจากระบบหนึ่งไปยังอีกผ่านหรือมีราคาแพงมากขึ้นของการใช้พลังงานดังนั้น การย่อยสลายของจุลินทรีย์ หรือยาฆ่าแมลงเอนไซม์ย่อยสลายมากกว่าการดูดซึมเข้าสู่เซลล์ของจุลินทรีย์พื้นผิวที่เป็นหนึ่งในวิธีที่เป็นไปได้มากที่สุดสำหรับการเอาสารพิษตกค้างในระหว่างการหมัก ( เมิง et al . , 2015 ; Ruediger et al . ,2005 )ใน
การแปล กรุณารอสักครู่..