as demonstrated by Fernandes et al.

as demonstrated by Fernandes et al. [23], the water
diffusivity decreases with increasing the sugar concentration in the
osmotic aqueous solution. Of course, one may generally expect an
increase in drying time but this reflects in compensating increase
in Water Loss (WL) and Solid Gain (SG) and enhancement of productquality, i.e. greater content of nutritive components, as well as
better flavor and color.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตามที่แสดงโดย Fernandes et al. [23], น้ำdiffusivity ลด ด้วยการเพิ่มความเข้มข้นของน้ำตาลในการน้ำละลาย แน่นอน หนึ่งอาจคาดหวังโดยทั่วไปการเพิ่มเวลาการอบแห้ง แต่นี้สะท้อนถึงการชดเชยเพิ่มน้ำสูญเสีย (WL) ไม้ที่ได้รับ (SG) และเพิ่มประสิทธิภาพของ productquality เนื้อหามากขึ้นเช่นส่วนกาก เป็นรสชาติและสีดีกว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่แสดงให้เห็นโดยเฟอร์นันเด et al, [23], น้ำ
แพร่ลดลงด้วยการเพิ่มความเข้มข้นของน้ำตาลใน
สารละลายออสโมติก แน่นอนหนึ่งโดยทั่วไปอาจคาดหวัง
เพิ่มขึ้นในเวลาอบแห้ง แต่เรื่องนี้สะท้อนให้เห็นในการชดเชยเพิ่มขึ้น
ในน้ำสูญเสีย (WL) และกำไรจากการแข็ง (SG) และการเพิ่มประสิทธิภาพของ productquality คือเนื้อหาที่มากขึ้นของส่วนประกอบทางโภชนาการเช่นเดียวกับ
รสชาติที่ดีกว่าและสี