Figure 1. Changes of yeast populati

Figure 1. Changes of yeast population, pH, TSS, TTA and %alcohol of pineapple juice
during fermentation with mixed starter cultures.
A: S. cerevisiae and Hanseniaspora isolate I; B: S’codes ludwigii and Hanseniaspora isolate I

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปที่ 1 การเปลี่ยนแปลงของยีสต์ประชากร pH, TSS, TTA และ%แอลกอฮอล์ของน้ำสับปะรดระหว่างหมักกับ starter ที่ผสมวัฒนธรรมA: S. cerevisiae และ Hanseniaspora แยกฉัน B: S'codes ludwigii และ Hanseniaspora เพราะฉัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปที่ 1 การเปลี่ยนแปลงของประชากรยีสต์ pH, TSS เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และ TTA%
ของน้ำสับปะรดระหว่างการหมักกับเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นผสม.
A: S. cerevisiae และ Hanseniaspora แยกฉัน; B: S'codes ludwigii และ Hanseniaspora แยกฉัน