As in the case of the apparent visc

As in the case of the apparent viscosity, the addition of TG increased the consistency
index, especially in the sample IC4-TG as result of the aggregation of proteins and increased protein polymerization catalyzed by TG, without altering the chemical characteristics of the
ice cream.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เช่นในกรณีของความหนืดที่ชัดเจน การเพิ่มขึ้นของ TG เพิ่มความสอดคล้องดัชนี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตัวอย่าง IC4 TG อันเป็นผลจากการรวมตัวของโปรตีนและโปรตีนเพิ่ม polymerization กระบวน โดย TG โดยไม่ต้องดัดแปลงลักษณะทางเคมีของการไอศกรีม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เช่นในกรณีของความหนืดที่นอกเหนือจาก TG เพิ่มขึ้นสอดคล้อง
ดัชนีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มตัวอย่าง iC4-TG เป็นผลมาจากการรวมตัวของโปรตีนและเพิ่มพอลิเมอโปรตีนเร่งปฏิกิริยาด้วย TG โดยไม่ต้องเปลี่ยนลักษณะทางเคมีของ
ไอศครีม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เช่นในกรณีของความหนืดโดย TG เพิ่มความสอดคล้องดัชนี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตัวอย่าง ic4-tg เป็นผลของการรวมตัวของโปรตีน และโปรตีนเพิ่มขึ้นปฏิกิริยาพอลิเมอไรเซชันโดยสายการบินไทย โดยไม่มีการดัดแปลงทางเคมี ลักษณะของไอศครีม