This category of products includes packaged fruits
and vegetables that have been washed, peeled, chopped, dried, or
mixed (Ragaert et al., 2004; Bertazzoli, Buccioli, & Nocella, 2005).
Many of the minimally processed fruits and vegetables are
ready-to-eat products, being salads the most consumed (Bertazzoli
et al., 2005; Ragaert et al., 2004). Despite the increasing importance
of this type of products worldwide there has been little research
related to consumer perception or purchasing motives towards
them (Ragaert et al., 2004). Understanding how consumers perceive
minimally processed fruits and vegetables is extremely
important to develop strategies that promote their consumption,
particularly in Uruguay where this category is incipient.
The aims of this study were to: (a) uncover consumer perception
and motivations to buy a ready-to-eat-salad using three different
projective techniques (word association, completion and
Haire’s shopping list), (b) compare the results obtained by the
three methodologies.
บรรจุผลไม้รวมถึงผลิตภัณฑ์ประเภทนี้และผักที่มีการล้างทำความสะอาด ปอกเปลือก สับ แห้ง หรือผสม (Ragaert et al., 2004 Bertazzoli, Buccioli, & Nocella, 2005)หลายของผักและผลไม้ที่ดำเนินสะดวกพร้อมกินผลิตภัณฑ์ การสลัดที่ใช้มากที่สุด (Bertazzoliร้อยเอ็ด al., 2005 Ragaert et al., 2004) แม้ มีความสำคัญเพิ่มขึ้นผลิตภัณฑ์ชนิดนี้ มีน้อยที่เกี่ยวข้องกับการรับรู้ของผู้บริโภคหรือการซื้อต่อไม่สนคำครหานั้น (Ragaert et al., 2004) เข้าใจว่าผู้บริโภคสังเกตผักและผลไม้ที่ดำเนินสะดวกเป็นอย่างมากสิ่งสำคัญในการพัฒนากลยุทธ์ส่งเสริมการบริโภคของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุรุกวัยที่ incipient ประเภทนี้จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้ได้: (a) เปิดเผยการรับรู้ของผู้บริโภคโต่งซื้อพร้อมการกินสลัดใช้สามแตกต่างกันเทคนิค projective (ความสัมพันธ์ของคำ ความสมบูรณ์ และHaire ของรายการช้อปปิ้ง), เปรียบเทียบ (b) ผลที่ได้รับโดยการวิธีที่ 3
การแปล กรุณารอสักครู่..
ประเภทของผลิตภัณฑ์นี้รวมถึงผลไม้บรรจุและผักที่ได้รับการล้างปอกเปลือกสับแห้งหรือผสม(Ragaert et al, 2004;. Bertazzoli, Buccioli และ Nocella 2005). หลายของผลไม้แปรรูปน้อยที่สุดและผักที่มีความพร้อม-to รับประทานเป็นสลัดบริโภคมากที่สุด (Bertazzoli et al, 2005;.. Ragaert, et al, 2004) แม้จะมีความสำคัญที่เพิ่มขึ้นจากประเภทของผลิตภัณฑ์นี้ทั่วโลกได้มีการวิจัยน้อยที่เกี่ยวข้องกับการรับรู้ของผู้บริโภคหรือซื้อแรงจูงใจที่มีต่อพวกเขา(Ragaert et al., 2004) ทำความเข้าใจวิธีการรับรู้ของผู้บริโภคผลไม้แปรรูปน้อยที่สุดและผักเป็นอย่างมากที่สำคัญในการพัฒนากลยุทธ์ที่ส่งเสริมการบริโภคของพวกเขา. โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุรุกวัยที่หมวดหมู่นี้เริ่มเกิดขึ้นเป็นจุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (ก) การรับรู้ของผู้บริโภคค้นพบและแรงจูงใจที่จะซื้อready- จะกินสลัดที่ใช้แตกต่างกันสามเทคนิคprojective (สมาคมคำว่าเสร็จสิ้นและรายการช้อปปิ้งของHaire), (ข) เปรียบเทียบผลที่ได้รับจากสามวิธี
การแปล กรุณารอสักครู่..
ประเภทของผลิตภัณฑ์นี้รวมถึงแพคเกจผลไม้
และผักที่ได้รับการล้าง ปอกเปลือก สับละเอียด แห้ง หรือผสม (
ragaert et al . , 2004 ; bertazzoli buccioli & nocella , , , 2005 ) .
หลายของผลิตภัณฑ์ผลไม้สดและผัก
พร้อมรับประทานผลิตภัณฑ์ที่บริโภคมากที่สุด ( สลัด bertazzoli
et al . , 2005 ; ragaert et al . , 2004 ) แม้ความสำคัญมากขึ้น
ของผลิตภัณฑ์ทั่วโลกชนิดนี้มีความสัมพันธ์กับการรับรู้ของผู้บริโภคการวิจัยน้อย
( หรือซื้อแรงจูงใจต่อ ragaert et al . , 2004 ) ความเข้าใจวิธีการที่ผู้บริโภครับรู้
ผลิตภัณฑ์ผลไม้สดและผักเป็นสิ่ง
สำคัญที่จะพัฒนากลยุทธ์ส่งเสริมการบริโภคของพวกเขา
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุรุกวัยที่หมวดนี้เริ่มแรก .
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ : ( ก ) เปิดเผยการรับรู้ของผู้บริโภค
และแรงจูงใจที่จะซื้อพร้อมที่จะกินสลัดโดยใช้เทคนิคการฉายภาพแตกต่างกัน
( สมาคมสมบูรณ์และ
แฮร์ช้อปปิ้งรายการคำ ) , ( ข ) การเปรียบเทียบผลที่ได้จาก
3 วิธีการ
การแปล กรุณารอสักครู่..