Lipid oxidation products formed, pa

Lipid oxidation products formed, particularly aldehydes, further underwent glycation
with amino groups in gelatin during extraction or drying.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันของไขมันที่เกิด ขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งอลดีไฮด์ ผ่านการกระบวนการมีกลุ่มอะมิโนในวุ้นระหว่างสกัดหรือการอบแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลิตภัณฑ์ไขมันออกซิเดชันที่เกิดขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง aldehydes, glycation ขนานเพิ่มเติม
กับกลุ่มอะมิโนในเจลาตินในระหว่างการสกัดหรือการอบแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การออกซิเดชันของไขมันผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งอัลดีไฮด์ เพิ่มเติม รับไกลเคชั่นด้วยกรดอะมิโนกลุ่มในเจลาตินระหว่างการสกัดหรือการอบแห้ง