Preservation of foods with OMF invo

Preservation of foods with OMF involves sealing food in a plastic bag and subjecting it to 1 to 100 pulses in an OMF with a frequency between 5 to 500 kHz at temperatures in the range of 0 to 50 oC for a total exposure time ranging from 25 to 100 ms. Frequencies higher than 500 kHz are less effective for microbial inactivation and tend to heat the food material (Barbosa-Cánovas and others1998). Magnetic field treatments are carried out at atmospheric pressure and at moderate temperatures. The temperature of the food increases 2-5 oC. According to Hoffman (1985) exposure to magnetic fields causes inhibition in the growth and reproduction of microorganisms. OMF of intensity of 5 to 50 telsa (T) and frequency of 5 to 500 kHz was applied and reduced the number of microorganisms by at least 2-log cycles. Within the magnetic field of 5-50 T, the amount of energy per oscillation coupled to 1 dipole in the DNA is 10-2 to 10-3 eV (Hoffman 1985). OMF of this intensity can be generated using: (1) superconducting coils; (2) coils which produce DC fields; or (3) coils energized by the discharge of energy stored in a capacitor (Gersdof and others 1983). Inhibition or stimulation of the growth of microorganisms exposed to magnetic fields may be a result of the magnetic fields themselves or the induced electric fields. The latter is measured in terms of induced electric field strength and induced current density. To differentiate between electric field and magnetic field effects, a cylindrical enclosure containing cells and a medium that can be adapted to in vitro studies employing uniform, single-phase, extremely low frequency (ELF) magnetic fields is recommended.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เก็บรักษาของอาหารกับ OMF เกี่ยวข้องกับการบรรจุอาหารในถุงพลาสติกแล้วก็กดชัตเตอร์ให้ 1 100 พัลส์ใน OMF ที่มีความถี่ระหว่าง 5-500 kHz ที่อุณหภูมิในช่วง 0 ถึง 50 องศาเซลเซียสเป็นเวลารวมแสงตั้งแต่ 25 ถึง 100 นางสาวความถี่สูงกว่า 500 kHz ได้ผลน้อยในการยกเลิกการเรียกจุลินทรีย์ และมีแนวโน้มร้อนวัสดุอาหาร (Barbosa Cánovas และ others1998) รักษาสนามแม่เหล็กจะทำ ที่ความดันบรรยากาศ และ ที่อุณหภูมิปานกลาง อุณหภูมิของอาหารเพิ่มขึ้น 2-5 oC. ตามแมน (1985) สัมผัสกับสนามแม่เหล็กทำให้ยับยั้งการเจริญเติบโตและสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ OMF ความเข้ม 5 50 telsa (T) และความถี่ 5-500 kHz ใช้ และลดจำนวนจุลินทรีย์ โดยรอบน้อย 2 ล็อก ภายในสนามแม่เหล็กของ T 5-50 ปริมาณพลังงานต่อสั่นควบคู่กับ dipole 1 ในดีเอ็นเอเป็น 10-2 10-3 eV (1985 แมน) สามารถสร้าง OMF ความเข้มนี้ใช้: (1) ขดลวด superconducting (2) ขดลวดซึ่งผลิตที่ฟิลด์ DC หรือขดลวด (3) พลังงาน โดยปล่อยพลังงานที่ถูกเก็บไว้ในตัวเก็บประจุ (Gersdof และอื่น ๆ 1983) ยับยั้งหรือกระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์สัมผัสกับสนามแม่เหล็กอาจมีผลของเหล็กเองหรือเขตข้อมูลไฟฟ้าเหนี่ยวนำให้ หลังวัดความแรงสนามไฟฟ้าที่เหนี่ยวนำให้ และทำให้เกิดความหนาแน่นของกระแส เพื่อแบ่งแยกระหว่างสนามไฟฟ้าและสนามแม่เหล็กลักษณะพิเศษ ตู้ทรงกระบอกที่ประกอบด้วยเซลล์และสื่อที่สามารถดัดแปลงเพื่อศึกษาการเพาะเลี้ยงที่ใช้เครื่องแบบ ด ความถี่ต่ำ extremely (เอลฟ์) เหล็กแนะนำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเก็บรักษาอาหารที่มี OMF เกี่ยวข้องกับการปิดผนึกอาหารในถุงพลาสติกและหนอนบ่อนไส้มันไป 1-100 พัลส์ใน OMF ที่มีความถี่ระหว่าง 5-500 เฮิร์ทซ์ที่อุณหภูมิในช่วง 0-50 องศาเซลเซียสเป็นเวลาการเปิดรับรวมตั้งแต่ 25 ถึง 100 มิลลิวินาที ความถี่สูงกว่า 500 เฮิร์ทซ์ที่มีประสิทธิภาพน้อยลงสำหรับการทำลายเชื้อจุลินทรีย์และมีแนวโน้มที่จะให้ความร้อนวัสดุอาหาร (แป-Canovas และ others1998) การรักษาสนามแม่เหล็กจะดำเนินการที่ความดันบรรยากาศและอุณหภูมิปานกลาง อุณหภูมิของอาหารที่เพิ่มขึ้น 2-5 องศาเซลเซียส ตามที่ฮอฟแมน (1985) การสัมผัสกับสนามแม่เหล็กที่ทำให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ OMF ของความเข้มของ 5-50 Telsa (T) และความถี่ของการ 5-500 เฮิร์ทซ์ถูกนำมาใช้และลดจำนวนของจุลินทรีย์อย่างน้อย 2 รอบเข้าสู่ระบบ ภายในสนามแม่เหล็กของ 5-50 T, ปริมาณของพลังงานต่อการสั่นคู่กับ 1 ขั้วใน DNA เป็นไป 10-2 10-3 eV (ฮอฟแมน 1985) OMF ของความรุนแรงนี้สามารถสร้างขึ้นโดยใช้ (1) ขดลวดตัวนำยิ่งยวด; (2) ขดลวดที่ผลิตสาขาซี; หรือ (3) ขดลวดพลังงานโดยการปล่อยพลังงานที่เก็บไว้ในตัวเก็บประจุ (Gersdof และอื่น ๆ 1983) หรือยับยั้งการกระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์สัมผัสกับสนามแม่เหล็กอาจเป็นผลของสนามแม่เหล็กของตัวเองหรือสนามไฟฟ้าเหนี่ยวนำ หลังมีการวัดในแง่ของความเข้มสนามไฟฟ้าเหนี่ยวนำและเหนี่ยวนำให้เกิดความหนาแน่นกระแส ความแตกต่างระหว่างสนามไฟฟ้าและผลกระทบของสนามแม่เหล็ก, ตู้ทรงกระบอกที่มีเซลล์และขนาดกลางที่สามารถนำไปปรับใช้กับการศึกษาในหลอดทดลองจ้างเครื่องแบบเฟสเดียวความถี่ต่ำมาก (ELF) สนามแม่เหล็กขอแนะนำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเก็บรักษาอาหารที่มี omf เกี่ยวข้องกับซีลอาหารในถุงพลาสติกและ subjecting มัน 1 ถึง 100 โดยใน omf ที่มีความถี่ระหว่าง 5 ถึง 500 กิโลที่อุณหภูมิในช่วง 0 ถึง 50 องศาเซลเซียส โดยมีระยะเวลาตั้งแต่ 25 ถึง 100 คุณความถี่สูงกว่า 500 kHz สำหรับการยับยั้งจุลินทรีย์และมีประสิทธิภาพน้อยลง มีแนวโน้มที่จะร้อนวัสดุอาหารและ barbosa-c . kgm โนวา others1998 )การรักษาแม่เหล็กจะดำเนินการที่ความดันบรรยากาศและที่อุณหภูมิปานกลาง อุณหภูมิของอาหารเพิ่ม 2-5 องศาเซลเซียส ตามฮอฟแมน ( 1985 ) สัมผัสกับสนามแม่เหล็กที่ทำให้เกิดการยับยั้งในการสืบพันธุ์และการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์omf ความเข้มข้นของ 5 ถึง 50 เทลซ่า ( T ) และความถี่ของการใช้ 5 500 กิโล และลดจำนวนจุลินทรีย์ โดยอย่างน้อย 2-log รอบ ภายในสนามแม่เหล็กของ 5-50 ตัน ปริมาณของพลังงานต่อคาบ คู่ 1 โพลในดีเอ็นเอ 10-2 เพื่อ 10-3 EV ( ฮอฟแมน 1985 ) omf เข้มนี้สามารถสร้างขึ้นโดยใช้อะตอม ( 1 ) ม้วน ( 2 ) ขดลวดซึ่งผลิต DC นาหรือ ( 3 ) ขดลวดพลังงานโดยปล่อยพลังงานที่เก็บไว้ในตัวเก็บประจุ ( gersdof และอื่น ๆ 1983 ) การยับยั้งหรือการกระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์สัมผัสกับสนามแม่เหล็กอาจเป็นผลของสนามแม่เหล็กในตัวเองหรือการเหนี่ยวนำไฟฟ้าเขต หลังเป็นวัดในแง่ของการเกิดสนามไฟฟ้าแรงและเกิดความหนาแน่นกระแสเพื่อแยกความแตกต่างระหว่างผลสนามไฟฟ้าและสนามแม่เหล็ก มีตู้ทรงกระบอกที่มีเซลล์เป็นสื่อ ที่สามารถปรับให้ในหลอดทดลองโดยใช้ชุด single-phase , ความถี่ต่ำมาก ( เอลฟ์ ) สนามแม่เหล็ก แนะนํา