Differential scanning calorimetry (

Differential scanning calorimetry (DSC) was used to follow the thermal denaturation of two differently
processed surimis from giant squid (Dosidicus gigas), A (isoelectric precipitation) and B (acid washing)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลสแกน (DSC)
ถูกใช้ในการทำตามความร้อนสูญเสียสภาพธรรมชาติของทั้งสองแตกต่างกันการประมวลผลsurimis จากปลาหมึกยักษ์ (Dosidicus gigas), A (เร่งรัด Isoelectric) และ B (กรดซักผ้า)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดิฟเฟอเรนเชียลสแกนนิง ( DSC ) ถูกใช้ตามความร้อน ( สองแตกต่างกัน
ประมวลผล surimis จากปลาหมึกยักษ์ ( โดซิดิคัส ไจกัส ) , ( การตกตะกอนไอโซอิเล็กทริก ) และ B ( กรดล้าง )