2. Materials and methods2.1. Food s

2. Materials and methods
2.1. Food sampling and sample preparation
The top ten commonly consumed food items were identified
from the Thai national food consumption survey (Kosulwat et al.,
2006). They were jasmine rice (Oryza sativa Linn), kale (Brassica
alboglabra), boiled banana prawn (Penaeus merguiensis), steamed
short-bodied mackerel (Rastrelliger brachysoma), iodine-enriched
hen egg, yard-long bean (Vigna unguiculata subsp. Sesquipedalis),
chicken thigh (Gallus gallus), milk powder, fermented fish and
shrimp paste. Each food was randomly purchased from three markets/
supermarkets. Fresh food samples were kept in an ice box and
transported to the laboratory without delay.
The edible part of studied samples was individually prepared
and homogenised using an appropriate food mixer or homogeniser;
for example, vegetables were cleaned, the edible part was prepared,
and then blended by food mixer. All samples, except jasmine
rice and milk powder, were lyophilised. The prepared samples
were kept in acid-washed screw-capped plastic bottles, and stored
at 20 C, until analysis.
2.2. Iodine

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ2.1. อาหารสุ่มตัวอย่างและการเตรียมตัวอย่าง10 อันดับใช้ระบุสินค้าอาหารทั่วไปจากการสำรวจการบริโภคอาหารแห่งชาติ (Kosulwat et al.,2006) พวกข้าวหอมมะลิ (Oryza ซางานผลิต), (ผักคะน้าalboglabra), กล้วยกุ้ง (กุ้งกุลา merguiensis), นึ่งต้มbodied สั้นปลาทู (ปลาทู brachysoma), ไอโอดีนอุดมไปไข่ไก่ ถั่วยาว–หลา (Vigna unguiculata ถั่ว Sesquipedalis),ไก่สะโพก (Gallus gallus), นมผง ปลาร้า และกุ้งวาง ร้านอาหารที่ซื้อจากตลาดสามสุ่ม /ซุปเปอร์มาร์เก็ต ตัวอย่างอาหารสดที่ถูกเก็บไว้ในกล่องน้ำแข็ง และขนส่งไปห้องปฏิบัติการโดยไม่ชักช้าแต่ละที่เตรียมกินส่วนของตัวอย่างที่ศึกษาและการใช้ homogenised การผสมอาหารที่เหมาะสมหรือ homogeniserตัวอย่าง ที่ล้างผัก ส่วนกินได้เตรียมความ พร้อมแล้ว ผสม ด้วยเครื่องผสมอาหาร ตัวอย่างทั้งหมด ยกเว้นดอกมะลิข้าวและนมผง lyophilised ถูก ตัวอย่างที่เตรียมไว้ถูกเก็บไว้ในกรดล้างสกรูปรบมือขวดพลาสติก และเก็บที่ C 20 จนถึงการวิเคราะห์2.2. ไอโอดีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 การเก็บตัวอย่างอาหารและการเตรียมสารตัวอย่างด้านบนสิบที่นิยมบริโภคอาหารที่ถูกระบุว่าจากการสำรวจการบริโภคอาหารของชาติไทย(Kosulwat et al., 2006) พวกเขาเป็นข้าวหอมมะลิ (Oryza sativa Linn) คะน้า (Brassica alboglabra), กุ้งแชบ๊วยต้ม (Penaeus merguiensis) นึ่งปลาทูสั้นฉกรรจ์(Rastrelliger brachysoma) ไอโอดีนอุดมไก่ไข่ถั่วฝักยาว(Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis ), สะโพกไก่ (กางเกงกางเกง), ผงนมหมักปลาและกะปิ อาหารแต่ละถูกซื้อโดยการสุ่มจากสามตลาด / ซูเปอร์มาร์เก็ต ตัวอย่างอาหารสดที่ถูกเก็บไว้ในกล่องน้ำแข็งและเคลื่อนย้ายไปยังห้องปฏิบัติการโดยไม่ชักช้า. ส่วนที่กินได้ของกลุ่มตัวอย่างศึกษาถูกจัดทำขึ้นเป็นรายบุคคลและ homogenised ใช้ผสมอาหารที่เหมาะสมหรือ homogeniser; เช่นผักถูกทำความสะอาดส่วนที่กินได้ถูกจัดทำขึ้น, และ ผสมด้วยเครื่องผสมอาหาร ตัวอย่างทั้งหมดยกเว้นหอมมะลิข้าวและนมผงถูก lyophilised กลุ่มตัวอย่างที่เตรียมไว้จะถูกเก็บไว้ในขวดพลาสติกสกรูที่ปกคลุมด้วยกรดที่ล้างสะอาดและเก็บไว้ที่20 องศาเซลเซียสจนการวิเคราะห์. 2.2 ไอโอดีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . ตัวอย่างอาหารและตัวอย่างการเตรียม
ด้านบนสิบนิยมบริโภคสินค้าอาหารที่ถูกระบุไทย
จากการสำรวจการบริโภคอาหารแห่งชาติ ( MD
et al . , 2006 ) พวกเขาถูกข้าวหอม ( Oryza sativa Linn ) คะน้า ( Brassica
ๆ ) , ต้มกุ้งแชบ๊วยนึ่ง
สั้นฉกรรจ์ปลาทู ( ดราก้อนบอล ไค ) , ไอโอดีนด้วย
แม่ไก่ไข่ถั่วฝักยาว ( ผึ้ง จดหมาย ) , ต้นขาไก่ ( gallus gallus )

และนมผง ปลาร้า กะปิ อาหารแต่ละสุ่มซื้อจากตลาด 3 /
ซุปเปอร์มาร์เก็ต ตัวอย่างอาหารสด ถูกเก็บไว้ในกล่องน้ำแข็งและ
ส่งไปปฏิบัติการโดยไม่ชักช้า
ส่วนที่กินได้ของการศึกษาเป็นแบบเตรียม
homogenised เหมาะสมและใช้อาหารผสมหรือ homogeniser ;
ตัวอย่างเช่น ผักสะอาด ส่วนอาหารก็เตรียมไว้ และผสมด้วยเครื่องผสมอาหารแล้ว
. ตัวอย่างทั้งหมด ยกเว้นมะลิ
ข้าวและผงนม , ถูก lyophilised . พร้อมตัวอย่าง
ถูกกรดล้างสกรูฝาครอบขวดพลาสติก และจัดเก็บ 
ที่ 20  C จนถึงการวิเคราะห์ .
2.2 . ไอโอดีน