บริการโรงแรมที่ดี
JULY, 2014 ADMIN
การ Re-Branding เป็นกลยุทธ์หนึ่งที่ธุรกิจโรงแรมนำมาใช้ในการปรับภาพลักษณ์ของโรงแรม เพื่อสร้างความรุ่งโรจน์ให้เกิดขึ้นกับโรงแรมของตนเอง ทำให้สินค้าและบริการดูมีคุณค่าคุ้มราคามากกว่าเดิม โรงแรมสามารถยกระดับราคาสินค้าและบริการให้สูงขึ้นกว่าเดิมได้ ถึงแม้ว่าการปรับภาพลักษณ์ของโรงแรมจะเป็นส่วนสำคัญต่อการตลาด แต่ก็จำเป็นต้องใช้ทักษะและกลยุทธ์เพื่อสร้างความสำเร็จ โดยจะต้องปรับกลยุทธ์การปรับภาพลักษณ์ของโรงแรมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี นั้นจำเป็นจะต้องมีการวางแผนการดำเนินการต่างๆ ดังนี้
1. Market & Self Analysis ต้องทำการประเมินสถานการณ์ปัจจุบันของตลาดว่าภาพลักษณ์ของโรงแรม หรือบริการของโรงแรมอยู่จุดใด
2. Positioning มีการวางตำแหน่งทางการตลาดของโรงแรม ซึ่งเป็นจุดที่ที่โรงแรมจะใช้ในการสื่อสารการตลาดกับลูกค้าเป็นจุดที่ยากที่สุดจะต้องอาศัยประสบการณ์และความเข้าใจในการพัฒนาภาพลักษณ์ของโรงแรมอย่างต่อเนื่อง
3. Marketing Communication การสื่อสารการตลาด ซึ่งต้องดำเนินการสื่อสารด้านการตลาดต่อกลุ่มลูกค้าตามเป้าหมายที่วางไว้ให้เกิดความรู้ ความเข้าใจ เน้นย้ำถึงผลประโยชน์ใหม่ๆ เพื่อให้ลูกค้ายอมรับในด้านราคาที่เพิ่งสูงขึ้น
4. Evaluation การประเมินผลโรงแรมหลักจากการมีการปรับปรุงภาพลักษณ์ใหม่อย่างสม่ำเสมอ เพื่อจะรู้ว่าต้องปรับต้องแก้ตรงไหนเพื่อปรับปรุงต่อไป
ฉะนั้นการยกระดับภาพลักษณ์ของโรงแรมเป็นสิ่งสำคัญและจำเป็นอย่างมากรวมทั้งการปรับภาพลักษณ์เพื่อยกระดับการให้บริการของโรงแรมจะแตกต่างและมีความสำคัญกว่าเดิมอย่างไร และทำไมลูกค้าสมควรจ่ายเพื่อสิ่งพิเศษที่โรงแรมได้เสนอให้ ทั้งนี้เมื่อดำเนินการปรับภาพลักษณ์โรงแรมแล้ว การสร้างตราสินค้าผลที่ตามมาคือโรงแรมจะมีการเติบโตที่ยั่งยืน เพราะลูกค้าให้การยอมรับและยอมที่จะจ่ายแพงหากสินค้าและบริการนั้นเป็นสิ่งที่เขาพึงพอใจ
ดังนั้นการปรับภาพลักษณ์ของการบริการโรงแรมให้ดีจะช่วยสร้างโอกาสในการเพิ่มยอดขายจากการจองโรงแรม และการเข้ามาพักในโรงแรมมากขึ้น เพราะหากลูกค้าเพิ่งพอใจก็จะกลับมาใช้บริการอีกอย่างต่อเนื่องและอาจจะแนะนำเพื่อนๆ หรือบุคคลอื่นๆที่รู้จักให้มาใช้บริการกับโรงแรมของเราอีกอย่างยังจะช่วยในธุรกิจโรงแรมสามารถที่จะก้าวไปอย่างมั่นคง