Extrusion cooking of lipid-containing products also results in the formation of these complexes (Mercier et al 1980, Colonna and Mercier 1983, Stute and Konieckey-Janda 1983, Schweizer et al 1986).
อัดอาหารที่ประกอบด้วยไขมันผลิตภัณฑ์ยังเกิดการก่อตัวของเหล่านี้สิ่งอำนวยความสะดวก (Mercier et al 1980ColonnaและMercier1983Stuteและจานดา Konieckey1983Schweizerร้อยเอ็ดอัล1986)