Ozone. One strategy to simultaneous

Ozone. One strategy to simultaneously reduce pathogen
attack and delay senescence is to expose fruit to ozone, which is a
potent antimicrobial agent. Its use in cold rooms effectively reduces
ethylene, amplifying its protective effect during fruit aging (Aguayo
et al., 2006; Skog and Chu, 2000). There appear to be no ill-effects
on TSS after ozone treatment but there have been relatively few
studies done (Aguayo et al., 2006; Rodoni et al., 2010; Tzortzakis
et al., 2007). Tzortzakis et al. (2007) reported higher contents of
fructose and glucose in ripe fruit 6 d after ozone-enrichment (0.05
or 1.0 mol mol−1) compared to the controls (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โอโซน กลยุทธ์หนึ่งเพื่อลดการศึกษาพร้อมกันsenescence โจมตีและความล่าช้าคือการ เปิดเผยผลไม้การโอโซน ซึ่งเป็นการมีศักยภาพจุลินทรีย์ ของใช้ในห้องเย็นได้อย่างมีประสิทธิภาพช่วยลดเอทิลีน มือมีผลป้องกันในระหว่างอายุของผลไม้ (Aguayoและ al., 2006 Skog กชู 2000) มีปรากฏอยู่จะ ไม่มีผล ร้ายใน TSS หลังการรักษาแต่มีโอโซนได้ค่อนข้างน้อยศึกษาทำ (Aguayo et al., 2006 Rodoni et al., 2010 Tzortzakisร้อยเอ็ด al., 2007) Tzortzakis et al. (2007) รายงานเนื้อหาที่สูงของฟรักโทสและกลูโคสในผลไม้สุก d 6 หลัง (0.05 โอโซนโดดเด่นหรือ 1.0 โมล mol−1) เปรียบเทียบกับตัวควบคุม (< 0.0005 โมล mol−1)และผลไม้บำบัดพบจะหวานกว่าที่ตัดสินความแผงรับความรู้สึก Aguayo et al. ไม่พบความแตกต่างใด ๆ ในน้ำตาลสะสมในผลไม้ทั้งรับโอโซนใช้ cyclically(∼4 โมล mol−1) แต่มีความแตกต่างที่ตรวจในหั่นบาง ๆผลไม้ และแผงรสพบผลไม้บำบัดจะเหนือกว่าในคุณภาพโดยรวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Ozone. One strategy to simultaneously reduce pathogen
attack and delay senescence is to expose fruit to ozone, which is a
potent antimicrobial agent. Its use in cold rooms effectively reduces
ethylene, amplifying its protective effect during fruit aging (Aguayo
et al., 2006; Skog and Chu, 2000). There appear to be no ill-effects
on TSS after ozone treatment but there have been relatively few
studies done (Aguayo et al., 2006; Rodoni et al., 2010; Tzortzakis
et al., 2007). Tzortzakis et al. (2007) reported higher contents of
fructose and glucose in ripe fruit 6 d after ozone-enrichment (0.05
or 1.0 mol mol−1) compared to the controls (<0.0005 mol mol−1)
and the treated fruit were found to be sweeter as judged by a
sensory panel. Aguayo et al. did not find any differences in sugar
accumulation in whole fruit treated with ozone applied cyclically
(∼4 mol mol−1) but there were detectable difference in sliced
fruit, and the Taste panel found the treated fruit to be superior in
overall quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โอโซน กลยุทธ์หนึ่งพร้อมกันลดการโจมตีเชื้อโรค
ความล่าช้าคือการเปิดเผยผลไม้โอโซน ซึ่งเป็นสารต้านจุลชีพ
แทน ใช้ในห้องเย็นได้อย่างมีประสิทธิภาพช่วยลด
เอทิลีนขยายผลป้องกันระหว่างผลไม้ริ้วรอย ( aguayo
et al . , 2006 ; สก็อก และชู , 2000 ) มีปรากฏเป็นลักษณะพิเศษที่ไม่ป่วย
ใน TSS หลังจากที่อบโอโซน แต่มีไม่กี่ค่อนข้าง
เรียนทำ ( aguayo et al . , 2006 ; rodoni et al . , 2010 ; tzortzakis
et al . , 2007 ) tzortzakis et al . ( 2007 ) รายงานปริมาณที่สูงขึ้นของกลูโคสและฟรุคโตสในผลไม้สุก
6 D หลังจากโอโซนเสริม ( 0.05
หรือ 1.0  mol mol − 1 ) เมื่อเทียบกับการควบคุม ( < 0.0005  mol mol − 1 )
และรักษาผลไม้พบเป็นหวานเป็นตัดสินโดยแผง
ประสาทสัมผัส aguayo et al . ไม่พบความแตกต่างในน้ำตาล
การรักษาด้วยโอโซนผลไม้ทั้งหมดที่ใช้ cyclically
( ∼ 4  โมลโมล− 1 ) แต่ก็พบความแตกต่างในซอย
ผลไม้และรสชาติแผงพบถือว่าผลไม้เป็น superior ใน
คุณภาพโดยรวม