Butchers and meat cutters typically do the following:
Sharpen and adjust cutting equipment
Receive, inspect, and store meat upon delivery
Cut, bone, or grind pieces of meat
Weigh, wrap, and display cuts of meat
Cut or prepare meats to specification or customer’s orders
Store meats in refrigerators or freezers at the required temperature
Keep inventory of meat sales and order meat supplies
Clean equipment and work areas to maintain health and sanitation standards
Butchers and meat cutters cut and trim meat from larger, wholesale portions into steaks, chops, roasts, and other cuts. They then prepare meat for sale by performing various duties, such as weighing meat, wrapping it, and putting it out for display. In retail stores, they also may wait on customers and prepare special cuts of meat upon request.
Butchers and meat cutters in meat processing plants may have a more limited range of duties than those working in a grocery store or specialty meat shop. Because they typically work on an assembly line, those in processing plants usually perform one specific function—a single cut—during their shift.
Butchers and meat cutters use sharp tools such as knives, grinders, or meat saws. They must follow sanitation standards when cleaning equipment, counter tops, and working areas in order to prevent meat contamination.
Some butchers run their own retail store. In these settings, they usually track inventory, order supplies, and perform other recordkeeping duties.
ขายเครื่องตัดเนื้อและมักจะทำต่อไปนี้ :เพิ่มความคมชัดและปรับอุปกรณ์ตัดรับ ตรวจสอบ และเก็บเนื้อในการจัดส่งตัดกระดูก หรือบดชิ้นเนื้อหนัก , ตัด , และแสดงการตัดเนื้อตัดหรือเตรียมเนื้อ สั่งสเปค หรือลูกค้าร้านขายเนื้อสัตว์ในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งที่อุณหภูมิที่ต้องการเก็บสินค้าคงคลังของการขายเนื้อและเนื้อวัสดุเพื่อทำความสะอาดอุปกรณ์และพื้นที่ทำงานเพื่อรักษามาตรฐานสุขอนามัยและสุขาภิบาลขายใบมีดตัดและตัดแต่งเนื้อ และเนื้อขนาดใหญ่ ส่วนขายส่งเป็นสเต็ก , สับ , roasts , และการตัดอื่น ๆ พวกเขาก็เตรียมอาหารสำหรับขายโดยการปฏิบัติหน้าที่ต่าง ๆเช่น ชั่งเนื้อห่อมันและใส่มันออกมาเพื่อแสดงผล ในร้านค้าปลีกที่พวกเขายังอาจรอลูกค้า และเตรียมลดพิเศษเนื้อตามคำขอเนื้อและเนื้อใบในโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ อาจจะ จำกัด มากขึ้นกว่าช่วงหน้าที่ทำงานในร้านขายของชำหรือร้านเนื้อพิเศษ เพราะพวกเขามักจะทำงานในสายการประกอบในโรงงานอุตสาหกรรมมักจะแสดงเฉพาะหนึ่ง function-a เดียวตัดในระหว่างการเปลี่ยนของพวกเขาขายเครื่องตัดเนื้อและใช้เครื่องมือที่คม เช่น มีด เครื่องบดเนื้อ เลื่อย พวกเขาจะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานความสะอาด เมื่ออุปกรณ์ เคาน์เตอร์ และพื้นที่ทำงาน เพื่อป้องกันการปนเปื้อนเนื้อสัตว์มีคนขายวิ่งร้านค้าปลีกของตัวเอง ในการตั้งค่าเหล่านี้ พวกเขามักจะติดตามสินค้าคงคลัง , สั่งซื้อวัสดุ และปฏิบัติหน้าที่ recordkeeping อื่น ๆ
การแปล กรุณารอสักครู่..
