with the oligosaccharide raftilose

with the oligosaccharide raftilose as
sugar replacer in short dough biscuit production. The use of
bamboo fibre, in addition to the traditional ingredients used for
Amaretti cookies, had a positive water holding effect resulting in
reduced sucrose recrystallization (Farris et al., 2008). Another
problem limiting shelf life may be due to mould growth, which is
normally controlled with preservatives. However, the use of
preservatives is diminishing due to consumer concern.
Dry whey is widely used in dairy, bakery, meat and

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มี raftilose oligosaccharide เป็นน้ำตาลเทียมเลี้ยงลูกโคในการผลิตสั้นแป้งบิสกิต การใช้เส้นใยไม้ไผ่ นอกจากส่วนผสมแบบดั้งเดิมที่ใช้สำหรับAmaretti คุกกี้ มีน้ำบวกถือผลที่เกิดขึ้นในซูโครสลด recrystallization (Farris et al., 2008) อื่นปัญหาที่จำกัดอายุอาจเป็น เพราะเชื้อเจริญเติบโต ซึ่งเป็นโดยปกติควบคุม ด้วยสารกันบูด อย่างไรก็ตาม การใช้สารกันบูดจะลดลงเนื่องจากความกังวลของผู้บริโภคเวย์แห้งคือใช้ในเบเกอรี่ เนื้อสัตว์ นม และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กับ raftilose oligosaccharide เป็น
ทดแทนน้ำตาลในการผลิตบิสกิตแป้งสั้น การใช้
เส้นใยไม้ไผ่นอกเหนือไปจากส่วนผสมแบบดั้งเดิมที่ใช้สำหรับ
คุกกี้ Amaretti มีน้ำบวกถือมีผลทําให้
เกิดผลึกลดน้ำตาลซูโครส (Farris et al., 2008) อีก
ปัญหาการ จำกัด อายุการเก็บรักษาอาจเกิดจากการเจริญเติบโตของเชื้อราซึ่งเป็นที่
ควบคุมได้ตามปกติมีสารกันบูด อย่างไรก็ตามการใช้
สารกันบูดจะลดลงจากความกังวลของผู้บริโภค.
เวย์แห้งถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์นม, เบเกอรี่เนื้อและ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กับ raftilose โอลิโกแซคคาไรด์ เป็นสารทดแทนน้ำตาลในการผลิตขนม
แป้งสั้น การใช้
ใยไม้ไผ่ , นอกเหนือไปจากแบบดั้งเดิม วัสดุที่ใช้สำหรับ
คุกกี้ amaretti มีบวกน้ำถือผลที่เกิดใน
ลดการตกผลึก ( ซูโครส ฟาร์ริส et al . , 2008 ) จำกัดอายุอีก
ปัญหาอาจจะเกิดจากแม่พิมพ์ซึ่ง
การเจริญเติบโตปกติควบคุมด้วยสารกันบูด อย่างไรก็ตาม การใช้
เจือเริ่มลดลงเนื่องจากความกังวลของผู้บริโภค
แห้ง เวย์ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในเนื้อสัตว์และนม เบเกอรี่