have showed thatblack pepper reduce

have showed that
black pepper reduced 100 ng/100 g PhIP in meatball fried. On the
perspective of total HCAs amount, black pepper has an inhibitory
effect (ranging from about 12 to 100 ng/100 g). However,
Haskaraca, Demirok, Kolsarıcı, Oz, and € Ozsaraç (2014) € have found
that the addition of green tea extract and microwave pre-cooking
did not present any detectable effect on reducing the formation
of HCAs in fried chicken drum samples and chicken wing samples
produced using a laboratory model under controlled frying
conditions

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ได้ชี้ให้เห็นว่าพริกไทยดำลด 100 ng/100 กรัม PhIP ในลูกชิ้นทอด ในการมุมมองของยอด HCAs พริกไทยดำได้เป็นลิปกลอสไขผล (ตั้งแต่ 12 ประมาณ 100 ng/100 กรัม) อย่างไรก็ตามHaskaraca, Demirok, Kolsarıcı, Oz และ€€ Ozsaraç (2014) ได้พบแห่งชาเขียวสกัด และไมโครเวฟทำอาหารล่วงหน้าไม่แสดงผลใด ๆ สามารถลดการก่อตัวของ HCAs ในไก่ทอดกลองตัวอย่างและตัวอย่างปีกไก่ผลิตโดยใช้แบบจำลองห้องปฏิบัติการภายใต้การควบคุมทอดเงื่อนไข

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ได้แสดงให้เห็นว่าพริกไทยดำลดลง 100 นาโนกรัม / 100 กรัม PhIP ในลูกชิ้นทอด
ในมุมมองของจำนวนเงินรวม HCAs พริกไทยดำมีการยับยั้งผลกระทบ(ตั้งแต่ประมาณ 12-100 นาโนกรัม / 100 กรัม) อย่างไรก็ตามHaskaraca, Demirok, Kolsarıcıออนซ์และ€Ozsaraç (2014) €พบว่านอกเหนือจากสารสกัดจากชาเขียวและไมโครเวฟปรุงอาหารก่อนไม่ได้นำเสนอผลการตรวจพบใดๆ ในการลดการก่อตัวของHCAs ในไก่ทอดตัวอย่างกลองและไก่ ตัวอย่างปีกที่ผลิตโดยใช้แบบจำลองห้องปฏิบัติการภายใต้การควบคุมการทอดเงื่อนไข

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ได้แสดงให้เห็นว่า
พริกไทยดำลด 100 นาโนกรัม / 100 กรัม phip ในลูกชิ้นทอด ในมุมมองของ hcas
รวมจํานวนพริกไทยดำ มีผลยับยั้ง
( ตั้งแต่ 12 ถึง 100 กรัม / 100 กรัม ) อย่างไรก็ตาม haskaraca demirok kolsar
, , ı C ı ออซ และด้าน ozsara 5 ( 2014 ) จ่ายได้พบ
ว่า นอกจากสารสกัดจากชาเขียว และก่อนการปรุงอาหาร
ไมโครเวฟไม่ได้เสนอใด ได้ผลในการลดการก่อตัวของ hcas
ไก่ทอดกลองตัวอย่างและตัวอย่างปีกไก่
ผลิตโดยใช้ปฏิบัติการแบบควบคุมทอด
เงื่อนไข