Sangsrichan and Wanson, 2008).There

Sangsrichan and Wanson, 2008).
There is an increasing demand from consumers
for minimally processed foods which contain the
flavor, color and composition similar to the fresh
raw materials. Therefore, processing methods
incorporating gentle preservation is required. High
hydrostatic pressure (HHP) is an alternative processing
which helps to maintain color, flavor, phytochemical
components and nutritional values, while also
inactivating various strains of pathogenic and spoiling
microorganisms in fruit and vegetable juices (Landl et
al., 2010; Chaikham and Apichartsrangkoon, 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Sangsrichan และ Wanson, 2008)มีความต้องการเพิ่มขึ้นจากผู้บริโภคminimally ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งประกอบด้วยการรส สี และองค์ประกอบที่คล้ายคลึงกับสดดิบ วิธีการประมวลผลดังนั้นผสมผสานอนุรักษ์อ่อนโยนจะต้อง สูงความดัน (HHP) เป็นการประมวลผลอื่นซึ่งช่วยรักษาสี รส สารพฤกษเคมีส่วนประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ ในขณะที่ยังเลิกสายพันธุ์ต่าง ๆ ของเชื้อ และน้ำเน่าจุลินทรีย์ในน้ำผักและผลไม้ (Landl etal., 2010 Chaikham และ Apichartsrangkoon, 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Sangsrichan และ Wanson 2008).
มีความต้องการเพิ่มขึ้นจากผู้บริโภคเป็น
อาหารประมวลผลน้อยที่สุดซึ่งมี
สีกลิ่นรสและองค์ประกอบคล้ายกับสด
วัตถุดิบ ดังนั้นวิธีการประมวลผล
ที่ผสมผสานการรักษาที่อ่อนโยนเป็นสิ่งจำเป็น สูง
ความดัน (HHP) คือการประมวลผลทางเลือก
ที่ช่วยในการรักษาสีกลิ่นรสพฤกษเคมี
ส่วนประกอบและคุณค่าทางโภชนาการในขณะที่ยัง
มีฤทธิ์ยับยั้งสายพันธุ์ต่างๆของการเกิดโรคและการเสีย
จุลินทรีย์ในผักและผลไม้น้ำผลไม้ (Landl et
al, 2010;. Chaikham และ Apichartsrangkoon 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และ sangsrichan wanson , 2008 )มีความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากผู้บริโภคสำหรับอาหารที่มีการประมวลผลน้อยที่สุดรสชาติ สี และองค์ประกอบที่คล้ายคลึงกับสดวัตถุดิบ ดังนั้น วิธีการแปรรูปการรักษาที่อ่อนโยนจึงเป็นสิ่งจำเป็น สูงความดัน ( hhp ) เป็นทางเลือกที่ประมวลผลซึ่งช่วยในการรักษาสี รส สารเคมีในพืชส่วนประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ ในขณะที่ยังinactivating สายพันธุ์ต่างๆ ของเชื้อ และมากเกินไปจุลินทรีย์ในผักและผลไม้น้ำผลไม้ ( landl และal . , 2010 ; chaikham และ apichartsrangkoon , 2012 )