The present study is part of the ev

The present study is part of the evaluation of extracts of Glycine max L. Merr and Hibiscus L. Sabdariffa as antioxidants. A comparative study was performed with extracts of yellow tea and commercial red wine, two foods known for their antioxidant activity. The method applied is free radical scavenging using the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH°). The antioxidant properties were identified and measured by the determining the anti-radical activity reducing index, expressed in percentage % RSA (Radical Scavenger Activity), and by the determination of the colouring intensity (IC50). All results are compared to those of ascorbic acid as reference antioxidant. The results indicate the following order for the antioxidant power of the extracts tested. % RSA (tea) > % RSA (Glycine max) % > RSA (red wine) % > RSA (Sabdariffa Hibiscus), and colouring intensities (IC50) ranging from 4.62 μM (ascorbic acid) to 1.10 μM (Hibiscus sabdariffa) correlated with their chemical structure and the content of phenolic compounds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของการประเมินผลของสารสกัดกระเจี๊ยบ L. เขียวมัลเบอร์รี่และ Glycine max L. Merr เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาเปรียบเทียบที่ดำเนินการ ด้วยสารสกัดของชาเหลืองและค้าไวน์แดง อาหารสองที่รู้จักกันสำหรับกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ วิธีการใช้เป็นฟรีรุนแรง scavenging ใช้ 1.1 ฟีนิลได-2-picrylhydrazyl (DPPH °) คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระได้ระบุ และวัด โดยการกำหนดกิจกรรมต้านอนุมูลลดดัชนี แสดงเปอร์เซ็นต์% RSA (กิจกรรมสัตว์กินของเน่ารุนแรง), และกำหนดให้สีความเข้ม (IC50) ผลลัพธ์ทั้งหมดจะเปรียบเทียบกับของกรดแอสคอร์บิคเป็นอ้างอิงสารต้านอนุมูลอิสระ ผลลัพธ์บ่งชี้ใบสั่งต่อไปนี้สำหรับพลังงานต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากการทดสอบ % RSA (ชา) > % RSA (Glycine max) > % RSA (ไวน์แดง) > RSA (กระเจี๊ยบเขียวมัลเบอร์รี่), และให้สีปลดปล่อยก๊าซ (IC50) ตั้งแต่ 4.62 μM (กรดแอสคอร์บิค) 1.10 μM (กระเจี๊ยบเขียวมัลเบอร์รี่) correlated กับโครงสร้างทางเคมีของสารฟีนอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของการประเมินผลของสารสกัดจาก Glycine สูงสุด L. Merr และ Hibiscus sabdariffa L. เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาเปรียบเทียบได้ดำเนินการกับสารสกัดจากชาสีเหลืองและไวน์แดงในเชิงพาณิชย์สองอาหารที่รู้จักกันในการต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา วิธีใช้คือไล่อนุมูลอิสระโดยใช้ 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH °) คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการระบุและวัดโดยการกำหนดกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระลดดัชนีแสดงในอัตราร้อยละ% อาร์เอส (กิจกรรม Scavenger หัวรุนแรง) และโดยการกำหนดความเข้มของสี (IC50) ผลทั้งหมดจะถูกเมื่อเทียบกับวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอ้างอิง ผลการวิจัยพบคำสั่งต่อไปนี้สำหรับพลังต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดที่ผ่านการทดสอบ % อาร์เอส (ชา)>% อาร์เอส (Glycine สูงสุด)%> อาร์เอส (ไวน์แดง)%> อาร์เอส (Hibiscus sabdariffa) และความเข้มของสี (IC50) ตั้งแต่ 4.62 ไมครอน (วิตามินซี) 1.10 ไมครอน (Hibiscus sabdariffa) มีความสัมพันธ์กับ โครงสร้างทางเคมีของพวกเขาและเนื้อหาของสารประกอบฟีนอล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของการประเมินผลของสารสกัดถั่วเหลืองลิตรและลิตรของชบาผ่านเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาเปรียบเทียบการปฏิบัติ ด้วยสารสกัดจากชาเขียว และไวน์แดง พาณิชย์ สองอาหารที่เป็นที่รู้จักสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา วิธีที่ใช้คือการใช้ 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl อนุมูลอิสระ ( dpph ° )คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระถูกระบุและวัด โดยกำหนดกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในค่าดัชนีแสดง % RSA ( กิจกรรมของราก ) และโดยการกำหนดความเข้มของสีผม ( ic50 ) ผลการค้นหาทั้งหมดเทียบกับวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอ้างอิงผลลัพธ์ที่แสดงต่อไปนี้ เพื่อให้สารต้านอนุมูลอิสระจากสารสกัดทดสอบ ( ชา ) > % % RSA RSA ( Glycine max ) % > RSA ( ไวน์แดง ) % > RSA ( ของชบา ) , และสีเข้ม ( ic50 ) ตั้งแต่ 0.50 μ M ( วิตามินซี ) 1.10 μ M ( ชบาของ ) มีความสัมพันธ์กับโครงสร้างทางเคมีและปริมาณสารประกอบฟีนอล .