ABSTRACT: Two hundred sixteen cross

ABSTRACT: Two hundred sixteen crossbred barrows
and gilts (84.3 kg BW) were used to test the effects
of dietary energy density and lysine:energy ratio
(Lys:ME) on the performance, carcass characteristics,
and pork quality of finishing pigs fed 10 ppm ractopamine.
Pigs were blocked by BW and gender, allotted
to 36 pens (six pigs per pen), and pens were assigned
randomly within blocks to dietary treatments (as-fed
basis) arranged in a 2 3 factorial design, with two
levels of energy (3.30 or 3.48 Mcal/kg) and three Lys:ME
(1.7, 2.4, or 3.1 g lysine/Mcal) levels. Pigs were fed experimental
diets for 28 d, and weights and feed disappearance
were recorded weekly to calculate ADG,
ADFI, and G:F. Upon completion of the feeding trial,
pigs were slaughtered and carcass data were collected
before fabrication. During carcass fabrication, hams
were analyzed for lean composition using a ham electrical
conductivity (TOBEC) unit, and loins were collected,
vacuum-packaged, and boxed for pork quality data collection.
Energy density had no (P 0.22) effect on ADG
or ADFI across the entire 28-d feeding trial; however,
pigs fed 3.48 Mcal of ME were more (P 0.02) efficient
than pigs fed 3.30 Mcal of ME. In addition, ADG and
G:F increased linearly (P 0.01) as Lys:ME increased
from 1.7 to 3.1 g/Mcal. Carcasses of pigs fed 3.48 Mcal
of ME were fatter at the last lumbar vertebrae (P 
0.08) and 10th rib (P 0.04), resulting in a lower (P 
0.03) predicted fat-free lean yield (FFLY). Conversely,
10th-rib fat thickness decreased linearly (P = 0.02),
and LM depth (P 0.01) and area (P 0.01) increased
linearly, with increasing Lys:ME. Moreover, FFLY (P
0.01) and actual ham lean yield (P 0.01) increased
as Lys:ME increased in the diet. Dietary energy density
had no (P 0.19) effect on pork quality, and Lys:ME
did not (P 0.20) affect muscle pH, drip loss, color, and
firmness scores. Marbling scores, as well as LM lipid
content, decreased linearly (P 0.01) as Lys:ME increased
from 1.7 to 3.1 g/Mcal. There was a linear (P
0.01) increase in shear force of cooked LM chops as
Lys:ME increased in the finishing diet. Results indicate
that 3.30 Mcal of ME/kg (as-fed basis) is sufficient for
optimal performance and carcass leanness in pigs fed
ractopamine. The Lys:ME for optimal performance and
carcass composition seems higher than that currently
used in the swine industry; however, feeding very high
Lys:ME (3.0 g/Mcal, as-fed basis) to ractopamine-fed
pigs may result in decreased marbling and cooked
pork tenderness.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อ: สองร้อยสิบหกแก่ barrowsและแม่สุกร (84.3 กก. BW) ใช้ในการทดสอบผลกระทบความหนาแน่นของพลังงานอาหารและอัตราส่วนไลซีน: พลังงาน(Lys: ME) ประสิทธิภาพการทำงาน ลักษณะซากและหมูคุณภาพตกแต่งสุกรเลี้ยง ractopamine 10 ppmหมูถูกบล็อก โดย BW และเพศ การจัดสรรการ 36 ปากกา (หกหมูต่อปากกา), และกำหนดปากกาแบบสุ่มในบล็อก (เป็นป้อนอาหารรักษาพื้นฐาน) การจัดเรียงแบบ 2 3 แฟก กับสองระดับพลังงาน (3.30 หรือ 3.48 Mcal/kg) และสาม Lys: MEระดับ (1.7, 2.4 หรือ 3.1 g ไล ซีน/Mcal) สุกรที่เลี้ยงทดลองอาหาร 28 d และน้ำหนักอาหารหายมีบันทึกทุกสัปดาห์เพื่อคำนวณ ADGADFI และ G:F. เมื่อเสร็จสิ้นการทดลองให้อาหารหมูถูกฆ่า และถูกเก็บรวบรวมข้อมูลซากก่อนที่จะผลิต ระหว่างการผลิตซาก แฮมได้วิเคราะห์จัดองค์ประกอบแบบ lean ใช้แฮมการไฟฟ้าหน่วยค่าการนำไฟฟ้า (TOBEC) และเอวถูกเก็บรวบรวมบรรจุสุญญากาศ และกล่องสำหรับเก็บรวบรวมข้อมูลคุณภาพของหมูความหนาแน่นของพลังงานได้ไม่มีผล (P 0.22) ADGหรือ ADFI ทั่วทั้ง 28 d ให้อาหารทดลอง อย่างไรก็ตามสุกรที่เลี้ยง Mcal 3.48 ของ ME ได้เพิ่มเติม (P 0.02) อย่างมีประสิทธิภาพกว่าสุกรเลี้ยง Mcal 3.30 ของฉัน นอกจากนี้ ADG และG:F เพิ่มขึ้นเป็นเชิงเส้น (P 0.01) เป็น Lys: ME เพิ่มขึ้นจาก 1.7 การ 3.1 g/Mcal ซากสุกรเลี้ยง 3.48 Mcalฉันถูกอาหารเสริมลดน้ำหนักที่กระดูกสันหลังเอวครั้งสุดท้าย (P 0.08) และกระดูกซี่โครงในต่ำกว่า (P  10 (P 0.04),0.03) ทำนายไขมันฟรียันผลผลิต (FFLY) ในทางกลับกันความหนาไขมัน 10 ซี่โครงลดลงเป็นเชิงเส้น (P = 0.02),และความลึกของ LM (P 0.01) และพื้นที่ (P 0.01) เพิ่มขึ้นเชิงเส้น กับเพิ่ม Lys: ME นอกจากนี้ FFLY (P0.01) และแฮมจริงยันผลผลิต (P 0.01) เพิ่มขึ้นเป็น Lys: ME เพิ่มขึ้นในอาหาร ความหนาแน่นของพลังงานอาหารไม่มี (P 0.19) ผลคุณภาพหมู และ Lys: MEไม่ไม่ (P 0.20) มีผลต่อกล้ามเนื้อค่า pH สูญเสียหยด สี และคะแนนความแน่น เด marbling คะแนน ตลอดจนไขมัน LMเนื้อหา ลดลงเป็นเชิงเส้น (P 0.01) เป็น Lys: ME เพิ่มขึ้นจาก 1.7 การ 3.1 g/Mcal มีเส้น (Pเพิ่มขึ้น 0.01) แรงเฉือนของสุก LM สับเป็นLys: ME เพิ่มในอาหารการตกแต่ง ระบุผลลัพธ์Mcal ที่ 3.30 ของฉัน / กก. (เป็นอาหารพื้นฐาน) เพียงพอสำหรับอาหารที่ดีที่สุดประสิทธิภาพและซาก leanness ในสุกรractopamine Lys: ME เพื่อประสิทธิภาพสูงสุด และองค์ประกอบซากดูสูงกว่าในปัจจุบันใช้ในอุตสาหกรรมสุกร อย่างไรก็ตาม ให้อาหารสูงมากLys: ME (3.0 g/Mcal เลี้ยงเป็นพื้นฐาน) การเลี้ยง ractopamineหมูอาจทำให้ลดลงเด marbling และปรุงสุกความนุ่มของหมู

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ: สองแสนหนึ่งหมื่นหกสุสานลูกผสม
และสุกร (84.3 กิโลกรัม) ถูกนำมาใช้เพื่อทดสอบผลกระทบ
ของความหนาแน่นของพลังงานอาหารและไลซีนอัตราส่วนพลังงาน
(LYS-: ME) ผลการดำเนินงานลักษณะซาก
และคุณภาพเนื้อหมูของสุกรจบเลี้ยง 10 ppm ractopamine.
สุกรถูกบล็อกโดย BW และเพศได้รับการจัดสรร
36 ปากกา (หกสุกรต่อปากกา) และปากกาที่ได้รับมอบหมาย
สุ่มภายในบล็อกเพื่อรักษาอาหาร (เป็นอาหาร
พื้นฐาน) จัดให้อยู่ในรูปแบบปัจจัย 2 3มีสอง
ระดับ พลังงาน (3.30 หรือ 3.48 เมกกะ / กก.) และสาม Lys: Me
(1.7, 2.4 หรือ 3.1 กรัมไลซีน / เมกกะ) ระดับ ได้รับการเลี้ยงดูสุกรทดลอง
อาหารเป็นเวลา 28 วันและน้ำหนักและการหายตัวไปของฟีด
ที่ถูกบันทึกไว้ในการคำนวณรายสัปดาห์ ADG,
ADFI และ G: F เมื่อเสร็จสิ้นการทดลองให้อาหาร
สุกรถูกฆ่าและข้อมูลที่ถูกเก็บรวบรวมซาก
ก่อนที่จะผลิต ในระหว่างการผลิตซากแฮม
มาวิเคราะห์องค์ประกอบยันใช้ไฟฟ้าแฮม
การนำ (TOBEC) หน่วยและเอวที่ถูกเก็บรวบรวม,
สูญญากาศบรรจุและบรรจุกล่องสำหรับการเก็บรวบรวมข้อมูลที่มีคุณภาพหมู.
ความหนาแน่นของพลังงานไม่มี (P 0.22) ผลกระทบต่อ ADG
หรือ ADFI ทั่วทดลองให้อาหาร 28-D ทั้งหมด; แต่
สุกร 3.48 เมกกะฉันได้มากขึ้น (P 0.02) ที่มีประสิทธิภาพ
กว่าสุกร 3.30 เมกกะ Of Me นอกจากนี้ ADG และ
G: F เพิ่มขึ้นเป็นเส้นตรง (P 0.01) ขณะที่ลิซ: Me เพิ่มขึ้น
1.7-3.1 กรัม / เมกกะ ซากสุกร 3.48 เมกกะ
ฉันก็อ้วนขึ้นที่กระดูกสันหลังส่วนเอวที่ผ่านมา (P 
0.08) และซี่โครงที่ 10 (P 0.04) ส่งผลให้ลดลง (P 
0.03) คาดการณ์อัตราผลตอบแทนยันไขมันฟรี (FFLY) ตรงกันข้าม
10 ซี่โครงความหนาของไขมันลดลงเป็นเส้นตรง (p = 0.02)
และความลึก LM (P 0.01) และพื้นที่ (P 0.01) เพิ่มขึ้น
เป็นเส้นตรงกับที่เพิ่มขึ้น Lys: Me นอกจากนี้ FFLY (P
0.01) ที่เกิดขึ้นจริงและแฮมยันผลผลิต (P 0.01) เพิ่มขึ้น
เป็นลิซ: Me เพิ่มขึ้นในอาหาร ความหนาแน่นของพลังงานอาหาร
ไม่มี (P 0.19) ผลกระทบต่อคุณภาพของเนื้อหมูและลิซ: Me
ไม่ได้ (P 0.20) ส่งผลกระทบต่อค่า pH ของกล้ามเนื้อ, การสูญเสียน้ำหยดสีและ
คะแนนความแน่น คะแนนหินอ่อนเช่นเดียวกับ LM ไขมัน
เนื้อหาลดลงเป็นเส้นตรง (P 0.01) ขณะที่ลิซ: Me เพิ่มขึ้น
1.7-3.1 กรัม / เมกกะ มีเชิงเส้น (P เป็น
0.01) การเพิ่มขึ้นของแรงเฉือนสุกสับ LM เป็น
ลิซ: Me ที่เพิ่มขึ้นในการตกแต่งอาหาร ผลการวิจัยพบ
ว่า 3.30 เมกกะของ ME / กิโลกรัม (ตามที่เฟดพื้นฐาน) ก็เพียงพอแล้วสำหรับ
ผลการดำเนินงานที่ดีที่สุดและซากกุ้งแห้งในสุกร
ractopamine ลิซ: Me เพื่อประสิทธิภาพสูงสุดและ
องค์ประกอบซากดูเหมือนว่าสูงกว่าในปัจจุบัน
ที่ใช้ในอุตสาหกรรมสุกร; แต่การให้อาหารสูงมาก
Lys: Me (3.0กรัม / เมกกะเป็นอาหารพื้นฐาน) เพื่อ ractopamine เลี้ยง
สุกรอาจส่งผลให้ลดลงหินอ่อนและปรุงสุก
นุ่มหมู