These changes bring about dehydrati

These changes bring about dehydration
of the food surface, a crust layer is formed and the steam passes
through the product transferring its heat (Moreira, Castell-Perez,
& Barrufet, 1999; Parkash & Gertz, 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้นำมาเกี่ยวกับการคายน้ำอาหารผิว ชั้นเปลือกโลกที่เกิดขึ้น และส่งผ่านไอน้ำผลิตภัณฑ์โอนย้ายของความร้อน (Moreira คาสเปเรซ& Barrufet, 1999 Parkash & Gertz, 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้นำมาเกี่ยวกับการคายน้ำ
ของอาหารผิวชั้นเปลือกโลกจะเกิดขึ้นและไอน้ำผ่านไป
ผ่านสินค้าของการถ่ายโอนความร้อน (Moreira, Castell-เปเรซ
และ Barrufet 1999; Parkash & Gertz, 2004)