This suggested that Fe2+ is directl

This suggested that Fe2+ is directly involved as a catalyst leading to radical formation when meat systems are submitted to high pressure. However, a combination of antiox- idants were found to promote radical formation most likely through reduction of Fe3+ to Fe2+ in effect regenerating the active catalyst in a reaction similar to the Fenton reaction

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้แนะนำว่า Fe2 + จะเกี่ยวข้องโดยตรงเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่นำไปสู่การก่อตัวรุนแรงเมื่อเนื้อระบบส่งความดันสูง อย่างไรก็ตาม การรวมกันของ antiox idants พบเพื่อส่งเสริมการก่อตัวรุนแรงที่สุดมีแนวโน้มที่ลดลงของ Fe3 + Fe2 +ผลปฏิรูปเร่งปฏิกิริยาใช้ในปฏิกิริยาที่คล้ายกับปฏิกิริยา Fenton

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้ชี้ให้เห็นว่า Fe2 + นั้นมีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่นำไปสู่​​การก่อตัวรุนแรงเมื่อระบบเนื้อถูกส่งไปยังความดันสูง อย่างไรก็ตามการรวมกันของ idants antiox- ถูกพบเพื่อส่งเสริมการสร้างอนุมูลอิสระได้มากที่สุดผ่านการลด Fe3 + เพื่อ Fe2 + ผลในการปฏิรูปตัวเร่งปฏิกิริยาที่ใช้งานในการตอบสนองที่คล้ายกับปฏิกิริยาเฟนตัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้แสดงให้เห็นว่า fe2 + จะเกี่ยวข้องโดยตรงเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่นำไปสู่การสร้างรากเมื่อเนื้อถูกส่งไปยังระบบความดันสูง อย่างไรก็ตาม การรวมกันของ antiox - idants พบว่า ส่วนใหญ่ผ่านการส่งเสริมการลด fe3 + fe2 + ผลฟื้นฟูเร่งงานในปฏิกิริยาที่คล้ายกับปฏิกิริยาเฟนตัน