Abstract: The fatty acid compositio

Abstract: The fatty acid composition of farmed Tra catfsh (Pangasius hypophthalmus) was determined
and compared to farmed Atlantic salmon (Salmo solar) and to wild-caught Asian seabass (Lates calcarifer).
Saturated fatty acids (SFA) were most abundant in catfsh (42.6%) while salmon (37.2%) and seabass (39.0%)
were rich in polyunsaturated fatty acids (PUFA). Tra catfsh contains Docosahexaenoic acid (DHA), but its
percentage was lower (4.7%) than salmon (20.2%) and seabass (18.7%). It is interesting that the absolute
content of DHA and eicosapentaenoic acid (EPA) in Tra catfsh by fllet wet weight did not differ from Asian
seabass. Among the three fsh, Tra catfsh and seabass had lowest fat content. Regarding to nutritional aspect,
Tra catfsh fllet is a potential source of omega-3 fatty acids and low-fat food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อ: องค์ประกอบกรดไขมันของ farmed ตรา catfsh (Pangasius hypophthalmus) ได้กำหนด และเมื่อเทียบ กับปลาแซลมอนแอตแลนติก farmed (Salmo แสง) และจับป่าเอเชียปลากะพง (ปลากระพงขาว) กรดไขมันอิ่มตัว (SFA) ได้มากที่สุดใน catfsh (42.6%) ในขณะที่ปลาแซลมอน (37.2%) และปลากะพง (39.0%) อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว (PUFA) ตรา catfsh ประกอบด้วยกรด Docosahexaenoic (ดีเอชเอ), แต่มัน เปอร์เซ็นต์ได้ต่ำ (4.7%) ปลาแซลมอน (20.2%) และปลากะพง (18.7%) มันเป็นที่น่าสนใจที่สัมบูรณ์ เนื้อหาของดีเอชเอและ eicosapentaenoic กรด (EPA) ในตรา catfsh โดยน้ำหนักเปียก fllet ได้ไม่แตกต่างจากเอเชีย ปลากะพง ระหว่าง fsh สาม ตรา catfsh และปลากะพงมีไขมันต่ำ เกี่ยวข้องในด้านโภชนาการ ตรา catfsh fllet เป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 และไขมันต่ำอาหารที่มีศักยภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ: องค์ประกอบของกรดไขมันในไร่ไถนา Tra catfsh (Pangasius hypophthalmus)
ถูกกำหนดและเมื่อเทียบกับการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนแอตแลนติก(Salmo แสงอาทิตย์) และป่าที่จับเอเชียปลากะพงขาว (Lates calcarifer).
กรดไขมันอิ่มตัว (SFA) มีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุดใน catfsh ( 42.6%) ในขณะที่ปลาแซลมอน (37.2%) และปลากะพงขาว (39.0%)
เป็นที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว (PUFA) Tra catfsh มีกรด Docosahexaenoic (DHA)
แต่เปอร์เซ็นต์ต่ำ(4.7%) มากกว่าปลาแซลมอน (20.2%) และปลากะพงขาว (18.7%) เป็นที่น่าสนใจแน่นอนเนื้อหาของดีเอชเอและกรด eicosapentaenoic (EPA) ใน Tra catfsh โดยน้ำหนักเปียก fllet ไม่ได้แตกต่างไปจากเอเชียปลากะพงขาว หนึ่งในสาม FSH, Tra catfsh และปลากะพงขาวมีปริมาณไขมันต่ำสุด เกี่ยวกับด้านโภชนาการTra catfsh fllet เป็นแหล่งที่มีศักยภาพของโอเมก้า 3 กรดไขมันและอาหารที่มีไขมันต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อ : องค์ประกอบของกรดไขมันที่มีอยู่ ตระ catfsh ( Pangasius Hypophthalmus ) ตั้งใจ
เมื่อเทียบกับปลาแซลมอนแอตแลนติก ( ซาลโมแสงอาทิตย์ ) และป่าจับเอเชียปลากะพงขาว ( ปลากะพงขาว )
กรดไขมันอิ่มตัว ( SFA ) ชุกชุมมากที่สุดใน catfsh ( 42.6% ) ในขณะที่ปลาแซลมอน ( 37.2% ) และปลากะพงขาว ( 39.0 % )
) อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว ( PUFA )ตรา catfsh ประกอบด้วย docosahexaenoic acid ( DHA ) แต่ค่าของมัน
ลดลง ( ร้อยละ 4.7 ) กว่าปลาแซลมอน ( 20.2% ) และปลากะพงขาว ( 18.7 % ) เป็นที่น่าสนใจว่า เนื้อหาแน่นอน
ของ DHA และกรด eicosapentaenoic ( EPA ) ในระบบ catfsh โดยน้ำหนักเปียก fllet ไม่แตกต่างจากเอเชีย
ปลากะพงขาว . ในบรรดา 3 FSH , TRA catfsh ที่มีไขมันต่ำสุดและเนื้อหา เกี่ยวกับด้านโภชนาการ
ตรา catfsh fllet เป็นแหล่งที่มีศักยภาพของกรดโอเมก้า 3 ไขมันและอาหารไขมันต่ำ