Litchi (Litchi chinensis Sonn.) fru

Litchi (Litchi chinensis Sonn.) fruit, cv. Huaizhi, was treated with 2 and 4 mMoxalic acid and stored at room temperature to investigate
the effect of oxalic acid on pericarp browning. The results showed that the pericarp browning indices of the fruit, treated with
both oxalic acid concentrations, were significantly lower than that of the control, due to increase of membrane integrity, inhibition of
anthocyanin degradation, decline of oxidation, and maintanance of relatively low peroxidase activity in the fruit during storage. It
appears that application of oxalic acid can effectively control the pericarp browning of litchi fruit during postharvest storage.

2005 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลิ้นจี่ (Litchi chinensis Sonn.) ผลไม้พันธุ์ Huaizhi ได้รับการรักษาด้วย 2 และ 4 กรด mMoxalic และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อตรวจสอบ
ผลกระทบของกรดออกซาลิบนเปลือกสีน้ำตาล ผลการศึกษาพบว่าดัชนีเปลือกการเกิดสีน้ำตาลของผลไม้ที่ได้รับการรักษาที่มี
ทั้งความเข้มข้นของกรดออกซาลิก, อย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าของการควบคุมเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของความซื่อสัตย์เมมเบรนยับยั้งการ
ย่อยสลาย anthocyanin ลดลงของการเกิดออกซิเดชันและการบำรุงรักษาของ peroxidase ค่อนข้างต่ำ กิจกรรมในผลไม้ระหว่างการเก็บรักษา มัน
ปรากฏว่าแอพลิเคชันของกรดออกซาลิกได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถควบคุมการเกิดสีน้ำตาลเปลือกของผลไม้ลิ้นจี่ระหว่างการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว
? 2005 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลิ้นจี่ ( Litchi chinensis sonn ) ผลไม้ , พันธุ์ huaizhi ถูกปฏิบัติ ด้วย 2 และ 4 mmoxalic กรดและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อตรวจสอบผลของกรดออกซาลิบนเปลือกบราวนิ่ง ผลการศึกษาพบว่า เปลือกสีน้ำตาล ดัชนีของผลไม้ , รักษาทั้งกรดออกซาลิกความเข้มข้นอย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าที่ของการควบคุม เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของเยื่อแผ่นสมบูรณ์ การยับยั้งการลดลงของการเกิดออกซิเดชันของแอนโทไซยานิน และกิจกรรมของเอนไซม์ ( . . ค่อนข้างต่ำในผลระหว่างการเก็บรักษา มันปรากฏ ว่า การใช้กรดออกซาลิได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถควบคุมการเกิดสีน้ำตาลของเปลือกลิ้นจี่ ผลไม้ในช่วงหลังการเก็บเกี่ยว การเก็บรักษา2548 บริษัทจำกัดสงวนลิขสิทธิ์