Edible films based on starch and ch

Edible films based on starch and chitosan were obtained by varying the starch source (potato and cassava
starch), starch concentration (0.5 and 1.0%), type of plasticizer (glucose and glycerol), chain length of the
surfactant's hydrophobic tail (12 or 18 carbons) and mechanical treatment (0.5 or 4 min stirring time)
during the preparation of the film forming solution. A completely randomized design with factorial
arrangement 24 was utilized. The variables to be determined were film opacity, film thickness, tensile
strength, water vapor permeability, elasticity and film solubility. Starch source, starch concentration and
type of plasticizer were the most important factors to be consider on formulation of edible films based on
starch. Those factors affect to most of the evaluated film properties, except opacity and elasticity. Stirring
time may be a valuable and economic tool to improve elasticity, whereas the use of an appropriate
surfactant may help to improve the tensile strength of the starch film

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รับฟิล์มกินแป้งและไคโตซานตามแหล่งแป้ง (มันฝรั่งและมันสำปะหลังแป้ง), อื่น ๆ ความเข้มข้น (0.5 และ 1.0%), ชนิดของกระด้างไนล (กลูโคสและกลีเซอรอล), โซ่ยาวของแป้งรักษาเครื่องจักรกล (0.5 หรือ 4 นาทีกวนเวลา) และแบบหาง (12 หรือ 18 carbons) ของ surfactant ที่ระหว่างการเตรียมฟิล์มขึ้นรูปโซลูชัน ออกแบบอย่างสมบูรณ์แบบสุ่มกับแฟกทอเรียลจัด 24 ถูกนำมาใช้ ตัวแปรที่จะกำหนดได้ฟิล์มทึบ หนาฟิล์ม แรงดึงความแข็งแรง การซึมผ่านไอน้ำ ยืดหยุ่น และละลายฟิล์ม แหล่งแป้ง ความเข้มข้นของแป้ง และชนิดของกระด้างไนลได้ในปัจจัยสำคัญที่จะพิจารณากำหนดกินภาพยนตร์อิงแป้ง ปัจจัยที่มีผลต่อมากที่สุดของคุณสมบัติฟิล์มรับประเมิน ความทึบและความยืดหยุ่น กวนเวลาอาจจะเป็นเครื่องมือที่มีคุณค่า และเศรษฐกิจเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่น ในขณะที่การใช้งานที่เหมาะสมsurfactant ที่อาจช่วยปรับปรุงความต้านทานแรงของฟิล์มแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภาพยนตร์ที่กินได้อยู่บนพื้นฐานของแป้งและไคโตซานที่ได้รับโดยการเปลี่ยนแปลงแหล่งที่มาของแป้ง (มันฝรั่งและมันสำปะหลัง
แป้ง) ความเข้มข้นของแป้ง (0.5 และ 1.0%) ประเภทของพลาสติ (กลูโคสและกลีเซอรอล), ความยาวห่วงโซ่ของการ
ลดแรงตึงผิวของหางไม่ชอบน้ำ (12 หรือ 18 ก๊อบปี้) และการรักษาเครื่องจักรกล (0.5 หรือ 4 นาทีเวลากวน)
ในระหว่างการเตรียมของการแก้ปัญหาการสร้างภาพยนตร์ การออกแบบแบบสุ่มสมบูรณ์ด้วยปัจจัย
การจัด 24 มาใช้ ตัวแปรที่จะได้รับการพิจารณาเป็นความทึบแสงฟิล์มหนาของฟิล์มแรงดึง
ความแข็งแรงซึมผ่านไอน้ำ, ยืดหยุ่นและความสามารถในการละลายฟิล์ม แหล่งที่มาของแป้งความเข้มข้นของแป้งและ
ประเภทของพลาสติเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่จะต้องพิจารณาในการกำหนดของภาพยนตร์ที่กินได้ขึ้นอยู่กับ
แป้ง ปัจจัยเหล่านั้นส่งผลกระทบต่อส่วนของคุณสมบัติของฟิล์มประเมินยกเว้นความทึบแสงและมีความยืดหยุ่น กวน
เวลาอาจจะเป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจและการปรับปรุงความยืดหยุ่นในขณะที่การใช้ที่เหมาะสม
ลดแรงตึงผิวอาจช่วยในการปรับปรุงความต้านทานแรงดึงของฟิล์มแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟิล์มบริโภคได้จากแป้งมันสำปะหลังและไคโตซานได้โดยเปลี่ยนแหล่ง ( มันฝรั่งและมันสำปะหลังแป้งแป้ง ) , ความเข้มข้นของแป้ง ( 0.5 และ 1.0 เปอร์เซ็นต์ ) , ชนิดของพลาสติไซเซอร์ ( กลูโคสและกลีเซอรอล ) , ความยาวโซ่ของสารลดแรงตึงผิวเป็น hydrophobic หาง ( 12 หรือ 18 คาร์บอน ) และกลการ ( 0.5 หรือ 4 นาทีการกวน )ในระหว่างการเตรียมการของภาพยนตร์เป็นโซลูชั่น CRD กับการทดลองจัดเรียง 24 ใช้ . ตัวแปรที่ต้องพิจารณาคือความทึบ , ความหนาของฟิล์มภาพยนตร์ , แรงดึงความแข็งแรง , การซึมผ่านของไอน้ำ , ความยืดหยุ่นและภาพยนตร์ดั้งเดิมมาก แหล่งที่มาของแป้ง แป้งชนิดของพลาสติไซเซอร์ เป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่จะต้องพิจารณาในการพัฒนาฟิล์มบริโภคได้ตามแป้ง ปัจจัยเหล่านี้มีผลต่อส่วนใหญ่ของการประเมินคุณสมบัติของฟิล์ม ยกเว้นความทึบและความยืดหยุ่น กวนเวลาจะเป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ และเพิ่มความยืดหยุ่น ในขณะที่การใช้ที่เหมาะสมสารลดแรงตึงผิวอาจช่วยเพิ่มความแข็งแรงของฟิล์มแป้ง