Sometimes, culinary trends move in

Sometimes, culinary trends move in sync with political ones. Sauerkraut was renamed “liberty cabbage” when the U.S. was at war with Germany, and a more recent falling-out with the French led to the invention of “freedom fries.”
But sometimes they move in mysterious ways. In an election season dominated by Donald Trump, Muslims haven’t always been made to feel welcome in America. Meanwhile sales of halal food, prepared according to Islamic law, are surging -- and not just among the fast-growing U.S. Muslim population: Adventurous millennial foodies are embracing it too.
The Halal Guys food cart on West 53rd Street in New York.
The Halal Guys food cart on West 53rd Street in New York. Photographer: Michael Nagle/Bloomberg
Shahed Amanullah could only find about 200 places that served halal food in 1998, when he launched a website to help Americans find it. Today, he’s tracking 7,600, and he says halal is making inroads even among people who are wary of Muslims. “Food is a great medium for cultural sharing,” Amanullah said.
There’s a well-trodden path in America’s food culture, leading from ethnic-specialty status to the mainstream. It happened long ago with Italian cuisine, and to some extent with kosher food, which offers a closer parallel to halal. Like the Jewish equivalent, Islamic rules mandate humane treatment of animals as well as other special preparations.
At every level of the U.S. food chain, halal already occupies a small but rapidly expanding niche.
In grocery and convenience stores and similar outlets, research firm Nielsen estimates that sales reached $1.9 billion in the 12 months through August, a 15 percent increase from 2012.

Overall, from restaurants to supermarkets, halal sales are projected at $20 billion this year, up by one-third since 2010, according to the Islamic Food and Nutrition Council of America, which certifies halal food and promotes education on the topic
Whole Foods Market Inc., which has been among the pioneers, ranks halal among its fastest growing categories, with double-digit sales growth in each of the last five years. It’s been running Ramadan promotions since 2011.
For early-adopting retailers, there’s been some flak -- especially in the corners of social media where Islam comes under regular criticism. Amanullah said his “where-to-find-it” website is often used in such circles as a “who-to-boycott” guide -- though he said such efforts typically backfire and end up helping his business.
When Whole Foods ran its initial Ramadan campaign, it was criticized for failing to tout other religious holidays. Rick Findlay, global grocery coordinator for Whole Foods, says the company wasn’t deterred.
“People look to Whole Foods to be that trend setter,” he said, “We’re happy to be on that cutting edge and take some risks.”
A look at the demographics makes halal seem less of a risk. There were 3.3 million U.S. Muslims last year, but the number’s projected to grow to 8.1 million by 2050 -- and about halfway through that time, Muslims will surpass Jews as the largest non-Christian religious group in the U.S., according to Pew Research Center.
And that’s not the whole story. Adnan Durrani, chief executive officer of American Halal Co., estimates that as many as 80 percent of consumers who buy his Saffron Road brand aren’t trying to follow Islamic law -- they’re just food-lovers who want better frozen meals. Saffron Road is a star performer at Whole Foods, and is also sold at branches of Kroger Co., Safeway Inc. and Giant Food Stores, among more than 12,000 locations.
The market still hasn’t reached enough of a tipping point for some of the big names in packaged food to fully commit. Mondelez International Inc., the global snack giant, is a player in predominantly Muslim countries like Indonesia and Saudi Arabia, where halal is the standard. So far it only sells a handful of halal products in the U.S. Nestle, the world’s largest food company, has 151 halal factories, from Malaysia to Pakistan, and distributes hundreds of certified products across the world. But in America, Nestle mainly sells the food through its healthcare unit, which supplies hospitals.
Something similar applies with retailers: Wal-Mart features halal products at about 400 of its 4,600 stores, and Kroger carries them only where there’s local demand.
It’s possible that halal could be “held back by the stigma” that some Americans attach to Islam, said Krishnendu Ray, associate professor of food studies at NYU Steinhardt. “Or, it could eventually be like kosher, which is identified as fresher, more virtuous food.”
Ray is the author of the 2016 book “The Ethnic Restaurateur,” which examines a long history of immigrant influence on American cuisine. Italian food, he says, was frowned upon around the turn of the 20th century, partly because it was “too garlicky” and associated with criminal activity because people often drank alcohol alongside it.
Halal Guys preparing a combo platter in New York.
Hal

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บางครั้ง แนวโน้มอาหารย้ายในซิงค์กับคนการเมือง กะหล่ำปลีดองเปลี่ยนชื่อ "กะหล่ำปลีเสรีภาพ" เมื่อสหรัฐอเมริกาถูกสงครามเยอรมนี และ falling-out ตัวล่าสุดกับฝรั่งเศสนำไปสู่การประดิษฐ์ "เสรีภาพมันฝรั่งทอด"แต่บางครั้งพวกเขาย้ายในวิธีที่ลึกลับ ในฤดูกาลเลือกตั้งการครอบงำ โดยโดนัลด์ทรัมป์ มุสลิมยังไม่เสมอได้ทำให้รู้สึกยินดีในอเมริกา ในขณะที่การขายอาหาร จัดทำขึ้นตามกฎหมายอิสลาม จะ พล่าน - และเพียงของประชากรเติบโตเร็วสหรัฐฯ มุสลิม: ชิม millennial ผจญภัยจะกอดมันเกินไปรถเข็นอาหารฮาลาลคนบนถนนตะวันตกบริการที่ยอดเยี่ยมในนิวยอร์กรถเข็นอาหารฮาลาลคนบนถนนตะวันตกบริการที่ยอดเยี่ยมในนิวยอร์ก ช่างภาพ: ไมเคิล Nagle/บลูม เบิร์กShahed Amanullah พบเพียงประมาณ 200 สถานที่ให้บริการอาหารฮาลาลในปี 1998 เมื่อเขาได้เปิดตัวเว็บไซต์เพื่อช่วยให้ชาวอเมริกันพบว่า วันนี้ เขาติดตามคือ 7,600 และเขากล่าวว่า ฮาลาลคือการแผ่แม้ในหมู่คนที่ระมัดระวังของชาวมุสลิม Amanullah กล่าวว่า "อาหารเป็นสื่อกลางที่ดีสำหรับการแบ่งปันวัฒนธรรมยังมีเส้นทาง trodden ดีในวัฒนธรรมอาหารของอเมริกา จากสถานะพิเศษชาติพันธุ์สู่กระแสหลัก มันเกิดขึ้นนานมาแล้ว กับอาหารอิตาเลียน และ ที่มีขอบเขตกับอาหารโคเชอร์ ซึ่งเป็นคู่ขนานใกล้กับฮาลาล เช่นเทียบเท่าชาวยิว กฎอิสลามกำหนดรักษาอย่างมีมนุษยธรรมของสัตว์รวมทั้งการเตรียมการพิเศษอื่น ๆในทุกระดับชั้นของห่วงโซ่อาหารของสหรัฐอเมริกา ฮาลาลแล้วตรงช่องเล็ก ๆ แต่ขยายตัวอย่างรวดเร็วในร้านขายของชำ และร้านสะดวกซื้อ และร้านคล้าย วิจัยบริษัทนีลเส็นประมาณการว่า ขายถึง 1.9 พันล้านดอลลาร์ในช่วง 12 เดือนถึงสิงหาคม การเพิ่มขึ้นร้อยละ 15 จากปี 2555โดยรวม จากร้านซูเปอร์มาร์เก็ต ฮาลาลขายคาดว่า 20 ล้านเหรียญในปีนี้ ขึ้น โดยหนึ่งในสามตั้งแต่ 2010 อาหารอิสลามและโภชนาการสภาของอเมริกา ซึ่งรับรองอาหารฮาลาล และส่งเสริมการศึกษาในหัวข้อทั้งหมดอาหารตลาด Inc. ซึ่งได้รับในหมู่ผู้บุกเบิก อันดับที่ฮาลาลระหว่างประเภทเติบโตเร็วที่สุด กับสองขายหลักในแต่ละปีที่ห้า มันมีการเรียกใช้โปรโมชั่นเดือนรอมฎอนตั้งแต่ 2011สำหรับร้านค้าปลีกนำต้น มีบาง flak - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมุมของสังคมที่อิสลามมาภายใต้การวิจารณ์ปกติ Amanullah กล่าวว่า เว็บไซต์ของเขา "ที่ไปค้นหามัน" มักจะใช้ในวงการดังกล่าวเป็นคู่มือ "ใครไปคว่ำบาตร" - แต่เขากล่าวว่า ความพยายามดังกล่าวมักจะย้อนกลับมา และจบลงธุรกิจเมื่อทั้งอาหารวิ่งส่งเสริมการขายของเดือนรอมฎอนเริ่มต้น มันถูกวิพากษ์วิจารณ์การ tout วันหยุดทางศาสนาอื่น ๆ Rick Findlay ผู้ประสานงานของชำทั่วโลกทั้งอาหาร กล่าวว่า บริษัทไม่ได้บุคคลเหล่าคนดูให้ทั้งอาหารที่จะตั้งค่าแนวโน้มที่ เขากล่าวว่า "เรายินดีให้มีขอบที่ตัด และความเสี่ยงบางอย่าง"ดูที่ฮาลาลทำให้ประชากรดูเหมือนมีความเสี่ยงน้อยกว่า มีมุสลิมสหรัฐ 3.3 ล้านปีก่อน แต่หมายเลขที่คาดว่าจะเติบโตเป็น 8.1 ล้าน 2593 - และเกี่ยวกับครึ่งทางผ่านเวลา มุสลิมจะเกินชาวยิวเป็นกลุ่มทางศาสนาไม่ใช่คริสเตียนที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา ตามศูนย์วิจัยพิวและที่ไม่ได้เรื่องทั้งหมด Adnan Durrani ประธานกรรมการบริหารของ บริษัทการฮาลาลอเมริกัน ประเมินว่า เป็น 80 เปอร์เซ็นต์ของผู้บริโภคที่ซื้อยี่ห้อ Saffron ถนนเขาไม่พยายามทำตามกฎหมายอิสลาม - พวกเขากำลังเพียงอาหารคนรักที่ต้องดีกว่าแช่แข็งอาหาร หญ้าฝรั่นถนนแสดงดาวที่อาหารทั้งหมด และมีจำหน่ายที่สาขา บริษัท Kroger เวย์ และ ร้านอาหารยักษ์ หนึ่งในสถานมากกว่า 12,000ตลาดยังคงยังไม่ถึงพอจุดหักเหบางชื่อในอาหารสำเร็จรูปเต็มเสีย Mondelez International Inc. ยักษ์โลกสแน็ค เป็นผู้เล่นในประเทศส่วนใหญ่เป็นมุสลิมเช่นอินโดนีเซียและซาอุดิอาระเบีย ฮาลาลซึ่งเป็นมาตรฐาน จนมันเท่าขายของผลิตภัณฑ์ฮาลาลในสหรัฐอเมริกาล้วน บริษัทอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีโรงงานฮาลาลที่ 151 จากมาเลเซียไปปากีสถาน และจัดจำหน่ายหลายร้อยผลิตภัณฑ์ผ่านการรับรองทั่วโลก แต่ในอเมริกา เนสท์เล่ส่วนใหญ่จำหน่ายอาหารผ่านการดูแลสุขภาพหน่วย อุปกรณ์โรงพยาบาลสิ่งที่คล้ายกันใช้กับร้านค้าปลีก: วอลมาร์ทคุณสมบัติผลิตภัณฑ์ฮาลาลประมาณ 400 ร้านค้า 4,600 และ Kroger ดำเนินเท่านั้นมีความต้องการของท้องถิ่นเป็นไปได้ว่า ฮาลาลสามารถ "ถือกลับ ด้วยร่องรอย" ที่คนอเมริกันบางแนบอิสลาม Krishnendu เรย์ ศาสตราจารย์ศึกษาอาหารที่ NYU Steinhardt กล่าว "หรือ มันสามารถในที่สุดจะชอบเชอร์ ซึ่งมีระบุเป็นอาหารสด มีคุณธรรมมากขึ้น"เรย์เป็นผู้เขียนของหนังสือ 2016 "ชนเผ่า Restaurateur ซึ่งตรวจสอบประวัติของผู้อพยพที่มีอิทธิพลต่อบนอาหารอเมริกัน อาหารอิตาเลียน เขากล่าว เป็นมิตรรอบหันของศตวรรษที่ 20 บางส่วนเพราะมัน "เกินไป garlicky" และเกี่ยวข้องกับอาชญากรรม เพราะคนมักจะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควบคู่ไปกับมันเตรียมถาดผสมในนิวยอร์กพวกฮาลาลHal

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บางครั้งการทำอาหารแนวโน้มย้ายในซิงค์กับคนการเมือง กะหล่ำปลีดองถูกเปลี่ยนชื่อเป็น "เสรีภาพกะหล่ำปลี" เมื่อสหรัฐอเมริกากำลังทำสงครามกับเยอรมนีและเมื่อเร็ว ๆ นี้ตกออกกับฝรั่งเศสที่นำไปสู่การประดิษฐ์ของ "ทอดเสรีภาพ."
แต่บางครั้งพวกเขาย้ายในวิธีที่ลึกลับ ในฤดูการเลือกตั้งครอบงำโดย Donald Trump มุสลิมยังไม่ได้รับเสมอทำให้รู้สึกได้รับการต้อนรับในอเมริกา ขณะเดียวกันยอดขายของอาหารฮาลาลจัดทำขึ้นตามกฎหมายอิสลามกำลังพล่าน - และไม่เพียง แต่ในหมู่ผู้ที่เติบโตอย่างรวดเร็วของสหรัฐประชากรมุสลิม: นักชิมพันปีผจญภัยจะกอดมันมากเกินไป.
รถเข็นอาหารฮาลาลชายเวสต์ 53 ถนนในนิวยอร์ก.
รถเข็นอาหารฮาลาลชายเวสต์ 53 ถนนในนิวยอร์ก ช่างภาพ: ไมเคิล Nagle / บลูมเบิร์ก
Shahed Amanullah เท่านั้นที่สามารถพบประมาณ 200 สถานที่ที่ให้บริการอาหารฮาลาลในปี 1998 เมื่อเขาเปิดตัวเว็บไซต์ที่จะช่วยให้ชาวอเมริกันพบว่า วันนี้เขาก็ติดตาม 7,600 และเขาบอกว่าฮาลาลที่กำลังรุกแม้ในหมู่คนที่มีความระมัดระวังของชาวมุสลิม "อาหารเป็นสื่อที่ดีสำหรับการแบ่งปันทางวัฒนธรรม" Amanullah กล่าว.
มีเส้นทางที่ดีเหยียบย่ำในวัฒนธรรมอาหารของอเมริกาของชั้นนำจากสถานะชาติพันธุ์พิเศษที่จะหลัก มันเกิดขึ้นนานมาแล้วกับอาหารอิตาเลี่ยน, และบางส่วนกับอาหารโคเชอร์ซึ่งมีขนานใกล้ชิดกับฮาลาล เช่นเทียบเท่ายิวกฎอิสลามอาณัติมนุษยธรรมของสัตว์เช่นเดียวกับการเตรียมการพิเศษอื่น ๆ .
ในทุกระดับของห่วงโซ่อาหารของสหรัฐฮาลาลแล้วตรงบริเวณช่องขนาดเล็ก แต่มีการขยายตัวอย่างรวดเร็ว.
ในร้านขายของชำและร้านสะดวกซื้อและร้านค้าที่คล้ายกัน บริษัท วิจัยนีลเส็น คาดการณ์ว่ายอดขายถึง $ 1.9 พันล้านดอลลาร์ในช่วง 12 เดือนจนถึงเดือนสิงหาคมเพิ่มขึ้นร้อยละ 15 จากปี 2012

โดยรวมจากร้านอาหารไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตขายฮาลาลที่มีการคาดการณ์ที่ $ 20 พันล้านปีนี้เพิ่มขึ้นโดยหนึ่งในสามตั้งแต่ปี 2010 ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารอิสลาม และสภาโภชนาการของอเมริกาซึ่งรับรองอาหารฮาลาลและการส่งเสริมการศึกษาในหัวข้อ
ทั้งตลาดอาหารอิงค์ซึ่งอยู่ในหมู่ผู้บุกเบิกอันดับฮาลาลในหมู่ของประเภทที่เติบโตเร็วที่สุดด้วยยอดขายเติบโตเป็นตัวเลขสองหลักในแต่ละช่วงห้าปีที่ผ่านมา . มันถูกเรียกใช้โปรโมชั่นเดือนรอมฎอนตั้งแต่ 2011
สำหรับร้านค้าปลีกในช่วงต้นการนำมีสะเก็ดระเบิดได้รับบาง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมุมของสื่อทางสังคมที่ศาสนาอิสลามมาภายใต้การวิจารณ์ปกติ Amanullah ของเขากล่าวว่า "ที่ไปหามัน" เว็บไซต์มักจะถูกนำมาใช้ในวงการเช่น "ที่การคว่ำบาตร" แนะนำ -. แต่เขากล่าวว่าความพยายามดังกล่าวมักจะย้อนกลับมาและจบลงช่วยให้ธุรกิจของเขา
เมื่อทั้งอาหารวิ่งของมัน เริ่มต้นแคมเปญรอมฎอนก็ถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่าล้มเหลวในการชักชวนให้ซื้อวันหยุดทางศาสนาอื่น ๆ ริก Findlay ประสานงานขายของชำทั่วโลกสำหรับทั้งอาหารกล่าวว่า บริษัท ไม่ได้ขัดขวาง.
"คนมองไปที่ทั้งอาหารที่จะเป็นไปได้ว่าเทรนด์" เขากล่าวว่า "เรามีความสุขที่จะอยู่บนขอบตัดที่และรับความเสี่ยงบางอย่าง "
ดูที่ประชากรทำให้ฮาลาลที่ดูเหมือนน้อยของความเสี่ยง มี 3,300,000 มุสลิมสหรัฐในปีที่ผ่านมา แต่จำนวนที่คาดว่าจะเติบโต 8.1 ล้านบาทโดย 2,050 - และประมาณครึ่งทางผ่านเวลานั้นชาวมุสลิมจะเกินชาวยิวเป็นกลุ่มศาสนาที่ใหญ่ที่สุดไม่ใช่คริสเตียนในสหรัฐอเมริกาตามนั่งศูนย์วิจัย .
และที่ไม่เรื่องราวทั้งหมด Adnan Durrani, ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของอเมริกันฮาลาล จำกัด คาดการณ์ว่าเป็นจำนวนมากถึงร้อยละ 80 ของผู้บริโภคที่ซื้อยี่ห้อถนน Saffron ของเขาไม่ได้พยายามที่จะปฏิบัติตามกฎหมายอิสลาม - พวกเขากำลังเพียงคนรักอาหารที่ต้องการอาหารแช่แข็งที่ดีกว่า ถนน Saffron เป็นนักแสดงดาวที่ทั้งอาหารและยังขายในสาขาของโครเกอร์ จำกัด เซฟเวย์อิงค์และไจแอนท์ร้านอาหารในกว่า 12,000.
ตลาดยังคงมีไม่ถึงพอที่จะจุดให้ทิปสำหรับบางส่วนของ ชื่อใหญ่ในอาหารที่บรรจุจะกระทำการอย่างเต็มที่ Mondelez อินเตอร์เนชั่นแนลอิงค์ยักษ์สแน็คทั่วโลกเป็นผู้เล่นในประเทศมุสลิมส่วนใหญ่เช่นประเทศอินโดนีเซียและประเทศซาอุดีอาระเบียที่ฮาลาลเป็นมาตรฐาน จนถึงขณะนี้ก็เพียง แต่ขายกำมือของสินค้าฮาลาลในสหรัฐอเมริกาเนสท์เล่ บริษัท อาหารที่ใหญ่ที่สุดของโลกมี 151 โรงงานฮาลาลจากมาเลเซียไปยังปากีสถานและจัดจำหน่ายหลายร้อยผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองทั่วโลก . แต่ในอเมริกาเนสท์เล่ส่วนใหญ่ขายอาหารผ่านหน่วยดูแลสุขภาพซึ่งวัสดุโรงพยาบาล
สิ่งที่คล้ายกันนำไปใช้กับร้านค้าปลีก: Wal-Mart มีสินค้าฮาลาลที่ประมาณ 400 จาก 4,600 ร้านค้าของตนและโครเกอร์อุ้มพวกเขาเท่านั้นที่มีความต้องการในท้องถิ่น.
มันเป็นไปได้ ฮาลาลที่สามารถ "ที่จัดขึ้นกลับโดยปาน" ที่ชาวอเมริกันบางแนบไปกับศาสนาอิสลาม Krishnendu เรย์ศาสตราจารย์ด้านการศึกษาอาหารที่เอ็นวายยู Steinhardt กล่าวว่า "หรือในที่สุดก็อาจจะชอบเพียวซึ่งถูกระบุว่าเป็นสด, อาหารคุณงามความดีมากขึ้น."
เรย์เป็นผู้เขียนหนังสือ 2016 "ภัตตาคารประจำชาติ" ซึ่งจะตรวจสอบประวัติของผู้อพยพที่มีอิทธิพลในด้านอาหารอเมริกัน อาหารอิตาเลียนเขากล่าวว่าได้รับการขมวดคิ้วรอบศตวรรษที่ 20 ส่วนหนึ่งเป็นเพราะมันเป็น "กระเทียมมากเกินไป" และเกี่ยวข้องกับกิจกรรมทางอาญาเพราะคนมักจะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ข้าง.
ชายฮาลาลเตรียมแผ่นเสียงคำสั่งผสมในนิวยอร์ก.
ฮาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บางครั้ง แนวโน้มอาหารย้ายในซิงค์กับคนการเมือง กะหล่ำปลีดองได้เปลี่ยนชื่อเป็น " เสรีภาพกะหล่ำปลี " เมื่อสหรัฐฯ ทำสงครามกับเยอรมัน และล่าสุดตกลงกับฝรั่งเศสที่นำไปสู่การประดิษฐ์ของ " เสรีภาพทอด”แต่บางครั้งพวกเขาย้ายในวิธีที่ลึกลับ ในการเลือกตั้งในฤดูกาล dominated โดย Donald Trump ยังชาวมุสลิมไม่เสมอทำให้รู้สึกดีในอเมริกา ขณะที่ยอดขายของอาหารฮาลาล เตรียมตามกฎหมายอิสลาม จะพล่าน . . . และไม่เพียง แต่ในสหรัฐอเมริกาเติบโตอย่างรวดเร็วของประชากรมุสลิม : การผจญภัย foodies พันปีจะกอดด้วยพวกรถเข็นอาหารฮาลาลในตะวันตก 53 ถนนในนิวยอร์กพวกรถเข็นอาหารฮาลาลในตะวันตก 53 ถนนในนิวยอร์ก ช่างภาพ : ไมเคิล เนเกิล / บลูมเบิร์กshahed มานุลลาห์หาประมาณ 200 ที่เสิร์ฟอาหารฮาลาล ในปี 1998 เมื่อเขาได้เปิดตัวเว็บไซต์เพื่อช่วยให้ชาวอเมริกันพบว่า วันนี้ เขาติดตาม 7600 , และเขากล่าวว่าฮาลาลเป็น inroads แม้แต่ในหมู่คนที่สังวรของมุสลิม " อาหารเป็นสื่อที่ดีสำหรับการแบ่งปันทางวัฒนธรรม " มานุลลาห์ กล่าวมีเส้นทางดีเหยียบย่ำในวัฒนธรรมอาหารของอเมริกา ผู้นำจากชาติสถานะพิเศษเพื่อหลัก มันเกิดขึ้นเมื่อนานมาแล้วกับอาหารอิตาเลี่ยน และพอเหมาะกับอาหารโคเชอร์ ซึ่งมีชิดขนานกับฮาลาล เหมือนเทียบเท่ายิว อิสลามมีกฎอาณัติรักษาสัตว์ ตลอดจนการเตรียมการพิเศษอื่น ๆในทุกระดับของโซ่อาหารสหรัฐฯ ฮาลาล แล้วตรงช่องเล็ก ๆ แต่การขยายอย่างรวดเร็วในร้านขายของชำและร้านสะดวกซื้อและร้านคล้าย บริษัทวิจัย Nielsen ประมาณว่าขายถึง $ 1.9 พันล้านดอลลาร์ในช่วง 12 เดือนที่ผ่านสิงหาคมเพิ่มขึ้นร้อยละ 15 จาก 2012รวมร้านอาหารซูเปอร์มาร์เก็ตฮาลาลของไทยขายที่ $ 20 พันล้านดอลลาร์ในปีนี้ โดยหนึ่งในสาม ตั้งแต่ 2010 , ตามอาหารอิสลามและสภาโภชนาการของอเมริกา ซึ่งรับรองอาหารฮาลาล และส่งเสริมการศึกษา ในหัวข้อตลาดอาหารทั้งอิงค์ซึ่งได้รับในหมู่ผู้บุกเบิกมาตรฐานฮาลาลของที่เติบโตเร็วที่สุดในประเภท กับการเติบโตของยอดขายทั่วโลกในแต่ละช่วงห้าปี มันถูกเรียกใช้โปรโมชั่นตั้งแต่เดือนรอมฎอน 2554ก่อนการใช้ร้านค้าปลีก มีสะเก็ดระเบิด โดยเฉพาะในมุมของสังคมสื่อที่ศาสนาอิสลามมาภายใต้การวิจารณ์ทั่วไป มานุลลาห์กล่าวว่าเขา " ค้นหา " เว็บไซต์มักใช้ในเช่นวงการในฐานะ " ผู้บอยคอต " คู่มือ -- แม้ว่าเขากล่าวว่า ความพยายามดังกล่าวมักจะ backfire และท้ายช่วยให้ธุรกิจของเขาเมื่ออาหารทั้งหมดก็เริ่มต้นของเดือนรอมฎอน แคมเปญ มันวิจารณ์ความล้มเหลวของวันหยุดทางศาสนาอื่น ๆ ริค ฟินด์เลย์ , ผู้ประสานงานร้านขายของทั่วโลกสำหรับอาหารทั้งหมด กล่าวว่า บริษัทยังไม่ได้ deterred ." คนมองไปที่อาหารทั้งหมดจะเป็นเทรนด์เซตเตอร์ , " เขากล่าวว่า " เรายินดีที่จะอยู่บนขอบตัดและเสี่ยงบาง .ดูสถิติให้ฮาลาล ดูเหมือนน้อยของความเสี่ยง มีจำนวน 3.3 ล้านเหรียญสหรัฐ ชาวมุสลิม เมื่อปีที่แล้ว แต่ตัวเลขมันเพิ่มสูงขึ้นถึง 8.1 ล้านโดยปี 2050 . . . ครึ่งทางแล้วเวลาที่ชาวมุสลิมจะเกินชาวยิวที่ใหญ่ที่สุดที่ไม่ใช่ศาสนาคริสต์ กลุ่ม ในสหรัฐอเมริกา ตามศูนย์วิจัย .และนั่นไม่ใช่เรื่องทั้งหมด อัดนัน ดูร์รานี ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท อเมริกันฮาลาล บริษัท ประมาณการว่าร้อยละ 80 ของผู้บริโภคที่ซื้อหลายยี่ห้อไม่สีเหลืองถนนของเขาพยายามตามกฎหมายอิสลาม พวกเขาเป็นเพียงคนรักอาหารที่ต้องการดีกว่าแช่แข็งอาหาร ถนน Saffron เป็นดารานักแสดงที่ทั้งอาหาร และยังมีขายที่สาขาของโครเกอร์ บริษัท เรนโบว์ และร้านอาหารยักษ์หมู่มากกว่า 12 , 000 ตำแหน่งตลาดยังไม่ถึงพอจุดเปลี่ยนสำหรับบางส่วนของชื่อที่ใหญ่ที่สุดในอาหารที่บรรจุเต็มทำ mondelez อินเตอร์เนชั่นแนลอิงค์ , ยักษ์ขนมทั่วโลก คือ ผู้เล่น ในประเทศมุสลิมส่วนใหญ่ เช่น อินโดนีเซีย และประเทศซาอุดีอาระเบีย ที่ฮาลาล เป็นมาตรฐาน จนมันขายแต่หยิบของผลิตภัณฑ์ฮาลาลในสหรัฐฯ เนสท์เล่ บริษัทอาหารที่ใหญ่ที่สุดของโลก , มี 151 โรงงานฮาลาลจากประเทศมาเลเซีย ปากีสถาน และกระจายหลายร้อยได้รับการรับรองผลิตภัณฑ์ทั่วโลก แต่ในอเมริกา เนสท์เล่ ส่วนใหญ่ขายอาหารผ่านหน่วยบริการสุขภาพ ซึ่งอุปกรณ์โรงพยาบาลสิ่งที่คล้ายกันใช้กับร้านค้าปลีก : Wal มาร์ทคุณสมบัติผลิตภัณฑ์ฮาลาลที่เกี่ยวกับ 400 ของ 4 , 600 ร้านค้า และโครเกอร์ มีเขาเท่านั้นที่มีความต้องการท้องถิ่นมันเป็นไปได้ที่ฮาลาล จะ " จัดโดยตีตรา " ว่าชาวอเมริกันบางคนแนบกับศาสนาอิสลาม กล่าวว่า krishnendu เรย์ รองศาสตราจารย์ด้านการศึกษาอาหารที่ NYU สไตน์ฮาดต์ . " หรือ ในที่สุดก็สามารถเป็นเหมือนยิว ซึ่งถูกระบุเป็น fresher , อาหารบริสุทธิ์มากขึ้น .เรย์เป็นผู้เขียนหนังสือ “ 2016 ร้านอาหารชาติพันธุ์ " ซึ่งจะตรวจสอบประวัติอันยาวนานของอิทธิพลผู้อพยพในอาหารอเมริกัน . อาหารอิตาเลี่ยน , เขากล่าวว่า , เป็น frowned เมื่อรอบหันของศตวรรษที่ 20 , ส่วนหนึ่งเป็นเพราะมันคือ " กระเทียม " และที่เกี่ยวข้องกับอาชญากรรม เพราะคนมักจะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควบคู่ไปกับมัน