จุดเด่นที่สะดุดลูกค้าของไอศกรีมโฮ-มุ คือ ความสูงของไอศกรีมโคน และรสชาติกลมกล่อม และความหอมที่โดดเด่นในแต่ละรสชาติ เนื่องจากทางร้านเน้นการผลิตใหม่ทุกวัน และเลือกสรรวัตถุดิบที่จะนำมาผสมกับไอศกรีมนมสดไขมันต่ำ (Low Fat) ที่มีไขมันเพียง 4% เท่านั้น เพื่อรสชาติและสีสัน ที่มีคุณภาพ โดยสัดส่วนการนำเข้าวัตถุดิบจากประเทศญี่ปุ่นประมาณ 75% และอีก 25% เป็นวัตถุดิบในไทย