The objective of this study was to

The objective of this study was to evaluate the relationship among food safety knowledge, attitude and
behavior in Bum Bum Island community, Semporna, Sabah. Proportional stratified sampling method was
used in this survey. A total of 250 respondents were selected randomly from ten villages in Bum Bum
Island. Face-to-face interview was conducted to complete the questionnaire. In general, respondents
exhibited average food safety knowledge level especially in their awareness of personal hygiene and
kitchenware hygiene. Food safety attitude of the community was found strongly affected their food safety
behavior in positive way, which was proven by the highest standard b among variables tested
(b1 ¼ 0.885, p < 0.05). However, food safety knowledge was negatively affected the food safety behavior
of the respondents (b1¼0.128, p < 0.05). Our result confirmed that Structural Equation Modeling (SEM)
was successfully used to model the relationship among food safety knowledge, attitude and behavior.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เป็นการ ประเมินความสัมพันธ์ระหว่างความรู้ด้านความปลอดภัยอาหาร ทัศนคติ และทำงานในเกาะกุ๊ยกุ๊ยชุมชน เซมปอร์นา ซาบาห์ ถูกวิธี stratified สุ่มตามสัดส่วนใช้แบบสอบถามนี้ จำนวนผู้ตอบ 250 เลือกแบบสุ่มจากหมู่บ้านสิบกุ๊ยกุ๊ยเกาะ ดำเนินการสัมภาษณ์แบบถาม ในผู้ตอบทั่วไปแสดงระดับความรู้ความปลอดภัยอาหารโดยเฉลี่ยโดยเฉพาะในความตระหนักสุขอนามัยส่วนบุคคล และสุขอนามัยในครัว ทัศนคติด้านความปลอดภัยอาหารของชุมชนพบผลกระทบขอความปลอดภัยอาหารลักษณะการทำงานในทางบวก ซึ่งได้รับการพิสูจน์ โดย b มาตรฐานสูงสุดในบรรดาตัวแปร ทดสอบ(บี 1 ¼ 0.885, p < 0.05) อย่างไรก็ตาม ความรู้ด้านความปลอดภัยอาหารเป็นผลกระทบการทำงานความปลอดภัยของอาหารของผู้ตอบ (b1¼ 0.128, p < 0.05) ผลการค้นหาของเรายืนยันโมเดลการสมการโครงสร้าง (SEM) ที่เรียบร้อยแล้วใช้การโมเดลความสัมพันธ์ระหว่างอาหารความปลอดภัยความรู้ ทัศนคติ และพฤติกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการประเมินผลการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างความรู้ความปลอดภัยของอาหารทัศนคติและ
พฤติกรรมในชุมชนบูมบูมเกาะ Semporna ซาบาห์ วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบแบ่งชั้นตามสัดส่วนที่ถูก
นำมาใช้ในการสำรวจครั้งนี้ รวม 250 ผู้ตอบแบบสอบถามได้รับการคัดเลือกโดยการสุ่มจากสิบหมู่บ้านในบูมบูม
เกาะ ใบหน้าเพื่อใบหน้าสัมภาษณ์เพื่อกรอกแบบสอบถาม โดยทั่วไปผู้ตอบแบบสอบถาม
แสดงความปลอดภัยของอาหารความรู้ระดับเฉลี่ยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรับรู้ของพวกเขาจากสุขอนามัยส่วนบุคคลและ
สุขอนามัยเครื่องครัว ทัศนคติความปลอดภัยของอาหารของชุมชนก็พบว่าได้รับผลกระทบอย่างยิ่งความปลอดภัยของอาหารของพวกเขา
พฤติกรรมในทางบวกซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยมาตรฐานสูงสุด B ระหว่างตัวแปรทดสอบ
(B1 ¼ 0.885, p <0.05) แต่ความรู้ความปลอดภัยของอาหารได้รับผลกระทบในทางลบกับพฤติกรรมความปลอดภัยด้านอาหาร
ของผู้ตอบแบบสอบถาม (b1¼? 0.128, p <0.05) ผลของเรายืนยันว่าสมการโครงสร้างการสร้างแบบจำลอง (SEM)
ได้ถูกใช้ในการประสบความสำเร็จในการจำลองความสัมพันธ์ระหว่างความรู้ความปลอดภัยของอาหารทัศนคติและพฤติกรรม