Polyphenol oxidase (PPO) activity o

Polyphenol oxidase (PPO) activity of WWF samples containing millfeeds of varying particle size distributions was determined according to the method described by with some modifications. L-DOPA (L-dihydroxyphenylalanine) was
used as the substrate of PPO in the measurement. Whole-wheat flour (0.2 g) was placed in a 15 mL centrifuge tube and 10 mL of 10 mmol/L L-DOPA in 50 mmol/L MOPS buffer (pH ¼ 6.5) was added. After 10 s stirring on a touch mixer (Model 232, Fisher Scientific, Canada), the slurry was incubated at room temperature (22 C) for 1 h on a rotating mixer (10 r/min) (Labquake model 415110, Barnstead/Thermolyne, Dubuque, USA), and centrifuged at 8000  g for 3 min. The absorbance of the supernatant was measured using a spectrophotometer (Spectronic 20D, Milton Roy Company, Rochester, USA) at 475 nm. The blank sample was assayed without L-DOPA substrate. The PPO activity was calculated
as difference in the absorbance of test sample and the blank, and expressed as D475/min$g flour.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Polyphenol oxidase (PPO) กิจกรรมตัวอย่าง WWF ประกอบด้วย millfeeds ของการกระจายขนาดอนุภาคแตกต่างกันถูกกำหนดตามวิธีการอธิบายไว้โดย มีการปรับเปลี่ยนบางอย่าง ถูก L-DOPA (L-dihydroxyphenylalanine)ใช้เป็นพื้นผิวของ PPO ในการประเมิน แป้งโฮลวีท (0.2 กรัม) ถูกวางไว้ในหลอด 15 mL เครื่องหมุนเหวี่ยง และเพิ่ม 10 mL ของ 10 mmol/L L-DOPA ใน 50 mmol/L MOPS บัฟเฟอร์ (pH ¼ 6.5) หลังจากกวน s 10 บนผสมสัมผัส (รุ่น 232 วิทยาศาสตร์ Fisher แคนาดา), สารละลายมี incubated ที่อุณหภูมิห้อง (22 C) สำหรับ h 1 บนผสมหมุน (10 r/min) (Labquake รุ่น 415110, Barnstead/Thermolyne ดู สหรัฐอเมริกา), และ centrifuged ที่ g 8000 สำหรับ 3 นาที Absorbance ของ supernatant ถูกวัดโดยใช้เครื่องทดสอบกรดด่าง (Spectronic 20D มิลตันรอยบริษัท โรเชสเตอร์ สหรัฐอเมริกา) ที่ 475 nm ตัวอย่างเปล่าถูก assayed โดยพื้นผิว L-DOPA มีคำนวณกิจกรรม PPOเป็นความแตกต่างใน absorbance ของตัวอย่างทดสอบและว่างเปล่า และแสดงเป็นแป้ง g $ D475/min

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

polyphenol oxidase (PPO) กิจกรรมของกลุ่มตัวอย่างที่มี WWF millfeeds แตกต่างกันของการกระจายขนาดอนุภาคถูกกำหนดตามวิธีการที่อธิบายไว้โดยมีการปรับเปลี่ยนบางอย่าง L-DOPA (L-dihydroxyphenylalanine) ถูก
นำมาใช้เป็นสารตั้งต้นของ PPO ในการวัด แป้งข้าวสาลี (0.2 กรัม) วางอยู่ใน 15 มิลลิลิตรหลอด centrifuge และ 10 มิลลิลิตร 10 mmol / L L-DOPA ใน 50 mmol / L MOPS บัฟเฟอร์ (pH 6.5 ¼) ถูกเพิ่มเข้ามา หลังจาก 10 วินาทีระทึกขวัญที่ผสมสัมผัส (รุ่น 232, Fisher Scientific, แคนาดา), สารละลายถูกบ่มที่อุณหภูมิห้อง (22 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในการหมุนผสม (10 รอบ / นาที) (รูปแบบ Labquake 415110, Barnstead / Thermolyne, Dubuque, USA) และหมุนเหวี่ยงที่ 8000? กรัมเป็นเวลา 3 นาที ดูดกลืนแสงของสารละลายที่ได้รับการวัดโดยใช้ Spectrophotometer (Spectronic 20D, มิลตันรอย บริษัท โรเชสเตอร์, USA) ที่ 475 นาโนเมตร ตัวอย่างว่างเปล่าโดยไม่ต้องได้รับการวิเคราะห์ L-DOPA พื้นผิว กิจกรรม PPO ที่คำนวณได้
เป็นความแตกต่างในการดูดกลืนแสงของตัวอย่างทดสอบและว่างเปล่า, และแสดงความเป็น D475 / นาที $ แป้งกรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

polyphenol oxidase ( PPO ) กิจกรรมของ WWF ตัวอย่างที่มีค่าการกระจายขนาดของอนุภาค millfeeds ถูกกำหนดตามวิธีการที่ระบุไว้ โดยมีการปรับเปลี่ยน แอล โดปา ( l-dihydroxyphenylalanine ) คือ
ใช้พื้นผิวของ PPO ในการวัด แป้งข้าวสาลี ( 02 g ) วางไว้ใน centrifuge หลอด 15 ml 10 มล. 10 mmol / L แอล - โดปาเข้าไป 50 มิลลิโมล / ลิตรไม้ถูพื้นบัฟเฟอร์ pH ¼ 6.5 ) ถูกเพิ่มเข้ามา หลังจากที่ 10 กวนบนสัมผัสผสม ( รุ่น 232 , ฟิชเชอร์ทางวิทยาศาสตร์ , แคนาดา ) , สารละลายถูกบ่มที่อุณหภูมิห้อง ( 22  C ) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อหมุนเครื่องผสม ( r / min ( 10 ) labquake 415110 / thermolyne บาร์นสเต็ด , รูปแบบ , Dubuque สหรัฐอเมริกา ) และที่ระดับ 8 , 000  G สำหรับ 3 นาทีนนำของถูกวัดโดยใช้ Spectrophotometer ( spectronic 20d มิลตันรอย , บริษัท , โรเชสเตอร์ , USA ) ที่ 475 นาโนเมตร ตัวอย่างที่ว่างเปล่าซีรั่มปราศจากแอล - โดปาพื้นผิว กิจกรรม PPO คำนวณ
เมื่อความแตกต่างในการดูดกลืนแสงของตัวอย่างทดสอบ และว่างเปล่า และแสดงเป็น d475 / นาที $ กรัมแป้ง