Red pepper oleoresin was extracted

Red pepper oleoresin was extracted from Egyptian food factories waste
by using supercritical fluid CO2. Nano particle was achieved by
mechanical process i.e. ultra sonication giving a yield of 24900 µg/mg
higher than that extracted by conventional methods and sodium
alginate was used as wall material. The physiochemical properties
were investigated before and after capsulation. The heat stability of
nanocapules was determined by differential scanning colorimetry
(DSC) and was considered as indicative of thermo-oxidative stability
and results proved that microcapsulation played an important role in
the oxidation prevention process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

oleoresin พริกแดงถูกสกัดจากอียิปต์เสียโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร
โดยใช้ CO2 ของไหลยิ่งยวด นาโนอนุภาคได้สำเร็จโดย
กระบวนการทางกล sonication พิเศษคือให้ผลผลิตของ 24900 ไมโครกรัม / มิลลิกรัม
สูงกว่าที่สกัดด้วยวิธีการเดิมและโซเดียม
อัลจิเนตถูกนำมาใช้เป็นวัสดุผนัง คุณสมบัติทางเคมีกายภาพ
ถูกตรวจสอบก่อนและหลังการ capsulation เสถียรภาพความร้อนของ
nanocapules ถูกกำหนดโดย Differential Scanning colorimetry
(DSC) และได้รับการพิจารณาเป็นที่บ่งบอกถึงความมีเสถียรภาพความร้อนออกซิเดชัน
และผลพิสูจน์แล้วว่า microcapsulation ที่มีบทบาทสำคัญใน
กระบวนการป้องกันการเกิดออกซิเดชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Oleoresin พริกสกัดจากของเสียโรงงานอาหารอียิปต์โดยใช้ของเหลว supercritical CO2 อนุภาคนาโนมีความโดยกระบวนการเชิงกลได้แก่ อัลตร้า sonication การให้ผลผลิตของ 24 , 900 µกรัม / มก.สูงกว่าที่สกัดด้วยวิธีปกติ และโซเดียมอัลจิเนตที่ใช้เป็นวัสดุผนัง คุณสมบัติ physiochemicalพบว่าก่อนและหลัง capsulation . ความร้อนเสถียรภาพของnanocapules ถูกกำหนดโดยดิฟเฟอเรนเชียลสแกนชีส( DSC ) และถือว่าเป็นบ่งบอกถึงความมั่นคงของปฏิกิริยาเทอร์โมและผลลัพธ์ที่พิสูจน์แล้วว่า microcapsulation มีบทบาทสำคัญในป้องกันการออกซิเดชันกระบวนการ