The a* value is good parameter for red colour development and the degree of ripening in tomato, while the b* parameter shows yellow discoloration due to chilling injury
* เป็นค่าพารามิเตอร์ที่ดีสำหรับการพัฒนาสีแดงและระดับของการสุกมะเขือเทศในขณะที่ b * พารามิเตอร์ที่แสดงให้เห็นการเปลี่ยนสีเหลืองเนื่องจากได้รับบาดเจ็บหนาว