Molecular characterisation of bacte

Molecular characterisation of bacteria associated with food
fermentations provides dependable information about the diversity
of microorganisms involved, generating a wider base for
selection of appropriate starter cultures. Similar to our results,
Padonou et al. (2009) reported the presence of L. plantarum and
Lactobacillus fermentum in lafun, a fermented cassava product;
however, contrary to our observations, L. fermentum rather than
L. plantarumwas the dominant LAB strain present. This discrepancy
could be due to particular conditions of submerged fermentation
and regional differences in sample collection sites.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตรวจลักษณะเฉพาะของโมเลกุลของเชื้อแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับอาหารหมักแหนมให้ข้อมูลเชื่อถือได้เกี่ยวกับความหลากหลายจุลินทรีย์เกี่ยวข้อง สร้างฐานกว้างขึ้นหลากหลายวัฒนธรรมเริ่มต้นที่เหมาะสม คล้ายกับผลของเราPadonou et al. (2009) รายงานสถานะของ L. plantarum และFermentum แลคโตบาซิลลัสใน lafun ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังหมักอย่างไรก็ตาม ขัดกับข้อสังเกตของเรา L. fermentum rather กว่าL. plantarumwas LAB หลักสายพันธุ์ปัจจุบัน ความขัดแย้งนี้อาจเกิดจากเงื่อนไขเฉพาะของหมักน้ำท่วมและความแตกต่างภูมิภาคในไซต์คอลเลกชันตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลักษณะโมเลกุลของเชื้อแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
หมักให้ข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับความหลากหลาย
ของเชื้อจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างฐานที่กว้างขึ้นสำหรับ
ตัวเลือกของวัฒนธรรมที่เริ่มต้นที่เหมาะสม คล้ายกับผลของเรา,
Padonou และคณะ (2009) รายงานการปรากฏตัวของเชื้อ L. plantarum และ
Lactobacillus fermentum ใน lafun, ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังหมัก
แต่ตรงกันข้ามกับข้อสังเกตของเรา L. fermentum มากกว่า
ลิตร plantarumwas สายพันธุ์ LAB ที่โดดเด่นในปัจจุบัน ความแตกต่างนี้
อาจจะเนื่องจากสภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งของการหมักจมอยู่ใต้น้ำ
และความแตกต่างในระดับภูมิภาคในเว็บไซต์การเก็บตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลักษณะโมเลกุลของแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับ fermentations อาหาร
ให้เชื่อถือได้ข้อมูลเกี่ยวกับความหลากหลายของจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับ

สร้างฐานกว้างสำหรับการเริ่มต้นของวัฒนธรรมที่เหมาะสม คล้ายคลึงกับผลของเรา
padonou et al . ( 2009 ) รายงานการปรากฏตัวของ L . plantarum Lactobacillus และ
fermentum ใน lafun , มันสำปะหลังหมักผลิตภัณฑ์ ;
อย่างไรก็ตามตรงกันข้ามกับการสังเกตของเรา ฉัน fermentum มากกว่า
. plantarumwas แล็บเด่นสายพันธุ์ปัจจุบัน นี้อาจเป็นเพราะเงื่อนไขความขัดแย้ง

โดยเฉพาะการหมักน้ำความแตกต่างของภูมิภาคในไซต์คอลเลกชันตัวอย่าง