The low pH (3.8–4.5) and low moistu

The low pH (3.8–4.5) and low moisture content (about 10%) of tarhana provide a bacteriostatic effect against pathogenic and spoilage microorganisms [1, 2, 12]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่า pH ต่ำสุด (3.8-4.5) และชื้นต่ำ (ประมาณ 10%) ของ tarhana ให้ผล bacteriostatic กับ pathogenic และจุลินทรีย์เน่าเสีย [1, 2, 12]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าความเป็นกรดต่ำ (3.8-4.5) และความชื้นต่ำ (ประมาณ 10%) ของ tarhana ให้ผล bacteriostatic กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและการเน่าเสีย [1, 2, 12]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

pH ต่ำ ( 3.8 ) 4.5 ) และความชื้นต่ำ ( ประมาณ 10% ) ของ tarhana ให้มีผลกับการ bacteriostatic เชื้อจุลินทรีย์ [ 1 , 2 , 12 ]