ConclusionsEgg yolk derivatives hav

Conclusions
Egg yolk derivatives have shown to be a key ingredient for
the development of these new snack products. Furthermore,
according to data obtained in this work, it has been proved that
the use of yolk derivatives improved not only the organoleptic
characteristics of the snacks, but also its mechanical properties
and nutritional profile. In fact, although in sensory evaluation,
all base products were favourably assessed, it is important to
remark that granule snacks obtained the highest score. Additionally,
some potential applications of these base products,
such as edible recipients or fried snacks, have been successfully
assayed as examples.
To sum up, it should be pointed out that, after years of
utilization in food field, this study expands the use of yolk,
showing this raw material still as a suitable ingredient for
culinary experimentation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทสรุปไข่แดงตราสารอนุพันธ์ได้แสดงเป็น ส่วนผสมสำคัญสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวเหล่านี้ใหม่ นอกจากนี้ตามข้อมูลที่ได้ในงานนี้ มันได้รับการพิสูจน์ที่การใช้อนุพันธ์แดงขึ้นไม่เพียงการทางประสาทสัมผัสลักษณะของขนมขบเคี้ยว แต่คุณสมบัติทางกลและรายละเอียดทางโภชนาการ ในความเป็นจริง แม้ว่า ในการ ประเมินผลิตภัณฑ์พื้นฐานทั้งหมดถูกเกณฑ์ประเมิน มีความสำคัญหมายเหตุว่า อาหารเม็ดได้รับคะแนนสูงสุด นอกจากนี้บางโปรแกรมประยุกต์อาจเกิดขึ้นของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ฐานเช่นผู้รับกินหรือขนม ได้รับเรียบร้อยแล้วassayed เป็นตัวอย่างรวม มันควรชี้ออกที่ หลังจากปีของการใช้ประโยชน์ในอาหาร ศึกษานี้ขยายการใช้งานของแดงแสดงวัตถุดิบนี้ยังคงเป็นส่วนผสมเหมาะสำหรับการทดลองอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุปผลการวิจัย
ไข่ไข่แดงอนุพันธ์ได้แสดงให้เห็นว่าเป็นส่วนผสมที่สำคัญสำหรับ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวใหม่ ๆ เหล่านี้ นอกจากนี้
ตามข้อมูลที่ได้รับในงานนี้จะได้รับการพิสูจน์ให้เห็นว่า
การใช้อนุพันธ์ไข่แดงดีขึ้นไม่เพียง แต่ทางประสาทสัมผัส
ลักษณะของขนม แต่ยังคุณสมบัติเชิงกลของ
และรายละเอียดทางโภชนาการ ในความเป็นจริงแม้ในการประเมินผลทางประสาทสัมผัส
ฐานผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการประเมินอยู่ในเกณฑ์ดีก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะ
สังเกตว่าขนมเม็ดที่ได้รับคะแนนสูงสุด นอกจากนี้
บางโปรแกรมที่มีศักยภาพของผลิตภัณฑ์ฐานเหล่านี้
เช่นผู้รับกินหรือขนมทอดได้รับการประสบความสำเร็จใน
assayed เป็นตัวอย่าง.
เพื่อสรุปก็ควรจะชี้ให้เห็นว่าหลังจากปีของ
การใช้ประโยชน์ในด้านอาหารการศึกษาครั้งนี้จะขยายการใช้งานของ ไข่แดง
แสดงวัตถุดิบนี้ยังคงเป็นส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับการ
ทดลองการทำอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุปอนุพันธ์มีไข่แดงเป็นส่วนผสมหลักสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ขนมขบเคี้ยว . นอกจากนี้ตามข้อมูลที่ได้ในงานนี้ มันได้ถูกพิสูจน์แล้วว่าการใช้และการปรับปรุงไม่เพียง แต่น้ำตาลและไข่แดงลักษณะของขนม แต่ยังมีคุณสมบัติทางกลและรายละเอียดทางโภชนาการ ในความเป็นจริง ถึงแม้ว่าในการประเมินผลทางประสาทสัมผัสฐานผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะประเมินหมายเหตุว่า เม็ดขนมที่ได้คะแนนสูงสุด นอกจากนี้บางโปรแกรมที่มีศักยภาพของผลิตภัณฑ์พื้นฐานเหล่านี้เช่น ผู้รับอาหารหรือขนมทอดกรอบ ได้รับเรียบร้อยแล้วซีรั่มเป็นตัวอย่างสรุป มันควรจะชี้ให้เห็นว่า หลังจากปีการใช้ประโยชน์ในด้านอาหาร การศึกษา ขยายการใช้ไข่แดงแสดงวัตถุดิบนี้ยังเป็นส่วนผสมที่เหมาะสมการทดลองอาหาร