Abstract:SimPlate for coliforms and

Abstract:
SimPlate for coliforms and Escherichia coli (CEc) is a new method for the detection and quantification of coliforms and E. coli in food. Internal validation of the method was carried out at IDEXX Laboratories (Westbrook, ME) with 180 food samples representing a variety of different food matrices and compared against three-tube MPN (most probable number), VRBA (violet red bile agar) + MUG, and Petrifilm (E. coli count) methods. SimPlate CEc was highly correlated with each of these methods for the quantification of coliform bacteria (r ≥ 0.90). An insignificant number of food samples were found to contain E. coli; therefore, no meaningful correlation data could be generated. Four hundred forty-four additional food samples were tested at five collaborating laboratories for the presence of coliforms and E. coli using SimPlate CEc and either VRBA + MUG or Petrifilm (E. coli count). Regression analysis of data from SimPlate for CEc versus Petrifilm E. coli count plates generated correlation coefficients (r) of at least 0.89 for total coliforms and at least 0.90 for generic E. coli. Correlation coefficients between SimPlate for CEc and VRBA + MUG data were at least 0.90 for coliforms and at least 0.86 for E. coli. SimPlate for CEc demonstrated better recovery of E. coli than Petrifilm when high populations of bacteria were present. E. coli was not detected in 20 of 50 (40%) raw milk samples tested by the Petrifilm method due to the presence of interfering coliform and noncoliform bacteria. It is concluded that SimPlate for CEc is a suitable alternative for determining numbers of coliform bacteria and E. coli in food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อ:SimPlate สำหรับกำจัดและ Escherichia coli (พบกับ CEc) เป็นวิธีการใหม่ในการตรวจจับและกำจัดและ E. coli ในอาหารนับ วิธีการตรวจสอบภายในได้ดำเนินการในห้องปฏิบัติการ IDEXX (Westbrook, ME) กับ 180 ตัวอย่างอาหารที่แสดงถึงความหลากหลายของอาหารแตกต่างเมทริกซ์ และเปรียบเทียบกับบริษัทเอ็มพีเอ็น 3 หลอด (มากที่สุดน่าเป็นหมายเลข), VRBA (agar น้ำดีสีแดงอมม่วง) + MUG และ Petrifilm วิธี (จำนวน E. coli) พบกับ CEc simPlate ถูกมาก correlated กับแต่ละวิธีการนับของโคลิฟอร์มแบคทีเรีย (r ≥ 0.90) จำนวนตัวอย่างอาหารที่สำคัญคือพบมี E. coli ดังนั้น ไม่มีข้อมูลความสัมพันธ์ของความหมายสามารถสร้าง ทดสอบตัวอย่างอาหารเพิ่มเติมสี่ร้อยสี่สิบสี่ที่ปฏิบัติห้า collaborating สำหรับของ E. coli โดยใช้ SimPlate พบกับ CEc และ VRBA + MUG หรือ Petrifilm (จำนวน E. coli) และกำจัด วิเคราะห์การถดถอยของข้อมูลจาก SimPlate สำหรับพบกับ CEc กับ Petrifilm E. coli จำนวนแผ่นสร้างความสัมพันธ์ของสัมประสิทธิ์ (r) 0.89 น้อยสำหรับกำจัดรวมและ 0.90 น้อยสำหรับทั่วไป E. coli ค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ระหว่าง SimPlate พบกับ CEc และ VRBA + MUG ข้อมูลมีน้อย 0.90 สำหรับกำจัดและ 0.86 น้อยสำหรับ E. coli SimPlate สำหรับพบกับ CEc แสดงฟื้นตัวดีขึ้นของ E. coli กว่า Petrifilm เมื่อประชากรสูงของแบคทีเรียที่มีอยู่ ไม่พบ e. coli ใน 20 ของตัวอย่างน้ำนมดิบ (40%) 50 ที่ทดสอบ โดยวิธี Petrifilm เนื่องจากของแบคทีเรียโคลิฟอร์ม และ noncoliform รบกวน มันจะสรุปว่า SimPlate สำหรับพบกับ CEc เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับการกำหนดหมายเลขของโคลิฟอร์มแบคทีเรียและ E. coli ในอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ:
SimPlate สำหรับโคลิฟอร์มและอีโค (CEC) เป็นวิธีการใหม่ในการตรวจหาและปริมาณโคลิฟอร์มและอีโคไลในอาหาร การตรวจสอบภายในของวิธีการที่ได้ดำเนินการที่ IDEXX ห้องปฏิบัติการ (เวสต์บ ME) 180 ตัวอย่างอาหารที่เป็นตัวแทนของความหลากหลายของการฝึกอบรมอาหารที่แตกต่างกันและเมื่อเทียบกับสามหลอด MPN (จำนวนน่าจะเป็นที่สุด) Vrba (สีม่วงวุ้นน้ำดีสีแดง) + แก้ว, และ Petrifilm (E. coli นับ) วิธีการ SimPlate CEC มีความสัมพันธ์อย่างมากกับแต่ละวิธีการเหล่านี้สำหรับปริมาณโคลิฟอร์มแบคทีเรีย (r ≥ 0.90) จำนวนที่มีนัยสำคัญของตัวอย่างอาหารพบว่ามีเชื้อ E. coli; จึงไม่มีข้อมูลความสัมพันธ์ที่มีความหมายอาจจะสร้างขึ้น สี่ร้อยสี่สิบสี่ตัวอย่างอาหารที่เพิ่มขึ้นได้รับการทดสอบในห้องปฏิบัติการที่ห้าการทำงานร่วมกันสำหรับการปรากฏตัวของโคลิฟอร์มและเชื้อ E. coli ใช้ CEC SimPlate และทั้ง Vrba + แก้วหรือ Petrifilm (E. coli นับ) การวิเคราะห์การถดถอยของข้อมูลจาก SimPlate สำหรับ CEC เมื่อเทียบกับ Petrifilm E. coli แผ่นนับสร้างค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ (R) อย่างน้อย 0.89 สำหรับโคลิฟอร์มทั้งหมดไม่น้อยกว่า 0.90 สำหรับทั่วไปเชื้อ E. coli สัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ระหว่าง SimPlate สำหรับ CEC และ Vrba + ข้อมูล MUG อย่างน้อย 0.90 สำหรับโคลิฟอร์มและอย่างน้อย 0.86 สำหรับเชื้อ E. coli SimPlate สำหรับ CEC แสดงให้เห็นถึงการกู้คืนที่ดีขึ้นของเชื้อ E. coli กว่า Petrifilm เมื่อประชากรสูงของเชื้อแบคทีเรียที่อยู่ในปัจจุบัน เชื้อ E. coli ไม่ได้ถูกตรวจพบใน 20 จาก 50 (40%) ตัวอย่างน้ำนมดิบที่ผ่านการทดสอบโดยวิธี Petrifilm เนื่องจากการรบกวนโคลิฟอร์มแบคทีเรีย noncoliform มันเป็นข้อสรุปว่า SimPlate สำหรับ CEC เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับการกำหนดจำนวนโคลิฟอร์มแบคทีเรียและเชื้อ E. coli ในอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อ :
simplate สำหรับ Coliforms และ Escherichia coli ( CEC ) เป็นวิธีใหม่สำหรับการตรวจหาปริมาณโคลิฟอร์มแบคทีเรียของและและเช่นในอาหาร การตรวจสอบภายในของวิธีการดำเนินการที่ห้องปฏิบัติการ idexx ( Westbrook , ฉัน ) กับ 180 ตัวอย่างอาหารที่เป็นตัวแทนของความหลากหลายของเมทริกซ์อาหารที่แตกต่างกันและเปรียบเทียบกับสามหลอดเอ็มพี ( น่าจะเป็นเบอร์ )vrba ( ม่วงแดงวุ้นน้ำดี ) แก้ว และ petrifilm ( E . coli นับ ) วิธีการ simplate CEC สูงมีความสัมพันธ์กับแต่ละวิธีการเหล่านี้สำหรับปริมาณของโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ( R ≥ 0.90 ) จำนวนน้อยของอาหารตัวอย่างพบว่ามีการติดเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้น จึงไม่มีข้อมูลความสัมพันธ์ที่มีความหมายจะถูกสร้างขึ้น