Antioxidants have been used as impo

Antioxidants have been used as important protective agents for human
health. The crude extracts of various parts of plants have antioxidants and also
inhibited anti-inflammatory properties such as Emilia sonchifolia leaf extracts
(Muko and Ohiri, 2000) and antiviral such as Phyllanthus species (Unander et.al,
1990). Generally, the antioxidants contained in food are phenolic compounds
(phenolic acid and flavonoids), vitamin A, vitamin C, vitamin E, beta-carotene,
biofavanoid, zinc, Co-Q A (Block et al., 1992; Gillman et al.,1995; Vinson, et al.,
1998) which are nutrient for good condition. Vegetables from Northeastern Thailand
are normal diet in common foods. So, in this study, the antioxidant activity of 18
types of vegetable from Northeastern Thailand has been investigated and reported.
However, some vegetables have been reported antioxidant activity, for example;
Scoparia dulcis, used in traditional medicine as an analgesic and antipyretic. The
water extract showed in vitro antioxidant activity 26.92+0.43, 34.95+0.22, and

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารต้านอนุมูลอิสระถูกใช้เป็นตัวแทนการป้องกันที่สำคัญสำหรับมนุษย์สุขภาพ สารสกัดหยาบของส่วนต่าง ๆ ของพืชมีสารต้านอนุมูลอิสระและห้ามคุณสมบัติแก้อักเสบเช่นสารสกัดจากใบ sonchifolia เอมิเลีย(Muko และ Ohiri, 2000) และยาต้านไวรัสเช่น Phyllanthus พันธุ์ (Unander et.alปี 1990) ทั่วไป สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในอาหารมีสารฟีนอ(กรดฟีนอและ flavonoids), วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี beta-carotenebiofavanoid สังกะสี Co-Q (บล็อก et al., 1992 Gillman และ al., 1995 Vinson, et al.,ปี 1998) ซึ่งเป็นสารอาหารในสภาพที่ดี ผักจากภาคอีสานอาหารปกติในอาหารทั่วไปได้ ดังนั้น ในการศึกษานี้ กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ 18ชนิดของผักจากภาคอีสานได้รับการตรวจสอบ และรายงานอย่างไรก็ตาม บางผักมีสารต้านอนุมูลอิสระรายงานกิจกรรม ตัวอย่างScoparia dulcis ใช้ในการแพทย์แผนโบราณเป็นยาระงับปวดและสวะ ที่พบสารต้านอนุมูลอิสระในกิจกรรม 26.92 0.43, 34.95 + $ 0.22 สารสกัดจากน้ำ และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการใช้เป็นตัวแทนการป้องกันที่สำคัญสำหรับมนุษย์สุขภาพ สารสกัดหยาบจากส่วนต่าง ๆ
ของพืชที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและยับยั้งคุณสมบัติต้านการอักเสบเช่นหูปลาช่อนสารสกัดจากใบ
(Muko และ Ohiri, 2000) และไวรัสเช่นสายพันธุ์ Phyllanthus (Unander et.al,
1990) โดยทั่วไปสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในอาหารที่มีสารประกอบฟีนอ
(กรดฟีนอลและ flavonoids) วิตามินเอวิตามินซีวิตามินอีเบต้าแคโรทีน
biofavanoid, สังกะสี, Co-Q A (บล็อก et al, 1992;. Gillman et al, 1995. วินสัน, et al,
1998) ซึ่งเป็นสารอาหารสำหรับสภาพดี
ผักจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือเป็นอาหารปกติในอาหารที่พบบ่อย ดังนั้นในการศึกษาครั้งนี้ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ 18
ชนิดของผักจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือได้รับการตรวจสอบและรายงาน.
แต่ผักบางชนิดได้รับการรายงานฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเช่น;
scoparia dulcis ที่ใช้ในการแพทย์แผนโบราณเป็นยาแก้ปวดลดไข้และ
สารสกัดจากน้ำในหลอดทดลองพบว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม 26.92 + 0.43, 34.95 + 0.22 และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารต้านอนุมูลอิสระจะถูกใช้เป็นสารป้องกันที่สำคัญสำหรับสุขภาพของมนุษย์

ที่สกัดจากส่วนต่าง ๆของพืช มีสารต้านอนุมูลอิสระ และยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ยับยั้ง เช่น

( สารสกัดจากใบหูปลาช่อน และ ohiri Muk ō , 2000 ) และไวรัส เช่น สารชนิด unander และคณะ
, 1990 ) โดยทั่วไป , antioxidants ในอาหารเป็นสารประกอบฟีนอล
( กรดฟีโนลิก และสารฟลาโวนอยด์ ) , วิตามินเอ , วิตามินซี , วิตามินอี , เบต้าแคโรทีน
biofavanoid , สังกะสี , co-q ( บล็อก et al . , 1992 ; กิลล์แมน et al . , 1995 ; วินสัน , et al . ,
1998 ) ซึ่งเป็นสารอาหารสำหรับภาพที่ดี ผักจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
เป็นอาหารปกติในอาหารทั่วไป ดังนั้นในการศึกษานี้ กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ 18
ชนิดของผัก จากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ได้รับการตรวจสอบและรายงาน .
แต่ผักบางอย่างมีการรายงานกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ;
scoparia dulcis , ใช้ในยาแผนโบราณเป็นยาแก้ปวดและลดไข้ .
ในหลอดทดลองสารสกัดด้วยน้ำมีฤทธิ์ต้าน สามารถ 26.92 0.43 0.22 และ